КулинарияТорты, пирожные, крем

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Журавушка
Всего сообщений: 12423
Зарегистрирован: 24.03.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: СПб
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Журавушка »

Эмили:8кг 700г
вот это тортэээ!!!
:Rose:

Реклама
Аватара пользователя
Эмили
Всего сообщений: 3803
Зарегистрирован: 02.02.2010
Статус: матушка
Сыновей: 7
Дочерей: 9
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Золотой призёр фотоконкурса Серебряный призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Эмили »

Керлионка:Мысленно покушаюсь на бирюзовые волны!
:D кстати, краска была голубая и мастика получилась тоже голубая, но мы для глубокого цвета и блеска покрасили сверху смесью меда и коньяка (вообще должна быть водка, но ее дома не было, а ночью в магазинах не продают, поэтому пришлось коньяком разводить) +еще капелька краски и вот получился бирюзовый :smile:
Решение обзавестись ребенком - дело не шуточное. Оно означает решиться на то, чтобы твое сердце отныне и навсегда разгуливало вне твоего тела.

Аватара пользователя
Нерпа
Миссис Доброта
Всего сообщений: 7329
Зарегистрирован: 14.01.2012
Статус: матушка
Дочерей: 2
Образование: высшее
Откуда: Порт ДВ
:
Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Нерпа »

Эмили, браво! :good: Очень мастерски и красиво! :Rose: :Rose: :Rose: И даже веточка есть у голубя. :Bravo:
Успех - это умение двигаться от неудачи к неудаче, не теряя энтузиазма.
Уинстон Черчилль.

Аватара пользователя
Верона
Всего сообщений: 8083
Зарегистрирован: 27.12.2007
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Заслуги перед форумом
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Верона »

Эмили, твоим талантам несть числа! Потрясающе, что вообще есть такие люди, как ты! :Bravo: :Bravo: :Bravo:
— Стань таким, как все, Карл! Я умоляю!
— Как все? Что ж ты говоришь? Как все… Не летать на ядрах, не охотиться на мамонтов, с Шекспиром не переписываться…

Аватара пользователя
Эмили
Всего сообщений: 3803
Зарегистрирован: 02.02.2010
Статус: матушка
Сыновей: 7
Дочерей: 9
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Золотой призёр фотоконкурса Серебряный призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Эмили »

Отчитываюсь :smile:
Торт вынесли к Владыке и матушка настоятеля спросила какую ему часть отрезать, он в недоумении ответил: домик (тот что сверху на палубе ковчега), а потом спрашивает:
- А ЭТО ЧТО???
- Торт.
- Торт?????
Короче, все сначала были поражены видом, потом вкусом. Женщины с клироса: "Мы сколько тортов пробовали, но такого вкусного еще не ели".
Как мой батюшка сказал:
- Восхищение даже о.Сергий передал, уж на сколько он молчун.
:oops:
Решение обзавестись ребенком - дело не шуточное. Оно означает решиться на то, чтобы твое сердце отныне и навсегда разгуливало вне твоего тела.

Аватара пользователя
Журавушка
Всего сообщений: 12423
Зарегистрирован: 24.03.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: СПб
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Журавушка »

мне попался рецепт торта, который я успешно пеку уже 4-й раз начиная с февраля :smile:
Он прост как три копейки, но вкусен до невозможности!!!
Тесто, все последовательно смешать:
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан кефира
0,5 чайной ложки соды (не гасить, т.к. сода погасится кефиром)
2 стакана муки

Далее идут 2 варианта:
как надо - разделить тесто на 2 части, одну вылить в форму и выпекать, в другую замесить 2-3 столовые ложки какао и тоже выпечь, получатся 2 коржа, которые потом разрежем еще на 2 части.
как у меня -большую часть этого теста вылить в форму, в оставшуюся часть вмешать 2-3 столовые ложки какао и неровно залить в центр белого теста, поставить выпекать, готовый разрезать на 4 коржа - внутри он становится с шоколадной серединой.

Крем либо сметана+сахар, либо сгущенка+масло, я делаю со сгущенкой.

Аватара пользователя
Косичка
Всего сообщений: 721
Зарегистрирован: 26.09.2011
Статус: матушка
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Днепродзержинск
:
Победитель игры
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Косичка »

Журавушка, а сколько приблизительно печь?
Последний раз редактировалось Косичка 03 мар 2013, 20:10, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Керлионка
Всего сообщений: 2178
Зарегистрирован: 24.03.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Керлионка »

Эмили,
вы готовую мастику покупаете или как в МК из маршмеллоу?
Если в проповеднике, ораторе, чувствуется хоть тень самодовольства — это не только зачеркивает все его действительные достоинства, но и вооружает против него. Наоборот — смиренный, даже при отсутствии большого ума, талантов, берет в плен все сердца. (с)

Аватара пользователя
Журавушка
Всего сообщений: 12423
Зарегистрирован: 24.03.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: СПб
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Журавушка »

Косичка:сколько приблизительно печь?
надо смотреть по своей духовке, обычно в духовке пекут минут 30-40.
я все выливаю в мультиварку и пеку 60 минут + еще 20, если верх сыренький, а потом да - разрезаю на 4 коржа.
Он так вкуснее.
Сфотала, у меня выпечка еще не получается красивой на вид, так что не пугайтесь.

Аватара пользователя
Эмили
Всего сообщений: 3803
Зарегистрирован: 02.02.2010
Статус: матушка
Сыновей: 7
Дочерей: 9
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Золотой призёр фотоконкурса Серебряный призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Эмили »

Керлионка:вы готовую мастику покупаете или как в МК из маршмеллоу?
делаю как в МК.
Журавушка:я все выливаю в мультиварку и пеку 60 минут + еще 20,
я тоже пеку в мульте :friends: 60+40минут. Недавно муку другую положила и пришлось еще 40минут добавлять :unknown:
На ковчег пекла в духовке в специальной глубокой прямоугольной форме.
Рецепт бисквита из МК в мульте разрезается как раз на три коржа. Получится довольно высокий тортик, примерно на 1, 5 кг, если без мастики. Если нужен просто быстро тортик себе на чай, то вообще можно даже не заморачиваться кремами, просто сгущенкой намазать и вкуснятина :good: :eda: А обрезки у меня дети даже так просто с чаем едят, бисквит очень вкусный :Rose:
Решение обзавестись ребенком - дело не шуточное. Оно означает решиться на то, чтобы твое сердце отныне и навсегда разгуливало вне твоего тела.

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Постные торты и пирожные
    inna » 13 мар 2008, 15:04 » в форуме Кулинария
    186 Ответы
    23558 Просмотры
    Последнее сообщение мамася ася
    14 апр 2019, 19:27
  • Суп-пюре, крем-суп
    Фотина » 11 дек 2012, 20:10 » в форуме Кулинария
    20 Ответы
    2088 Просмотры
    Последнее сообщение Фотина
    03 июл 2013, 18:44
  • Трещинки на пяточках: нашла крем!
    Лисонька » 23 июл 2010, 20:37 » в форуме Другие темы
    36 Ответы
    4505 Просмотры
    Последнее сообщение Золотой Лучик
    22 янв 2012, 19:00