КулинарияТорты, пирожные, крем

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Снежная
Всего сообщений: 3683
Зарегистрирован: 18.01.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Сибирь
:
Золотой призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Снежная »

Подруга попросила испечь сыну на день рождения торт в форме самолета или машинки, без мастики. Кто-то может подсказать, как это сделать? Я понимаю нужно испечь бисквит и как то его выложить, а потом кремом его покрыть. Но вот я попробовала и у меня ничего не вышло. Хотела бы послушать советы опытных :chelo:
"С креста не сходят, с него снимают".
"Иисусе, Сыне Божий, помилуй мя!"

Реклама
Аватара пользователя
Яблоко
Всего сообщений: 1870
Зарегистрирован: 12.04.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Владимир
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Яблоко »

Снежная: торт в форме самолета или машинки, без мастики.
Машинку проще сделать, у нее крыльев нет))

видео нашла
Прежде, чем подумать плохо- подумай хорошо.

Аватара пользователя
Фотина
Миссис Рассудительность
Всего сообщений: 30887
Зарегистрирован: 26.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Профессия: регент
:
Заслуги перед форумом
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Фотина »

Одев дежурную улыбку и сделав вид, что мне везет, живу без права на ошибку, давно включив автопилот.
О упокоении схиигумена Агафангела, протоиерея Игоря и Тамары (Отк 9:6)

Аватара пользователя
Полтавчанка
Миссис Мастерица
Всего сообщений: 4458
Зарегистрирован: 28.04.2011
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Cвято-Троицкий
Сыновей: 2
Дочерей: 3
Образование: среднее специальное
Профессия: регент-псаломщица
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Полтавская обл.
:
Золотой призёр фотоконкурса Победитель игры Бронзовый призёр игры
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Полтавчанка »

Торт медовик для моего младшего шкодника с его любимыми героями из мультфильма: "Робокар Поли и его друзья" :smile: На первом фото у вертолетика лопасти прямые, но я случайно зацепила один и он сломался. пришлось уже делать такие. Качество фигурок конечно не очень, есть трещины, но младший когда увидел торт, завизжал от радости так, что я чуть торт не уронила :D
Торты, пирожные, крем - IMG_4582.JPG
Торты, пирожные, крем - IMG_4583.JPG
Торты, пирожные, крем - IMG_4586.JPG
Елена

Аватара пользователя
sunflower
Всего сообщений: 290
Зарегистрирован: 20.12.2010
Статус: нематушка
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Вятка
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение sunflower »

Полтавчанка, еще бы, такой подарок от любимой мамочки! Наш бы тоже был очень счастлив таким робокарам. Класс! Золотые руки, восхищаюсь. :Bravo: :chelo: :Rose:
я - Ксения

Аватара пользователя
Иудифь
Всего сообщений: 4102
Зарегистрирован: 04.03.2009
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Свято-Вознесенский
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: регент-псаломщик, историк
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Юга.ру (Краснодар)
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Иудифь »

У меня с 13 января появилось новое хобби торты и все что с ними связано ))... делала первые тортики и капкейки, беру на заметки у опытных кондитеров русских, живущих в Германии. Инвентарь заказывала в Китае на Алиэкспрессе (до сих пор приходят еще бандерольки) для мастики и крема, что-то в Ростове и у нас в Краснодаре, довольна :). Дочке на 3 годика делала торт-куклу шоколадный бисквит и белый, крем шарлот шоколадный заварной и масляно-сгущенный белый в прослойках, пропитка амаретто, сверху шоколадный ганаш и розовая юбка из маршмеллоу мастика :). Шоколадные капкейки делала бисквит от тортика Захер, белковый заварной крем. Торт сникерс делала масляно-сгущенный крем, нуга-безе, арахис и песочные коржи, полит ганашем... В общем уже и заказы есть на торты от прихожан )). Было б время... еще делаю наполеон, но коржи покупаю, крем заварной хороший :). Еще кофейный делала торт, но коржи не понравились рецепт, крем только вкусный масляный с кофе вышел :).

Отправлено спустя 6 минут 29 секунд:
Яблоко, я тоже это видео себе 13 янв добавила, сын нашел и просит! Есть формы готовые машинки в Китае... но неохота тратиться... мячики тоже не очень хорошие, я тоже не стала заказывать. Из форм у меня сердце тефлон неразъемное, круглые две разъемные есть тефлон на 24 и 26, для кексов тоже есть и силиконовые и капкейки 6шт в одном, кольцо от 15-30см расходится и сходится без дна... машинку думаю можно сделать из прямоугольной формы... или на противне спечь бисквиты и вырезать...
капкейки шоколадные с белковым заварным кремом
капкейки шоколадные с белковым заварным кремом
торт сникерс
торт сникерс
торт сникерс
торт сникерс
торт "Хризантема"
торт "Хризантема"
Последний раз редактировалось Иудифь 29 фев 2016, 22:12, всего редактировалось 1 раз.
«дьявол борется с Богом, и поле битвы – сердца людей». Ф.М. Достоевский

Я -Ольга

Аватара пользователя
Иудифь
Всего сообщений: 4102
Зарегистрирован: 04.03.2009
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Свято-Вознесенский
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: регент-псаломщик, историк
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Юга.ру (Краснодар)
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Иудифь »

торт кукла на день рождение дочки и капкейки. Куклой дочка играет теперь, она не съедобная :D , я ее пленкой пищевой обматывала и внутрь торта вставляла.

Отправлено спустя 16 минут 3 секунды:
Полтавчанка, здорово! Я вот экструдер с насадками все жду из Китая... молдов полно есть и Маша с медведем, машинка, колокольчики, мадонна с младенцем, феи, кукла, камея, плунжер пинетки, жду молд ребенок и ангела, бусы... плунжеры и щипчики, коврики, скалка теснение маленькая, ролик жду с насадками тоже, есть стеки для лепки, кисти для росписи, плунжеров много, вайнеров и вырубков... В общем для украшения тортов все есть, идеи в инете есть :).
торт кукла
торт кукла
капкейки
капкейки
торт-кукла
торт-кукла
торт-кукла
торт-кукла
Последний раз редактировалось Иудифь 03 мар 2016, 00:37, всего редактировалось 1 раз.
«дьявол борется с Богом, и поле битвы – сердца людей». Ф.М. Достоевский

Я -Ольга

Аватара пользователя
Лето_Зима
Всего сообщений: 4859
Зарегистрирован: 23.11.2015
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Лето_Зима »

Иудифь, оболдеть :shock: , у меня другого слова не нашлось, мне хризантемы прям понравились, а когда торт на день рожденья дочке описывали, аж слюнки потекли :D
Никто большей любви не имеет, как тот, который жизнь свою готов отдать для своего ближнего. А жизнь может быть долгой и трудной. Мит. Антоний Сурожский

Аватара пользователя
Иудифь
Всего сообщений: 4102
Зарегистрирован: 04.03.2009
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Свято-Вознесенский
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: регент-псаломщик, историк
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Юга.ру (Краснодар)
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Иудифь »

Лето_Зима, спасибки! это первые мои кондитерские изделия можно сказать, надеюсь дальше усовершенствую технологии ;). Еще делала пряничный домик на Рождество, но пока был неудачный опыт, ошибки поняла, буду еще тренироваться :). Айсинг из королевской глазури белой и цветной через насадки 1мм попробую наносить, мешков так же достаточно кондитерских.
«дьявол борется с Богом, и поле битвы – сердца людей». Ф.М. Достоевский

Я -Ольга

Аватара пользователя
Лисонька
Всего сообщений: 7822
Зарегистрирован: 03.02.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Самара-городок
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Лисонька »

Полтавчанка, Иудифь, Девочки, это что-то запредельное! :good: Целый день, наверное, уходит на такие шедевры?
По жизни - Лилия, в крещении - Лидия.
Есть только одна печаль - не быть святым. (Леон Блуа)
Счастье на стороне тех, кто всегда доволен. (Аристотель)

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Постные торты и пирожные
    inna » 13 мар 2008, 15:04 » в форуме Кулинария
    186 Ответы
    22637 Просмотры
    Последнее сообщение мамася ася
    14 апр 2019, 19:27
  • Суп-пюре, крем-суп
    Фотина » 11 дек 2012, 20:10 » в форуме Кулинария
    20 Ответы
    1640 Просмотры
    Последнее сообщение Фотина
    03 июл 2013, 18:44
  • Трещинки на пяточках: нашла крем!
    Лисонька » 23 июл 2010, 20:37 » в форуме Другие темы
    36 Ответы
    3645 Просмотры
    Последнее сообщение Золотой Лучик
    22 янв 2012, 19:00