КулинарияТорты, пирожные, крем

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
vendi
Всего сообщений: 6
Зарегистрирован: 17.01.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Откуда: Earth
 Re: Торты

Сообщение vendi »

Евгения:vendi
Спасибо за рецепт и фото. Я вот всегда терпеть не могла Наполеон. НО! Они были магазинными, а домашнего изготовления никогда не пробовала. А тут слюнки потекли после твоего поста! Завтра хочу попробовать испечь. А крем вкусный получается или лучше заменить на сметанный или масло со сгущен. молоком?
Лучший определяется по степени сравнения. Я по другому не пробовала готовить. Мне мой крем нравится. Моя мама готовит так, что другого просто пробовать не хочется. :roll:

Реклама
Аватара пользователя
Мартовская
Всего сообщений: 676
Зарегистрирован: 29.10.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: педагог
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: ТОРТЫ

Сообщение Мартовская »

фотина:Самый простой и быстрый бисквит - мой! 3 яйца, стакан муки, стакан сахара. Все! :good:
Еще лучше из 5 яиц + ванилин, а крем-сгущенка с маслом(если нравится, в крем или в бисквит можно добавить какао).Коржи пропитать сиропом, проложить бананами, киви,апельсином или грейпфрутом.Никогда не подводит, всегда вкусно и красиво.

Аватара пользователя
Мать Маша
Всего сообщений: 696
Зарегистрирован: 10.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Откуда: Московская губерния
 Re: Торты

Сообщение Мать Маша »

"Муравейник"
Торты, пирожные, крем - IMG_1399ед.jpg
Рецепт брала на кулина.ру: http://www.kulina.ru/articles/rec/retse ... sti/doc_2/ . Получилось вкусно, тесто для печенья было без яиц, но со сметаной, очень легко замешивается, даже руки не устали:)

Аватара пользователя
Lvёнок
Всего сообщений: 3768
Зарегистрирован: 01.07.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: Домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Новокузнецк
 Re: Торты

Сообщение Lvёнок »

Девочки может кто помнит, раньше в СССР был торт Уралочка, весь напичканный арахисом, у меня брат прям ну очень такой любит, ностальгия видно, хочу ему на ДР, сделать сюрприз, может кто вспомнит подробности, что это был за торт. В инете ничего не нашла :( .
Христос Воскресе!!!!!!!!!!!
Дети Анюта 07.06.06. Фёдор 07.05.08. Вера 02.10.11

Аватара пользователя
Пани Моника
Всего сообщений: 61
Зарегистрирован: 21.11.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: среднее специальное
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Запорожская область
 Re: Торты

Сообщение Пани Моника »

Lvёнок, посмотри здесь http://allsweet.net/recipe.php?dir=23_2&page=016

Аватара пользователя
Лебёдушка
Всего сообщений: 859
Зарегистрирован: 01.08.2010
Статус: матушка
Храм, где служит муж: в честь преп.Сергия Радонеж
Сыновей: 1
Дочерей: 5
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: север
:
Золотой призёр фотоконкурса
 Re: Торты

Сообщение Лебёдушка »

Начался пост, а я тут с тортами... :good: .Но всё равно к Рождеству заранее нужно готовиться :smile:

Торт КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ
Испечь бисквит из 3 яиц, 1 ст. сахара и 1 ст.муки.
Из коржа вырезать середину-мякоть, оставив боковые стенки и дно примерно 1см толщиной. Вырезанную середину поместить в блендер вместе с 500 мл замороженной клубники. Добавить сахара по вкусу. Перемолоть. Выложить в нашу чашу из коржа и сверху залить -украсить взбитыми сливками. Получается очень нежный вкус! Улетает на ура!
Торты, пирожные, крем - торт со сливками и клубникой.jpg

Аватара пользователя
Lvёнок
Всего сообщений: 3768
Зарегистрирован: 01.07.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: Домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Новокузнецк
 Re: Торты

Сообщение Lvёнок »

Пани Моника, спасибо, но это немного не то что надо, похожий рецепт нашла у себя в кулинарной книге, сегодня буду дарить.
Христос Воскресе!!!!!!!!!!!
Дети Анюта 07.06.06. Фёдор 07.05.08. Вера 02.10.11

Аватара пользователя
Feofy
Всего сообщений: 4563
Зарегистрирован: 06.12.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Профессия: регент
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
:
Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Торты

Сообщение Feofy »

Вот, не могу не поделиться! Это что-то! Там еще на странице много чего! Советую заглянуть!http://www.liveinternet.ru/users/cuisin ... age5.shtml

Добавлено спустя 3 минуты 35 секунд:
Жаль, что рецепта нет...
Торты, пирожные, крем - 5ba3cb94e710.jpg
— А где я могу найти кого-нибудь нормального?
— Нигде, — ответил Кот, — нормальных не бывает. Ведь все такие разные и непохожие. И это, по-моему, нормально.

Аватара пользователя
Сластёна
Всего сообщений: 87
Зарегистрирован: 20.12.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Тридевятое царство...
 Re: Непостная выпечка

Сообщение Сластёна »

Мамин торт

любимый торт детства

Бисквит
10 белков взбить с 1 стаканом сахара. Добавить 5 столовых
ложек муки и 4 чайные ложки какао.
Печь на среднем огне 30 минут.

Крем
10 желтков, 3/4 стакана сахара, 1/2 стакана молока заварить на медленном огне, все время помешивая(варить до тех пор пока ложка разделять массу). Затем добавляем 250
грамм масла и взбиваем.
Крем получается такой густоты,что выкладывается на бисквит и не растекается, образуя собой прослойку дополняющую торт

Глазурь
5 чайных ложек какао, 16 чайных ложек сахара (0,5стакана),
3 столовые ложки молока , 35 грамм масла

Мазать только в холодном виде!!!

Аватара пользователя
матулечка натулечка
Всего сообщений: 55
Зарегистрирован: 12.12.2010
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Рождества Христова
Сыновей: 2
Дочерей: 3
Образование: высшее
Профессия: регент и педагог
Ко мне обращаться: на "ты"
 1

Сообщение матулечка натулечка »

МВС, тортик делается просто : на поднос или блюдо выкладываем смоченное в хол. молоке печенье ( квадратом или прямоугольником) , сверху- творог с яйцом, сахаром, ванилином(или бананом), изюмом и т.д. И так повторяем 3-4 раза.Верхний слой не смачиваем в молоке , а заливаем шоколадной глазурью ( 2-3 лож какао, 3 лож сахара , 2 лож молока, 50 г масла- варить на мал. огне, помешивая, попузыриться пару минут , загустеет -и выключить) .Залить тортик , посыпать орехами, посыпками и т.д. Поставить в хол-к. И творог полезный едят дети, и печенье расходуется!
Можно ещё на целофан намазать глазурью, выложить 3 ряда печенья ( не мочить) , сверху-начинку из творога ( вкусно- с кусочками бананов , с изюмом), завернуть целофан - получится треугольная трубочка в шоколаде. В холодильник! резать поперёк - вкусно и красиво! Мы это называем -" крыша дома моего "...Делаем эти десерты , когда периодически накапливается печенье , и есть домашний творог... попробуйте,моим ребяткам нравится! на здоровье!!!!!!! :Rose:

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Постные торты и пирожные
    inna » 13 мар 2008, 15:04 » в форуме Кулинария
    186 Ответы
    22650 Просмотры
    Последнее сообщение мамася ася
    14 апр 2019, 19:27
  • Суп-пюре, крем-суп
    Фотина » 11 дек 2012, 20:10 » в форуме Кулинария
    20 Ответы
    1649 Просмотры
    Последнее сообщение Фотина
    03 июл 2013, 18:44
  • Трещинки на пяточках: нашла крем!
    Лисонька » 23 июл 2010, 20:37 » в форуме Другие темы
    36 Ответы
    3673 Просмотры
    Последнее сообщение Золотой Лучик
    22 янв 2012, 19:00