Торты, пирожные, кремКулинария

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Волна
Всего сообщений: 4926
Зарегистрирован: 21.03.2012
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Волна »

Mimoza, да, варю сама,а покупную не беру-сомневаюсь в качестве.
Mimoza: 07 янв 2018, 14:03В банке прям варишь?
да,в вакуумной упаковке не решусь :P
Mimoza: 07 янв 2018, 14:03оследний раз сгущенку классе в третьем варила
вспомни детство :D
Реклама
Аватара пользователя
Добрянка
Всего сообщений: 4082
Зарегистрирован: 08.01.2013
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
:
Победитель игры Бронзовый призёр игры
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Добрянка »

Mimoza, у готовой варенки вкус совсем не такой, какой-то искусственный.
Мы обычно варим сгущенку 3 часа. Из сложного - не забывать время от времени воду подливать в кастрюлю, чтобы не было бах! :P по всей кухне :D
Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 16711
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Краснодар - Москва
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Mimoza »

Добрянка, у меня в детстве был бабах ,аж тянучки с потолка свисали, вот навтыкали мне тогда родители... :P
Прошу молитв о здравии, спасении и исцелении доченьки моей, тяжко болящей Инны! :bible: :chelo:

В крещении Александра
Аватара пользователя
Просто мама
Модератор
Всего сообщений: 3104
Зарегистрирован: 19.01.2008
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Откуда: Россия
:
Заслуги перед форумом
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Просто мама »

Я тоже сама варю сгущенку, обычно 3 часа, в большой кастрюле сразу 3-4 банки. Ставлю себе напоминалку- будильник, чтобы не было пресловутого "бабаха"...
Кстати, одну банку готовой сваренной сгущенки можно припрятать на 3 месяца примерно( главное, не забыть про неё совсем), тогда сахар в готовой сгущенке будет чувствоваться такими мелкими молочными кристалликами, очень приятный карамельный вкус. С такой сгущенкой делают пирог "Баноффи-пай", одна наша кума очень нахваливала, делает его периодически.
Из набора трех явлений: наличие детей, порядок в доме, нормальная психика - одновременно можно иметь только два. (с)
---------------------
Прошу молитв об упокоении отроковицы Серафимы (+9.05.09) С уважением, р.Б.Татиана.
Аватара пользователя
Волна
Всего сообщений: 4926
Зарегистрирован: 21.03.2012
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Волна »

Просто мама: 07 янв 2018, 20:02 С такой сгущенкой делают пирог
можно поподробнее :Rose:
Аватара пользователя
Catwoman
Всего сообщений: 9634
Зарегистрирован: 25.02.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Образование: высшее
Профессия: переводчица
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Франция
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Catwoman »

Девочки, я читала, что сгущенку можно и в скороварке варить. Но что то страшновато
Молитвою своею не наведи на себя негодование, но проси себе того, что достойно Бога. А прося, что достойно Бога, не отступай, пока не получишь.
Свт. Василий Великий
Аватара пользователя
Просто мама
Модератор
Всего сообщений: 3104
Зарегистрирован: 19.01.2008
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Откуда: Россия
:
Заслуги перед форумом
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Просто мама »

Волна, я сама его не готовила, а кума готовит вот по этому рецепту
https://www.edimdoma.ru/retsepty/38440- ... otovleniya
Из набора трех явлений: наличие детей, порядок в доме, нормальная психика - одновременно можно иметь только два. (с)
---------------------
Прошу молитв об упокоении отроковицы Серафимы (+9.05.09) С уважением, р.Б.Татиана.
Аватара пользователя
Фекла
Всего сообщений: 3150
Зарегистрирован: 08.06.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: преподаватель
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Беларусь
:
Золотой призёр фотоконкурса Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Фекла »

Добрянка: 07 янв 2018, 13:10Он ведь вкусный, вы уже попробовали?
Все хвалили))) Было за столом два покупных и один мой. Мой умяли первым :smile:
Mimoza, я не варила сгущенку. 100 гр сливочного масла на банку сгущенки. Взбила миксером и остудила на балконе, чтобы тягучий крем был.
Но у нас сгущенка очень вкусная сама по себе. Российскую, если честно, не беру. С нашей даже в сравнение не идёт.
Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 16711
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Краснодар - Москва
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Mimoza »

Фекла, я только вашу беру, рогачевскую.Попробовали ещё какую-то белорусскую, совсем не понравилась.
Прошу молитв о здравии, спасении и исцелении доченьки моей, тяжко болящей Инны! :bible: :chelo:

В крещении Александра
Аватара пользователя
Фекла
Всего сообщений: 3150
Зарегистрирован: 08.06.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: преподаватель
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Беларусь
:
Золотой призёр фотоконкурса Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Фекла »

Mimoza, мне больше глубокская нравится. Но и рогачевская хорошая.
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Постные торты и пирожные
    inna » » в форуме Кулинария
    201 Ответы
    28828 Просмотры
    Последнее сообщение Осень
  • Суп-пюре, крем-суп
    Фотина » » в форуме Кулинария
    20 Ответы
    2801 Просмотры
    Последнее сообщение Фотина
  • Трещинки на пяточках: нашла крем!
    Лисонька » » в форуме Другие темы
    36 Ответы
    7527 Просмотры
    Последнее сообщение Золотой Лучик