КулинарияТорты, пирожные, крем

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Волна
Всего сообщений: 3648
Зарегистрирован: 21.03.2012
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Волна »

Mimoza, да, варю сама,а покупную не беру-сомневаюсь в качестве.
Mimoza:
07 янв 2018, 14:03
В банке прям варишь?
да,в вакуумной упаковке не решусь :P
Mimoza:
07 янв 2018, 14:03
оследний раз сгущенку классе в третьем варила
вспомни детство :D

Реклама
Аватара пользователя
Добрянка
Всего сообщений: 3620
Зарегистрирован: 08.01.2013
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
:
Победитель игры Бронзовый призёр игры
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Добрянка »

Mimoza, у готовой варенки вкус совсем не такой, какой-то искусственный.
Мы обычно варим сгущенку 3 часа. Из сложного - не забывать время от времени воду подливать в кастрюлю, чтобы не было бах! :P по всей кухне :D

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12679
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Mimoza »

Добрянка, у меня в детстве был бабах ,аж тянучки с потолка свисали, вот навтыкали мне тогда родители... :P
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Просто мама
Модератор
Всего сообщений: 2746
Зарегистрирован: 19.01.2008
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Откуда: Россия
:
Заслуги перед форумом
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Просто мама »

Я тоже сама варю сгущенку, обычно 3 часа, в большой кастрюле сразу 3-4 банки. Ставлю себе напоминалку- будильник, чтобы не было пресловутого "бабаха"...
Кстати, одну банку готовой сваренной сгущенки можно припрятать на 3 месяца примерно( главное, не забыть про неё совсем), тогда сахар в готовой сгущенке будет чувствоваться такими мелкими молочными кристалликами, очень приятный карамельный вкус. С такой сгущенкой делают пирог "Баноффи-пай", одна наша кума очень нахваливала, делает его периодически.
Из набора трех явлений: наличие детей, порядок в доме, нормальная психика - одновременно можно иметь только два. (с)
---------------------
Прошу молитв об упокоении отроковицы Серафимы (+9.05.09) С уважением, р.Б.Татиана.

Аватара пользователя
Волна
Всего сообщений: 3648
Зарегистрирован: 21.03.2012
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Волна »

Просто мама:
07 янв 2018, 20:02
С такой сгущенкой делают пирог
можно поподробнее :Rose:

Аватара пользователя
Catwoman
Всего сообщений: 7755
Зарегистрирован: 25.02.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Образование: высшее
Профессия: переводчица
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Франция
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Catwoman »

Девочки, я читала, что сгущенку можно и в скороварке варить. Но что то страшновато
Молитвою своею не наведи на себя негодование, но проси себе того, что достойно Бога. А прося, что достойно Бога, не отступай, пока не получишь.
Свт. Василий Великий

Аватара пользователя
Просто мама
Модератор
Всего сообщений: 2746
Зарегистрирован: 19.01.2008
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Откуда: Россия
:
Заслуги перед форумом
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Просто мама »

Волна, я сама его не готовила, а кума готовит вот по этому рецепту
https://www.edimdoma.ru/retsepty/38440- ... otovleniya
Из набора трех явлений: наличие детей, порядок в доме, нормальная психика - одновременно можно иметь только два. (с)
---------------------
Прошу молитв об упокоении отроковицы Серафимы (+9.05.09) С уважением, р.Б.Татиана.

Аватара пользователя
Фекла
Всего сообщений: 3066
Зарегистрирован: 08.06.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: преподаватель
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Беларусь
:
Золотой призёр фотоконкурса Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Фекла »

Добрянка:
07 янв 2018, 13:10
Он ведь вкусный, вы уже попробовали?
Все хвалили))) Было за столом два покупных и один мой. Мой умяли первым :smile:
Mimoza, я не варила сгущенку. 100 гр сливочного масла на банку сгущенки. Взбила миксером и остудила на балконе, чтобы тягучий крем был.
Но у нас сгущенка очень вкусная сама по себе. Российскую, если честно, не беру. С нашей даже в сравнение не идёт.

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12679
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Mimoza »

Фекла, я только вашу беру, рогачевскую.Попробовали ещё какую-то белорусскую, совсем не понравилась.
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Фекла
Всего сообщений: 3066
Зарегистрирован: 08.06.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: преподаватель
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Беларусь
:
Золотой призёр фотоконкурса Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Фекла »

Mimoza, мне больше глубокская нравится. Но и рогачевская хорошая.

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Постные торты и пирожные
    inna » 13 мар 2008, 15:04 » в форуме Кулинария
    186 Ответы
    22692 Просмотры
    Последнее сообщение мамася ася
    14 апр 2019, 19:27
  • Суп-пюре, крем-суп
    Фотина » 11 дек 2012, 20:10 » в форуме Кулинария
    20 Ответы
    1666 Просмотры
    Последнее сообщение Фотина
    03 июл 2013, 18:44
  • Трещинки на пяточках: нашла крем!
    Лисонька » 23 июл 2010, 20:37 » в форуме Другие темы
    36 Ответы
    3710 Просмотры
    Последнее сообщение Золотой Лучик
    22 янв 2012, 19:00