Торты, пирожные, крем ⇐ Кулинария
Модератор: Vasilissa
-
- Всего сообщений: 11697
- Зарегистрирован: 11.06.2013
- Статус: нематушка
- Сыновей: 1
- Дочерей: 2
- Образование: высшее
- Профессия: Магистр
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: На чужой планете
- :
Re: Торты, пирожные, крем
Девушки,а никто не поделится каким-нибудь проверенным рецептом несложного тортика с бананами или киви?.. сгущенки нет, но есть сметана и "стандартные" ингредиенты
Испепеляющие годы! Безумья ль в вас, надежды ль весть?
От дней войны, от дней свободы —Кровавый отсвет в лицах есть.
От дней войны, от дней свободы —Кровавый отсвет в лицах есть.
-
- Всего сообщений: 5178
- Зарегистрирован: 06.12.2008
- Статус: нематушка
- Сыновей: 2
- Дочерей: 1
- Образование: среднее специальное
- Профессия: регент
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Россия
- :
Re: Торты, пирожные, крем
Estelle, у меня есть рецепт бабушки бисквит на сметане, я только вечером смогу поделиться. Но там, по моему, нужно пол-литра сметаны, можно на полнормы сделать. Он без яиц, прослаивается или сметаной с сахаром, или вареньем малиновым.
Отправлено спустя 6 часов 9 минут 36 секунд:
Ой, я ошиблась, он с яйцами... Но вдруг кому приглянется.
Торт на сметане.
3 яйца взбить с 1,5 стакана сахара, добавить один стакан густой сметаны, 1 ч.л. соды, гашеной уксусом, потом добавить 50-70 г слив. масла и в конце 2 стакана муки и немного ванилина. (тесто должно быть, как на оладьи).
Хорошо нагреть духовку(примерно до 200), наливать на смазанную сковороду без ручки или круглую форму понемногу, как толстые блины. Насколько помню, бабушка наливала по центру, чтобы краев не касалось. Печется очень быстро, нужно смотреть, когда края зарумянятся.
Крем - сметана с сахаром, но нам нравилось с малиновым вареньем. Вобщем, на ваше усмотрение.
Отправлено спустя 6 часов 9 минут 36 секунд:
Ой, я ошиблась, он с яйцами... Но вдруг кому приглянется.
Торт на сметане.
3 яйца взбить с 1,5 стакана сахара, добавить один стакан густой сметаны, 1 ч.л. соды, гашеной уксусом, потом добавить 50-70 г слив. масла и в конце 2 стакана муки и немного ванилина. (тесто должно быть, как на оладьи).
Хорошо нагреть духовку(примерно до 200), наливать на смазанную сковороду без ручки или круглую форму понемногу, как толстые блины. Насколько помню, бабушка наливала по центру, чтобы краев не касалось. Печется очень быстро, нужно смотреть, когда края зарумянятся.
Крем - сметана с сахаром, но нам нравилось с малиновым вареньем. Вобщем, на ваше усмотрение.

— А где я могу найти кого-нибудь нормального?
— Нигде, — ответил Кот, — нормальных не бывает. Ведь все такие разные и непохожие. И это, по-моему, нормально.
— Нигде, — ответил Кот, — нормальных не бывает. Ведь все такие разные и непохожие. И это, по-моему, нормально.
-
- Всего сообщений: 5178
- Зарегистрирован: 06.12.2008
- Статус: нематушка
- Сыновей: 2
- Дочерей: 1
- Образование: среднее специальное
- Профессия: регент
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Россия
- :
Re: Торты, пирожные, крем
Estelle, забыла, что надо с бананами и киви
Но думаю, сметану можно взбить с фруктами в блендере и прослоить коржи. Коржи плучаются очень нежные, не сухие.

— А где я могу найти кого-нибудь нормального?
— Нигде, — ответил Кот, — нормальных не бывает. Ведь все такие разные и непохожие. И это, по-моему, нормально.
— Нигде, — ответил Кот, — нормальных не бывает. Ведь все такие разные и непохожие. И это, по-моему, нормально.
-
- Модератор
- Всего сообщений: 3131
- Зарегистрирован: 19.01.2008
- Статус: матушка
- Сыновей: 0
- Дочерей: 4
- Откуда: Россия
- :
Re: Торты, пирожные, крем
Киви не советую добавлять в крем или прослойку, в сочетании с любыми молочными компонентами ( сгущенка, сметана и проч.) такой крем будет горчить.
Бананы будут неплохо сочетаться со сметанным кремом.
Бананы будут неплохо сочетаться со сметанным кремом.
Из набора трех явлений: наличие детей, порядок в доме, нормальная психика - одновременно можно иметь только два. (с)
---------------------
Прошу молитв об упокоении отроковицы Серафимы (+9.05.09) С уважением, р.Б.Татиана.
---------------------
Прошу молитв об упокоении отроковицы Серафимы (+9.05.09) С уважением, р.Б.Татиана.
-
- Всего сообщений: 4102
- Зарегистрирован: 04.03.2009
- Статус: матушка
- Храм, где служит муж: Свято-Вознесенский
- Сыновей: 2
- Дочерей: 1
- Образование: высшее
- Профессия: регент-псаломщик, историк
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Юга.ру (Краснодар)
Re: Торты, пирожные, крем
А я не буду заморачиваться в этом году дочке на 5 лет. Она любит Наполеон и Эльзу. костюм Эльзы мы ей подарили, а так я сварю заварной крем и смажу готовые коржи для наполеона, вырежу по кругу их предварительно, ну а сверху крем из маскарпоне и картинка Эльза, косу через насадку украшу кремом и свечку 5 воткну и тонкие 5шт. Кстати все дети и любят Наполеон.



«дьявол борется с Богом, и поле битвы – сердца людей». Ф.М. Достоевский
Я -Ольга
Я -Ольга
-
- Всего сообщений: 5276
- Зарегистрирован: 30.05.2011
- Статус: нематушка
- Образование: высшее
- Профессия: педагог
- Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Торты, пирожные, крем
училка, Лиза,а какой вкус получается у крема в сочетании сметана-масло-сгущенка?
Анастасия
-
- Всего сообщений: 7056
- Зарегистрирован: 25.05.2014
- Статус: нематушка
- Сыновей: 1
- Дочерей: 1
- Образование: высшее
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Германия
- :
Re: Торты, пирожные, крем
колосок, очень приятный- не приторный, с освежающей кислинкой. Ваниль или апельсиновая цедра украшает вкус еще больше.
Чтобы идти с верой по своему собственному пути, незачем доказывать, что путь другого ошибочен. (Коэльо)
-
- Всего сообщений: 4031
- Зарегистрирован: 01.07.2010
- Статус: нематушка
- Сыновей: 1
- Дочерей: 2
- Образование: высшее
- Профессия: Домохозяйка
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Новокузнецк
Re: Торты, пирожные, крем
Мой любимый тортик рецепт на 64 стр.
Христос Воскресе!!!!!!!!!!!
Дети Анюта 07.06.06. Фёдор 07.05.08. Вера 02.10.11
Дети Анюта 07.06.06. Фёдор 07.05.08. Вера 02.10.11
-
- Модератор
- Всего сообщений: 2651
- Зарегистрирован: 14.02.2008
- Статус: матушка
- Храм, где служит муж: приход во имя Вознесения Госп
- Сыновей: 2
- Дочерей: 4
- Откуда: Урал
-
- Всего сообщений: 4031
- Зарегистрирован: 01.07.2010
- Статус: нематушка
- Сыновей: 1
- Дочерей: 2
- Образование: высшее
- Профессия: Домохозяйка
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Новокузнецк
Re: Торты, пирожные, крем
Евгения, очень. Крема много и он легкий и не жирный, бисквит плотный шоколадный, в целом торт сочный, рекомендую.
Христос Воскресе!!!!!!!!!!!
Дети Анюта 07.06.06. Фёдор 07.05.08. Вера 02.10.11
Дети Анюта 07.06.06. Фёдор 07.05.08. Вера 02.10.11
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 201 Ответы
- 28976 Просмотры
-
Последнее сообщение Осень
-
- 20 Ответы
- 2817 Просмотры
-
Последнее сообщение Фотина
-
- 36 Ответы
- 7546 Просмотры
-
Последнее сообщение Золотой Лучик