Торты, пирожные, крем ⇐ Кулинария

[Январочка]

Catwoman, мне взбивать нечем

[Добрянка]

Очень люблю зефир. У самой пока руки не дошли, хотя и ингредиенты купила.

Мы делали уже раза 4 зефир Очень вкусно и делать недолго и несложно . Яблочное пюре готовим накануне. Взбивание пюре с белком, "варка" агара с сахаром, и окончательное совместное их взбивание по времени занимает минут 30. Правда, мы делаем в 4 руки... (у нас обычный миксер, не стационарный).
Таня, буду ждать твоих зефиринок тут Помню, как мы вместе "загорелись" их приготовлением после рассказа Lvёнок

[Добрянка]

мне взбивать нечем

[Vasilissa]

Модераторское: не флудим. У нас есть тема Домашний зефир.

[Добрянка]

Извиняюсь.

[Полтавчанка]

Готовила угощение для коллектива. Как - то надоел мне круглый муравейник и решила оформить его вот так, украсив по отдельности черным и белым шоколадом

[luk.tamara]

Желатиновый шоколадный торт.
Постоянно делаю. Райское наслаждение!
Ингредиенты:
● 100 мл обезжиренного молока
● 300 г обезжиренного творога
● 2 ст. л. какао
● 2 ст. л. мёда
● 20 г желатина
● 1 стакан холодной воды
Приготовление:
Желатин заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть). Добавляем молоко, какао, мед. Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить! Добавляем творог, размешиваем. Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь. По желанию украсьте тёртым горьким шоколадом

[liana]

Испекла торт свекру на день рождения - ему 81, зовут Миша, надеюсь понравится

[мамася ася]

liana, Очень красивый .

[Полтавчанка]

Решила попробовать что-то новенькое и купила у девочки мк по тортам. Мой именинник выбрал "Морковный блюз" Непривычно было готовить. Бисквит с тертой морковкой, орехами и изюмом (очень напоминает коврижку), крем: сливочный сыр, сливки, лимонное желе и ананас (последние два ингредиента в рецепте нет)
Интересное сочетание, торт не приторный, внешне правда не очень