КулинарияТорты, пирожные, крем

Модератор: VASILISSA

Аватара пользователя
Январочка
Всего сообщений: 12354
Зарегистрирован: 26.01.2013
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Образование: высшее
Откуда: у нас холодно
:
Золотой призёр фотоконкурса
Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Январочка » 10 ноя 2018, 12:53

Catwoman, мне взбивать нечем :(

Реклама
Аватара пользователя
Добрянка
Всего сообщений: 3454
Зарегистрирован: 08.01.2013
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
:
Победитель игры Бронзовый призёр игры
Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Добрянка » 10 ноя 2018, 12:56

Catwoman:
10 ноя 2018, 12:36
Очень люблю зефир. У самой пока руки не дошли, хотя и ингредиенты купила.
Мы делали уже раза 4 зефир :D Очень вкусно и делать недолго и несложно :smile: . Яблочное пюре готовим накануне. Взбивание пюре с белком, "варка" агара с сахаром, и окончательное совместное их взбивание по времени занимает минут 30. Правда, мы делаем в 4 руки... (у нас обычный миксер, не стационарный).
Таня, буду ждать твоих зефиринок тут ;) Помню, как мы вместе "загорелись" их приготовлением после рассказа Lvёнок :smile:

Аватара пользователя
Добрянка
Всего сообщений: 3454
Зарегистрирован: 08.01.2013
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
:
Победитель игры Бронзовый призёр игры
Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Добрянка » 10 ноя 2018, 12:57

Январочка:
10 ноя 2018, 12:53
мне взбивать нечем :(
:( :friends:

Аватара пользователя
VASILISSA
Модератор
Всего сообщений: 12748
Зарегистрирован: 21.11.2008
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
:
Заслуги перед форумом
Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение VASILISSA » 10 ноя 2018, 13:07

Модераторское: не флудим. У нас есть тема Домашний зефир.
"Страх греха не спасает от греха. Радость о Господе спасает. " /прот. Александр Шмеман/
"Делай людям добро и станешь всесильной. " /графиня Мария Капнист/

Аватара пользователя
Добрянка
Всего сообщений: 3454
Зарегистрирован: 08.01.2013
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
:
Победитель игры Бронзовый призёр игры
Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Добрянка » 10 ноя 2018, 13:24

Извиняюсь.

Аватара пользователя
Полтавчанка
Миссис Мастерица
Всего сообщений: 4287
Зарегистрирован: 28.04.2011
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Cвято-Троицкий
Сыновей: 2
Дочерей: 3
Образование: среднее специальное
Профессия: регент-псаломщица
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Полтавская обл.
:
Золотой призёр фотоконкурса Победитель игры Бронзовый призёр игры
Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение Полтавчанка » 24 ноя 2018, 11:56

Готовила угощение для коллектива. Как - то надоел мне круглый муравейник и решила оформить его вот так, украсив по отдельности черным и белым шоколадом :smile:
мур1.jpg
мур2.jpg
мур6.jpg
мур7.jpg
Елена

luk.tamara
Всего сообщений: 11
Зарегистрирован: 18.12.2017
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: учитель
Ко мне обращаться: на "вы"
Откуда: Ульяновск
Re: Торты, пирожные, крем

Сообщение luk.tamara » 25 ноя 2018, 13:20

Желатиновый шоколадный торт.
Постоянно делаю. Райское наслаждение!
Ингредиенты:
● 100 мл обезжиренного молока
● 300 г обезжиренного творога
● 2 ст. л. какао
● 2 ст. л. мёда
● 20 г желатина
● 1 стакан холодной воды
Приготовление:
Желатин заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть). Добавляем молоко, какао, мед. Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить! Добавляем творог, размешиваем. Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь. По желанию украсьте тёртым горьким шоколадом

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Постные торты и пирожные
    inna » 13 мар 2008, 15:04 » в форуме Кулинария
    178 Ответы
    19057 Просмотры
    Последнее сообщение Нянюсичка
    01 янв 2019, 02:24
  • Суп-пюре, крем-суп
    фотина » 11 дек 2012, 20:10 » в форуме Кулинария
    20 Ответы
    1024 Просмотры
    Последнее сообщение фотина
    03 июл 2013, 18:44
  • Трещинки на пяточках: нашла крем!
    Лисонька » 23 июл 2010, 20:37 » в форуме Другие темы
    36 Ответы
    2118 Просмотры
    Последнее сообщение Золотой Лучик
    22 янв 2012, 19:00