Торты, пирожные, крем ⇐ Кулинария

[мамася ася]

Старшему сегодня 13 исполнилось. Испекла такой бисквитный тортик.

[Снежная]

Где-то был рецепт медовика без коржей, не могу найти, подскажите, пожалуйста. Или дайте рецепт

[Нерпа]

Снежная, у меня в копилке есть такой медовик
https://1000.menu/cooking/17022-medovik-na-skovorode
Медовик на сковороде.
Понравилось, что ингредиенты - бюджетные!

Может кому сгодится.

[мамася ася]

Хочу поделиться рецептом простого, но вкусного крема на банане.

Нужны

3 спелых банана
Банка сгущёнки
Пакетик ванилина.
200 г сл. масла, комнатной температуры.

Я блендером сделала пюре из банана, влила сгущёнку, частями. Взбивать миксером. Добавить масло, порциями и ванилин. Всё взбивать мин 5.
Получается очень вкусно. Но много, мне на торт много было. Дети много попробовали, и ещё осталось. Сложила в тарелочку с крышкой в холодильник. Через два дня ещё один торт смазала бока. Получилось оооочень вкусно.

[Евгения]

мамася ася, а не потемнело банан?

[мамася ася]

Евгения, Немного потемнел. Крем был немного сероватого цвета. Мы шоколадной крошкой с верху посыпали.

[Vasilissa]

мамася ася, а форму хорошо держит? Украшения получатся из него? Или нет?

Крем был немного сероватого цвета.

Наверное, это можно исправить, если подкрасить в процессе приготовления.

[мамася ася]

Vasilissa, Форму не держит. Подойдёт для смазки.
Я до сих пор нахожусь в поисках крема для себя.

[мамася ася]

Муж заказал на ДР в храм торт Медовик. Я такой только раз пекла и то вышло криво.
В -основном, пеку бесквитный.
Вот и проблему он мне подкинул.
Помогите пожалуйста советом, как раскатать и испечь ровные коржи. В пятницу буду себя мучить.

[Ириска]

мамася ася, у меня мама выпекает прокалывает коржи перед посадкой в духовку в нескольких местах вилкой, они все равно получаются кривоватые, потом она их перемазыаает и уже потом кладет сверху тарелку и обрезает по ней, по-кругу ,коржи хрупкие а когда они уже смазанные их легче обрезать