Пироги!Кулинария

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
мамася ася
Всего сообщений: 5638
Зарегистрирован: 14.11.2015
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Никольский
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Профессия: регент
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Сердце России.
 Re: Пироги!

Сообщение мамася ася »

Испекла сегодня пирог с вишней. Старший сын собрал и почистил мне вишню.
100 г масла сл.
2 яйца
140 гр. сахара +2-4 л. для посыпки
200 гр. муки
1 чайн. ложка разрыхлителя(у меня просто сода)
600 гр. вишни.
Смешать сахар с маслом, добавить яйца, соду, муку.
Выложить тесто в форму, разложить вишню, посыпать сахаром. Выпекать до готовности 180 гр.
Это двойная порция рецепта, но нам и этого мало :D.

Отправлено спустя 49 секунд:
Напоминает пирог со сливой. Сливы в снегу.
Пироги  - IMG_20200719_180509.jpg
Пироги  - IMG_20200719_180651.jpg
Анастасия
Реклама
Аватара пользователя
Ириска
Всего сообщений: 7216
Зарегистрирован: 28.10.2016
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: билетный кассир на автостанции
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Крым,г.Ялта
 Re: Пироги!

Сообщение Ириска »

Мой первый осетинский пирог
Изображение
Аватара пользователя
Vasilissa
Модератор
Всего сообщений: 17371
Зарегистрирован: 21.11.2008
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
:
Заслуги перед форумом
 Re: Пироги!

Сообщение Vasilissa »

Ириска, очень аппетитный! А что внутри?
"Страх греха не спасает от греха. Радость о Господе спасает. " /прот. Александр Шмеман/
"Делай людям добро и станешь всесильной. " /графиня Мария Капнист/
Аватара пользователя
Ириска
Всего сообщений: 7216
Зарегистрирован: 28.10.2016
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: билетный кассир на автостанции
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Крым,г.Ялта
 Re: Пироги!

Сообщение Ириска »

Vasilissa, сыр и картофель
Аватара пользователя
Евгения
Модератор
Всего сообщений: 2651
Зарегистрирован: 14.02.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: приход во имя Вознесения Госп
Сыновей: 2
Дочерей: 4
Откуда: Урал
 Re: Пироги!

Сообщение Евгения »

Ириска, вкусный? Где то был рецепт, напомни, пожалуйста
Аватара пользователя
Ириска
Всего сообщений: 7216
Зарегистрирован: 28.10.2016
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: билетный кассир на автостанции
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Крым,г.Ялта
 Re: Пироги!

Сообщение Ириска »

Евгения, я делала по видео с ютуб "осетинские пирог с Ириной Хлебниковой", но резали мы их по одному

Отправлено спустя 1 минуту 25 секунд:
У нас сразу два пирога съелось. Не знаю похожи ли они на настоящие, но вкусные.
В планах замахнуться на штрудель
Аватара пользователя
Просто мама
Модератор
Всего сообщений: 3167
Зарегистрирован: 19.01.2008
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Откуда: Россия
:
Заслуги перед форумом
 Re: Кухонные разговоры (флудим ТУТ!)-6

Сообщение Просто мама »

У нас кумовья армяне, жена Златиного крёстного очень вкусно готовит пирог с чечевицей.
Для меня и наших детей этот пирог из категории "ум отъешь". Невероятно вкусный.
Она давала мне рецепт, но я сама ещё ни разу не пробовала его сама испечь.

Пирог очень просто готовится.

1 пачка (500г) чечевицы зелёной крупной (Мистраль) - отварить (даже немного переварить)
Если вода не вся выпарилась, слить её. Варёную чечевицу помять толкушкой, добавить по вкусу соль, красный остр. перец, кинзу и любые травы на ваш вкус.
3-4 средние луковицы нарезать кубиками и пережарить на раст. масле.
Перемешать лук с чечевицей и отложить охлаждаться.
Любое слоёное тесто разморозить, но не сильно (я беру Звёздный (бездрожжевое),
Раскатать один пласт и перенести на холодный противень, распределить всю слегка тёплую начинку, затем накрыть вторым раскатанным пластом. Защипать края, если пост, то смазываю водой, если нет, то яйцом, проколоть вилкой сверху и выпекать в разогретой духовке на 180’ режим верх и низ 30-35 мин. Смотрите по своей духовке.
(С)
Последний раз редактировалось Просто мама 20 май 2023, 21:32, всего редактировалось 1 раз.
Из набора трех явлений: наличие детей, порядок в доме, нормальная психика - одновременно можно иметь только два. (с)
---------------------
Прошу молитв об упокоении отроковицы Серафимы (+9.05.09) С уважением, р.Б.Татиана.
Аватара пользователя
Мирелла
Всего сообщений: 1978
Зарегистрирован: 24.12.2009
Статус: нематушка
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Огромный город
 Re: Пироги!

Сообщение Мирелла »

Очень быстрый шоколадный пирог.
Когда очень хочется шоколадненького, я нашла простой рецепт.
Берём сахар, добавляем какао, яйцо, муку, разрыхлитель
и молоко. Хорошо перемешиваем. Можно добавить коньяк, орехи в тесто. Выливаем в форму и ставим в духовку.
Люблю рецепты, где не нужно месить тесто руками, а тут кофе пьешь, другой рукой пирожок делаешь.
Можно сверху пирог смазать шоколадным кремом, посыпать орехами, а можно разрезать на 2 части и смазать вареньем. У меня вышел такой:
Изображение
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться