Испекла сегодня пирог с вишней. Старший сын собрал и почистил мне вишню.
100 г масла сл.
2 яйца
140 гр. сахара +2-4 л. для посыпки
200 гр. муки
1 чайн. ложка разрыхлителя(у меня просто сода)
600 гр. вишни.
Смешать сахар с маслом, добавить яйца, соду, муку.
Выложить тесто в форму, разложить вишню, посыпать сахаром. Выпекать до готовности 180 гр.
Это двойная порция рецепта, но нам и этого мало .
Отправлено спустя 49 секунд:
Напоминает пирог со сливой. Сливы в снегу.
"Страх греха не спасает от греха. Радость о Господе спасает. " /прот. Александр Шмеман/
"Делай людям добро и станешь всесильной. " /графиня Мария Капнист/
У нас кумовья армяне, жена Златиного крёстного очень вкусно готовит пирог с чечевицей.
Для меня и наших детей этот пирог из категории "ум отъешь". Невероятно вкусный.
Она давала мне рецепт, но я сама ещё ни разу не пробовала его сама испечь.
Пирог очень просто готовится.
1 пачка (500г) чечевицы зелёной крупной (Мистраль) - отварить (даже немного переварить)
Если вода не вся выпарилась, слить её. Варёную чечевицу помять толкушкой, добавить по вкусу соль, красный остр. перец, кинзу и любые травы на ваш вкус.
3-4 средние луковицы нарезать кубиками и пережарить на раст. масле.
Перемешать лук с чечевицей и отложить охлаждаться.
Любое слоёное тесто разморозить, но не сильно (я беру Звёздный (бездрожжевое),
Раскатать один пласт и перенести на холодный противень, распределить всю слегка тёплую начинку, затем накрыть вторым раскатанным пластом. Защипать края, если пост, то смазываю водой, если нет, то яйцом, проколоть вилкой сверху и выпекать в разогретой духовке на 180’ режим верх и низ 30-35 мин. Смотрите по своей духовке.
(С)
Последний раз редактировалось Просто мама 20 май 2023, 21:32, всего редактировалось 1 раз.
Из набора трех явлений: наличие детей, порядок в доме, нормальная психика - одновременно можно иметь только два. (с)
---------------------
Прошу молитв об упокоении отроковицы Серафимы (+9.05.09) С уважением, р.Б.Татиана.
Очень быстрый шоколадный пирог.
Когда очень хочется шоколадненького, я нашла простой рецепт.
Берём сахар, добавляем какао, яйцо, муку, разрыхлитель
и молоко. Хорошо перемешиваем. Можно добавить коньяк, орехи в тесто. Выливаем в форму и ставим в духовку.
Люблю рецепты, где не нужно месить тесто руками, а тут кофе пьешь, другой рукой пирожок делаешь.
Можно сверху пирог смазать шоколадным кремом, посыпать орехами, а можно разрезать на 2 части и смазать вареньем. У меня вышел такой: