Пироги! ⇐ Кулинария

[Яблоко]

но пирог действительно замечательно-вкусный, делала в мультиварке.

Анатольевна, я думаю, потек потому что ты его пекла в мультиварке, влажность очень высокая и сливовый сок практически не выпаривался.
Там по ссылке дают еще один рецепт брусничного пирога, где брусники в два раза больше. Я его пекла. Когда достала для того, что бы сметаной залить, ягоды прямо плавали густом соке, но пирог совсем не потек)) Правда и красоты такой, как у автора не получилось))) Сметана шапочкой не легла, а пропитала ягоды)))

[Виолина]

Я недавно делала шарлотку из желтой сливы, пекла в обычной газовой духовке. Низ был более влажный, чем у обычной яблочной шарлотки. Тогда-то я и вспомнила, что мы раньше форму сухарями присыпали. Когда появились сковороды и формы с антипригарным покрытием, я перестала использовать сухари. Подумалось мне, что для сочных ягод этот прием был бы как раз к месту. Ну, или крахмалом надо было чуток присыпать.

[Анатольевна]

потек потому что ты его пекла в мультиварке

вполне возможно.

или крахмалом надо было чуток присыпать

буду иметь ввиду

[Lvёнок]

Поделились с нами яблоками, кроме шарлотки и цветаевского пирога что можно испечь? Пирожки дрожжевые? Какие есть идеи? Так чтобы возни по меньше

[Снежная]

Lvёнок, мне нравится открытый пирог с нарезанными яблоками и апельсинами и мандаринами с сахаром. Получается очень вкусно и готовить не сложно.

Отправлено спустя 34 секунды:
Я еще лимон добавляла

[Яблоко]

Очень вкусный яблочный насыпной пирог. У меня постный вариант, но если использовать сливочное масло, то будет обычный пирог, и уж точно - проще не бывает)))
http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... c=122951.0

Обожаю этот яблочный пирог. Я его уже здесь где-то выкладывала
http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... c=426111.0

[МАНЯША]

Lvёнок, а манник яблочный пробовала?

Надо 6-10 яблок, в зависимости от размера.
Стакан блинной муки,
стакан сахара,
стакан манки.
Пачка маргарина.

Смешиваем сухое- сахар, манку, муку.
Чистим, трём яблоки.

Смазываем форму маргарином, основную часть пачки растапливаем.
Насыпаем в форму треть сухой смеси.
Выкладываем тёртые яблоки.
Так повторяем три раза, получается три слоя, яблоки сверху.
Заливаем растопленным маргарином.
Накрываем фольгой, ставим в духовку .
Через 40 минут фольгу снимаем, двадцать минут готовится без фольги.
Температура- 180-200℃.
Очень легко пропекается, вкусно и горячим и холодным . Можно и корицы добавить.

[Olimpiada]

Я недавно делала "французский" яблочный пирог. Возни вообще нет, а результат отличный! Лучше чвечера приготовить, а утром кушать. Я в мульте пекла


Отправлено спустя 57 секунд:
http://www.edimdoma.ru/retsepty/67748-f ... aux-pommes

[Яблоко]

а манник яблочный пробовала?

Ой, а у меня он называется насыпной))) я на него тоже ссылку дала))

[Lvёнок]

девочки, милые спасибо что откликнулись, аж руки зачесались новенькое испробовать.