КулинарияПироги!

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Яблоко
Всего сообщений: 1870
Зарегистрирован: 12.04.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Владимир
 Re: Пироги!

Сообщение Яблоко »

Анатольевна: но пирог действительно замечательно-вкусный, делала в мультиварке.
Анатольевна, я думаю, потек потому что ты его пекла в мультиварке, влажность очень высокая и сливовый сок практически не выпаривался.
Там по ссылке дают еще один рецепт брусничного пирога, где брусники в два раза больше. Я его пекла. Когда достала для того, что бы сметаной залить, ягоды прямо плавали густом соке, но пирог совсем не потек)) Правда и красоты такой, как у автора не получилось))) Сметана шапочкой не легла, а пропитала ягоды)))
Прежде, чем подумать плохо- подумай хорошо.

Реклама
Аватара пользователя
Виолина
Модератор
Всего сообщений: 11858
Зарегистрирован: 26.10.2008
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Заслуги перед форумом
 Re: Пироги!

Сообщение Виолина »

Я недавно делала шарлотку из желтой сливы, пекла в обычной газовой духовке. Низ был более влажный, чем у обычной яблочной шарлотки. Тогда-то я и вспомнила, что мы раньше форму сухарями присыпали. Когда появились сковороды и формы с антипригарным покрытием, я перестала использовать сухари. Подумалось мне, что для сочных ягод этот прием был бы как раз к месту. Ну, или крахмалом надо было чуток присыпать.
Елена

Аватара пользователя
Анатольевна
Миссис Любвеобильность
Всего сообщений: 7958
Зарегистрирован: 09.12.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: среднее специальное
Профессия: инженер - механик
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Новгородская обл.
 Re: Пироги!

Сообщение Анатольевна »

Яблоко: потек потому что ты его пекла в мультиварке
:-| вполне возможно.
Виолина: или крахмалом надо было чуток присыпать
буду иметь ввиду
:chelo:
Коль можешь ты - не унижай других И яростью не обжигай других. Желаешь нерушимого покоя -
Себя всегда кори, - прощай других. (О.Х.)

Аватара пользователя
Lvёнок
Всего сообщений: 3768
Зарегистрирован: 01.07.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: Домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Новокузнецк
 Re: Пироги!

Сообщение Lvёнок »

Поделились с нами яблоками, кроме шарлотки и цветаевского пирога что можно испечь? Пирожки дрожжевые? Какие есть идеи? Так чтобы возни по меньше
Христос Воскресе!!!!!!!!!!!
Дети Анюта 07.06.06. Фёдор 07.05.08. Вера 02.10.11

Аватара пользователя
Снежная
Всего сообщений: 3685
Зарегистрирован: 18.01.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Сибирь
:
Золотой призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Пироги!

Сообщение Снежная »

Lvёнок, мне нравится открытый пирог с нарезанными яблоками и апельсинами и мандаринами с сахаром. Получается очень вкусно и готовить не сложно.

Отправлено спустя 34 секунды:
Я еще лимон добавляла
:good:
"С креста не сходят, с него снимают".
"Иисусе, Сыне Божий, помилуй мя!"

Аватара пользователя
Яблоко
Всего сообщений: 1870
Зарегистрирован: 12.04.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Владимир
 Re: Пироги!

Сообщение Яблоко »

Очень вкусный яблочный насыпной пирог. У меня постный вариант, но если использовать сливочное масло, то будет обычный пирог, и уж точно - проще не бывает)))
http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... c=122951.0

Обожаю этот яблочный пирог. Я его уже здесь где-то выкладывала
http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... c=426111.0
Пироги  - 013-1.jpg
Прежде, чем подумать плохо- подумай хорошо.

Аватара пользователя
МАНЯША
Всего сообщений: 2172
Зарегистрирован: 09.03.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 3
Дочерей: 8
Профессия: Воспитатель СДС
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: МОСКВА
 Re: Пироги!

Сообщение МАНЯША »

Lvёнок, а манник яблочный пробовала?

Надо 6-10 яблок, в зависимости от размера.
Стакан блинной муки,
стакан сахара,
стакан манки.
Пачка маргарина.

Смешиваем сухое- сахар, манку, муку.
Чистим, трём яблоки.

Смазываем форму маргарином, основную часть пачки растапливаем.
Насыпаем в форму треть сухой смеси.
Выкладываем тёртые яблоки.
Так повторяем три раза, получается три слоя, яблоки сверху.
Заливаем растопленным маргарином.
Накрываем фольгой, ставим в духовку .
Через 40 минут фольгу снимаем, двадцать минут готовится без фольги.
Температура- 180-200℃.
Очень легко пропекается, вкусно и горячим и холодным . Можно и корицы добавить.
Я не пропагандирую семейные ценности, я их создаю.

Аватара пользователя
Olimpiada
Всего сообщений: 3048
Зарегистрирован: 25.12.2007
Статус: нематушка
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Серебряный призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Пироги!

Сообщение Olimpiada »

Я недавно делала "французский" яблочный пирог. Возни вообще нет, а результат отличный! Лучше чвечера приготовить, а утром кушать. Я в мульте пекла


Отправлено спустя 57 секунд:
http://www.edimdoma.ru/retsepty/67748-f ... aux-pommes
"Всё могу в укрепляющем меня Иисусе Христе" (Флп.4,13)

Аватара пользователя
Яблоко
Всего сообщений: 1870
Зарегистрирован: 12.04.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Владимир
 Re: Пироги!

Сообщение Яблоко »

МАНЯША: а манник яблочный пробовала?
Ой, а у меня он называется насыпной))) я на него тоже ссылку дала))
Прежде, чем подумать плохо- подумай хорошо.

Аватара пользователя
Lvёнок
Всего сообщений: 3768
Зарегистрирован: 01.07.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: Домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Новокузнецк
 Re: Пироги!

Сообщение Lvёнок »

:Rose: девочки, милые спасибо что откликнулись, аж руки зачесались новенькое испробовать.
Христос Воскресе!!!!!!!!!!!
Дети Анюта 07.06.06. Фёдор 07.05.08. Вера 02.10.11

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Постимся: тесто, пироги, блины, оладьи, струдели, пицца
    Вера » 11 дек 2007, 22:16 » в форуме Кулинария
    499 Ответы
    33025 Просмотры
    Последнее сообщение Mimoza
    09 авг 2020, 17:26