КулинарияПироги!

Модератор: Vasilissa

Maestra
Всего сообщений: 6833
Зарегистрирован: 25.05.2014
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Германия
:
Серебряный призёр игры
 Re: Пироги!

Сообщение Maestra »

Все верно поняли. У нас йогурт продается в поллитровых ведерках или банках, вот в такое ведерко я и складываю все остатки, просто на глаз определяю, что достаточно. 400-450 г достаточно .
Чтобы идти с верой по своему собственному пути, незачем доказывать, что путь другого ошибочен. (Коэльо)

Реклама
Аватара пользователя
мамася ася
Всего сообщений: 3210
Зарегистрирован: 14.11.2015
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Никольский
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Профессия: регент
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Сердце России.
 Re: Пироги!

Сообщение мамася ася »

Сегодня испекла

заливной пирог с луком и яйцами.

Но яйца не варила, а заливала.

Отправлено спустя 3 минуты 3 секунды:
Вот рецепт. Заливается слоями. Сначала тесто, потом начинка ( жареный лук, зелёный), тесто. Выпекать до готовности.
Соду погасить в уксусе.
Пироги  - IMG_20190608_152505.jpg
Пироги  - Screenshot_2019-06-06-23-04-58.jpg
Анастасия

Фиола
Всего сообщений: 5165
Зарегистрирован: 01.02.2016
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Беларусь
 Re: Пироги!

Сообщение Фиола »

мамася ася, но это вроде закусочного пирога, да? Он же несладкий?
В крещении Екатерина

Аватара пользователя
мамася ася
Всего сообщений: 3210
Зарегистрирован: 14.11.2015
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Никольский
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Профессия: регент
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Сердце России.
 Re: Пироги!

Сообщение мамася ася »

Фиола, Типа того. Вкус как у пирожков с яйцами, но кусочки не падают. Как это обычно у детей бывает.
Муж сказал, хорошо такой пирог в дорогу брать.
Анастасия

Аватара пользователя
Vasilissa
Модератор
Всего сообщений: 14508
Зарегистрирован: 21.11.2008
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
:
Заслуги перед форумом
 Re: Пироги!

Сообщение Vasilissa »

мамася ася:
08 июн 2019, 15:21
Но яйца не варила, а заливала.
Интересная идея. Мне всегда не нравилось, что вареное яйцо в начинке выпадает во время еды. На вкус влияет как-то такой способ приготовления начинки? Получается что-то вроде омлета с луком? Хочу попробовать сделать такое. :smile:
"Страх греха не спасает от греха. Радость о Господе спасает. " /прот. Александр Шмеман/
"Делай людям добро и станешь всесильной. " /графиня Мария Капнист/

Аватара пользователя
Topolek
Модератор
Всего сообщений: 3868
Зарегистрирован: 06.12.2008
Статус: матушка
Сыновей: 4
Дочерей: 3
Образование: высшее
Откуда: Новосибирск
 Re: Пироги!

Сообщение Topolek »

Мне тоже интересна технология.мамася ася, расскажи подробно.
Будь добрее, чем принято, ибо у каждого своя война, бои и потери. Живи просто, люби щедро. (свт. Лука Войно-Ясенецкий)

Аватара пользователя
Журавушка
Всего сообщений: 12336
Зарегистрирован: 24.03.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: СПб
 Re: Пироги!

Сообщение Журавушка »

Сейчас испекла по рецепту из интернета ( видео там хорошее, но я не сохранила его :fool: )
Кто помнит про яблочный насыпной пирог?

Принцип тот же.
Трем яблоки (5-6 штук)
Готовим сухую смесь - стакан сахара, стакан манки, стакан муки, 1.5 ч.л разрыхлителя.
Берём разъёмных форму, выкладываем пекарской бумагой, смазывания маслом.
Туда выкладываем слоями - смесь, яблоки, смесь, яблоки, смесь, яблоки, смесь - 4 слоя смеси, 3 слоя яблок.
Подогреваем стакан молока до закипания, кладём в него кусочек масла (или не кладём, это необязательно)
Поливаем сверху наш пирог молоком, протыкаем вилкой, чтобы молоко хорошо впиталось и в духовку минут на 40.
Слегка остынет и можно вытаскивать.
На вкус мне понравилось больше просто насыпного пирога, он получается как бы с кремом.
Я поленились высттлать бумагой и молоко кое где подтекло из формы
В следующий раз буду печь в мультиварке.
Пироги  - tmp-cam-365372357.jpg
Наталия.

Аватара пользователя
Pavla
Всего сообщений: 6903
Зарегистрирован: 09.12.2014
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
 Re: Пироги!

Сообщение Pavla »

О, как раз я сегодня в коем веке что-то испекла :D тоже яблочный пирог. Правда, у меня он на основе бисквита. Села чайкУ попить, форум почитать. Ну, раз пироговая тема в актуальных, то прошу к столу:
- Будешь правду?
- Спасибо, у меня своя.

Аватара пользователя
Catwoman
Всего сообщений: 7755
Зарегистрирован: 25.02.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Образование: высшее
Профессия: переводчица
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Франция
 Re: Пироги!

Сообщение Catwoman »

Pavla, сразу видно, что артистичная натура фото делала. :smile:
Тоже собираюсь яблочный пирог печь, только на завтра
Молитвою своею не наведи на себя негодование, но проси себе того, что достойно Бога. А прося, что достойно Бога, не отступай, пока не получишь.
Свт. Василий Великий

Аватара пользователя
мамася ася
Всего сообщений: 3210
Зарегистрирован: 14.11.2015
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Никольский
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Профессия: регент
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Сердце России.
 Re: Пироги!

Сообщение мамася ася »

Журавушка, Завтра попробую сделать. Сейчас молока нет. А в сковородке можно же сделать? Там точно ничего не выльется.
Анастасия

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Постимся: тесто, пироги, блины, оладьи, струдели, пицца
    Вера » 11 дек 2007, 22:16 » в форуме Кулинария
    499 Ответы
    33549 Просмотры
    Последнее сообщение Mimoza
    09 авг 2020, 17:26