КулинарияПироги!

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Pavla
Всего сообщений: 6903
Зарегистрирован: 09.12.2014
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
 Re: Пироги!

Сообщение Pavla »

Catwoman, спасибо ))) На окне остывал пирог, черника рядом размораживалась, розы завяли, собиралась их выбросить, и яблоки для детской пюрешки достала, чтобы их сварить. Вот и собрался натюрморт :smile:
- Будешь правду?
- Спасибо, у меня своя.

Реклама
Аватара пользователя
Фрося
Модератор
Всего сообщений: 6816
Зарегистрирован: 29.09.2009
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Откуда: Россия
:
Золотой призёр фотоконкурса Золотой призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: Пироги!

Сообщение Фрося »

Журавушка:
05 окт 2019, 13:42
Кто помнит про яблочный насыпной пирог?
Принцип тот же.
Делаю весь сезон, нынче яблок много. Но сахара кладу в 2 раза меньше, и не заливаю молоком, сверху масло кусочками выкладываю. Думаю, с молоком будет лучше, не догадалась.
Яблоки с этим рецептом улетают вмиг. Дети натирают на тёрке 12-16 штук (у нас среднего размера), делаю большой противень. Нежный и вкусный пирог :good:

Аватара пользователя
Журавушка
Всего сообщений: 12421
Зарегистрирован: 24.03.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: СПб
 Re: Пироги!

Сообщение Журавушка »

мамася ася, если она подходит для выпечки.

Отправлено спустя 3 минуты 20 секунд:
Фрося, попробовав с молоком, прежний вариант уже не буду делать, они отличаются как день и ночь
Наталия.

Аватара пользователя
Просто мама
Модератор
Всего сообщений: 2790
Зарегистрирован: 19.01.2008
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Откуда: Россия
:
Заслуги перед форумом
 Re: Пироги!

Сообщение Просто мама »

Я на днях наконец-то опробовала новый для себя

рецепт пирога с кокосовой стружкой и сливками,

сделала сразу на полторы нормы, разделив на 2 формы.
Вот по этому рецепту делала, только в тесто добавила щепотку соли.
https://www.edimdoma.ru/retsepty/69972- ... ovyy-pirog
Пирог получается очень вкусный, но на мой взгляд, в смесь "сахар-кокосовая стружка- ванильный сахар" надо порцию сахара все-таки убавить, класть не 150 гр, а 100 гр., а то получается чрезмерно сладко.
А так готовить пирог очень просто и быстро. :smile:
Из набора трех явлений: наличие детей, порядок в доме, нормальная психика - одновременно можно иметь только два. (с)
---------------------
Прошу молитв об упокоении отроковицы Серафимы (+9.05.09) С уважением, р.Б.Татиана.

Аватара пользователя
Feofy
Всего сообщений: 4620
Зарегистрирован: 06.12.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Профессия: регент
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
:
Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Пироги!

Сообщение Feofy »

Просто мама, о, интересно, надо попробовать! У нас все любят кокос!
— А где я могу найти кого-нибудь нормального?
— Нигде, — ответил Кот, — нормальных не бывает. Ведь все такие разные и непохожие. И это, по-моему, нормально.

Аватара пользователя
Feofy
Всего сообщений: 4620
Зарегистрирован: 06.12.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Профессия: регент
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
:
Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Пироги!

Сообщение Feofy »

Приготовила вчера кокосовый пирог по рецепту выше :smile: Просто мама, ты была права, сахара нужно меньше в сухую смесь. Я положила 125 г, все равно сладко. Но ооочень вкусно! :eda:
Кокосовую стружку еле нашла почему-то :unknown: Сливок бухнула 250 мл, они 10 процентов, жидковато, но все равно, все впиталось потом. Разрыхлителя взяла 5 г, вместо 10, но лучше 10 положить. Думаю, буду готовить еще, по настроению :eda:
Пироги  - 20191013_225813.jpg
— А где я могу найти кого-нибудь нормального?
— Нигде, — ответил Кот, — нормальных не бывает. Ведь все такие разные и непохожие. И это, по-моему, нормально.

Аватара пользователя
Просто мама
Модератор
Всего сообщений: 2790
Зарегистрирован: 19.01.2008
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 4
Откуда: Россия
:
Заслуги перед форумом
 Re: Пироги!

Сообщение Просто мама »

Feofy, Я в Атаке обычно все нахожу для этого пирога, получается очень бюджетно.
Кокосовая стружка ок. 20 р. за 40 гр. упаковку, на один пирог беру три упаковки.
Сливки 20 % "Каждый день" 200мл. 30 р.
Кефир 3,2 % "Каждый день" и т.д.
На этих выходных пекла сразу три одинаковых таких пирога, один дома оставила, со вторым муж в гости к кумовьям ездил, третий тоже в гостинец отдала друзьям. Получается очень вкусно, все хвалят. И печь очень быстро.

С разрыхлителем и сливками лучше не отходить от рецепта.
Я однажды пекла этот пирог на две нормы , а сливок был всего 1 пакетик 200мл, я добавила ещё 200мл. молока 3,2 %, перемешала и после духовки залила горячие пироги этой заливкой, получилось хорошо.
:chelo:
Из набора трех явлений: наличие детей, порядок в доме, нормальная психика - одновременно можно иметь только два. (с)
---------------------
Прошу молитв об упокоении отроковицы Серафимы (+9.05.09) С уважением, р.Б.Татиана.

Аватара пользователя
Feofy
Всего сообщений: 4620
Зарегистрирован: 06.12.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Профессия: регент
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
:
Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Пироги!

Сообщение Feofy »

Просто мама, у нас нет Атаки. Может, есть где то в дальнем гипермаркете, но мне неудобно туда добираться. Разрыхлитель меня сбил с толку, написано на нем, что на пол кило муки, решила поумничать :D А сливки были в упаковке 250 мл, я не посмотрела даже, думала 200. Я нашла какую то супер бюджетную стружку, за 100 г отдала 40 руб. :-| Младший мой сластена сказал, что не хватает шоколада :D :eda:
— А где я могу найти кого-нибудь нормального?
— Нигде, — ответил Кот, — нормальных не бывает. Ведь все такие разные и непохожие. И это, по-моему, нормально.

Maestra
Всего сообщений: 6833
Зарегистрирован: 25.05.2014
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Германия
:
Серебряный призёр игры
 Re: Пироги!

Сообщение Maestra »

Дело было вечером,
Кушать было нечего:
Тесто: 0,5 теплой воды<br />0,2 оливкового масла<br />Дрожжи<br />1ч.л. соли<br />2 ст.л. сахара<br />800 г муки.<br />Все смешать и поставить в тепло.
Тесто: 0,5 теплой воды
0,2 оливкового масла
Дрожжи
1ч.л. соли
2 ст.л. сахара
800 г муки.
Все смешать и поставить в тепло.
Собрать и порезать все, что нашлось в холодильнике : ветчина, салями, брынза, аару ломтиков голландского сыра, кусочек пармезана, натертый на терке, оливки, пеперони. Еще банка 400 мл. Очищенных помидоров и щепотка орегано (душица).
Собрать и порезать все, что нашлось в холодильнике : ветчина, салями, брынза, аару ломтиков голландского сыра, кусочек пармезана, натертый на терке, оливки, пеперони. Еще банка 400 мл. Очищенных помидоров и щепотка орегано (душица).
Просто пицца
Просто пицца
Пицца-кальцоне,  вовнутрь вливается сырое яйцо.
Пицца-кальцоне, вовнутрь вливается сырое яйцо.
Чтобы идти с верой по своему собственному пути, незачем доказывать, что путь другого ошибочен. (Коэльо)

Maestra
Всего сообщений: 6833
Зарегистрирован: 25.05.2014
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Германия
:
Серебряный призёр игры
 Re: Пироги!

Сообщение Maestra »

И напоследок - хачапури по-аджарски с итальянским акцентом:
Пироги  - 20191027_193923.jpg
Чтобы идти с верой по своему собственному пути, незачем доказывать, что путь другого ошибочен. (Коэльо)

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Постимся: тесто, пироги, блины, оладьи, струдели, пицца
    Вера » 11 дек 2007, 22:16 » в форуме Кулинария
    499 Ответы
    41834 Просмотры
    Последнее сообщение Mimoza
    09 авг 2020, 17:26