Пироги! ⇐ Кулинария

[мамася ася]

Испекла сегодня пирог с вишней. Старший сын собрал и почистил мне вишню.
100 г масла сл.
2 яйца
140 гр. сахара +2-4 л. для посыпки
200 гр. муки
1 чайн. ложка разрыхлителя(у меня просто сода)
600 гр. вишни.
Смешать сахар с маслом, добавить яйца, соду, муку.
Выложить тесто в форму, разложить вишню, посыпать сахаром. Выпекать до готовности 180 гр.
Это двойная порция рецепта, но нам и этого мало .

Отправлено спустя 49 секунд:
Напоминает пирог со сливой. Сливы в снегу.

[Ириска]

Мой первый осетинский пирог

[Vasilissa]

Ириска, очень аппетитный! А что внутри?

[Ириска]

Vasilissa, сыр и картофель

[Евгения]

Ириска, вкусный? Где то был рецепт, напомни, пожалуйста

[Ириска]

Евгения, я делала по видео с ютуб "осетинские пирог с Ириной Хлебниковой", но резали мы их по одному

Отправлено спустя 1 минуту 25 секунд:
У нас сразу два пирога съелось. Не знаю похожи ли они на настоящие, но вкусные.
В планах замахнуться на штрудель

[Просто мама]

У нас кумовья армяне, жена Златиного крёстного очень вкусно готовит пирог с чечевицей.
Для меня и наших детей этот пирог из категории "ум отъешь". Невероятно вкусный.
Она давала мне рецепт, но я сама ещё ни разу не пробовала его сама испечь.

Пирог очень просто готовится.

1 пачка (500г) чечевицы зелёной крупной (Мистраль) - отварить (даже немного переварить)
Если вода не вся выпарилась, слить её. Варёную чечевицу помять толкушкой, добавить по вкусу соль, красный остр. перец, кинзу и любые травы на ваш вкус.
3-4 средние луковицы нарезать кубиками и пережарить на раст. масле.
Перемешать лук с чечевицей и отложить охлаждаться.
Любое слоёное тесто разморозить, но не сильно (я беру Звёздный (бездрожжевое),
Раскатать один пласт и перенести на холодный противень, распределить всю слегка тёплую начинку, затем накрыть вторым раскатанным пластом. Защипать края, если пост, то смазываю водой, если нет, то яйцом, проколоть вилкой сверху и выпекать в разогретой духовке на 180’ режим верх и низ 30-35 мин. Смотрите по своей духовке.
(С)