КулинарияПасхи (творожные)

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Poljanka
Модератор
Всего сообщений: 3098
Зарегистрирован: 17.12.2008
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: юг МО
:
Золотой призёр фотоконкурса Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Куличи и пасхи

Сообщение Poljanka »

ну все, слюнки побежали....
:eda: :eda: :eda:
— Помни,что ты, говоря, рождаешь слово, ты произнес слово, и оно никогда уже не умрет, но будет жить до Страшного Суда. Оно станет с тобою на Страшном Суде и будет за тебя или против тебя. (Святитель Феофан)

Реклама
Аватара пользователя
София
Всего сообщений: 3012
Зарегистрирован: 18.11.2007
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Москва
 Re: Куличи и пасхи

Сообщение София »

фотина
:cry: то же так хочу.............моя пасха только в процессе готовки и что выдет пока не знаю...........надеюсь она хоть немного на твою будет похожа :roll:
Ольга

Аватара пользователя
Натали Я
Всего сообщений: 2790
Зарегистрирован: 06.09.2008
Статус: матушка
Сыновей: 3
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: Экономист
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
 Re: Куличи и пасхи

Сообщение Натали Я »

девочки а крестики на пасхах , марля не смазывает их?( это я на следующий год готовлюсь :( _
вот мои результаты.(формочку оставляла для заварной) это пасха с варенными желтками( не помню по чьему рецепту)

Добавлено спустя 1 минуту 12 секунд:
а так выглядит пока заварная, может все таки застынет хоть к завтра :(
Не нужно изменять мир, измени только малую частичку этого мира — самого себя, и весь мир изменится вслед за тобой. (Монах Симеон Афонский)

Аватара пользователя
Фотина
Миссис Рассудительность
Всего сообщений: 30904
Зарегистрирован: 26.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Профессия: регент
:
Заслуги перед форумом
 Re: Куличи и пасхи

Сообщение Фотина »

София Моя самая обыкновенная, сырая. Уверена, у тебя получится вкуснее :friends:

Натали Я Марлевые складки сгоняю - складываю в углы, особо рисунок не портят.
Одев дежурную улыбку и сделав вид, что мне везет, живу без права на ошибку, давно включив автопилот.
О упокоении схиигумена Агафангела, протоиерея Игоря и Тамары (Отк 9:6)

Аватара пользователя
Vesnushka
Всего сообщений: 1628
Зарегистрирован: 15.02.2009
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Профессия: а я работаю мамой )))
Откуда: Россия
 Re: Куличи и пасхи

Сообщение Vesnushka »

Натали Я:купила желатин, 3 ст. ложки залила на час водой( воды на глаз, примерно пол стакана, жду через 50 мин написано подогреть и далее по рецепту :-| ............... из расчета на кило творога мало 3 ложек или хватит :unknown: желатин использую первый раз, его потом в творожную массу просто влить перемешать и в форму?
Конечно, наверное уже поздно - я делала 1 пакетик (15грамм) где-то на 700 г творога. Было достаточно. Просто влила, перемешала и в холодильник.
Мать Маша: Пластмассовые есть почтив сегда. От 50 до 80 р, в зависимости от храма. В Лавре по 60р. были.
У нас в храмах я не встречала, продают в обычных магазинах (где посуда).
Моя семья - моё богатство!

Аватара пользователя
Мать Маша
Всего сообщений: 696
Зарегистрирован: 10.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Откуда: Московская губерния
 Re: Куличи и пасхи

Сообщение Мать Маша »

Оленька:надо будет в след. году пораньше заказать кому-то хотя бы пластмассовую :oops:
Чего-нибудь придумаем! ;)

Аватара пользователя
Лилочка
Модератор
Всего сообщений: 3465
Зарегистрирован: 09.10.2008
Статус: матушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Там где сердце
 Re: Пасхальные куличи!

Сообщение Лилочка »

Ольгуня:Мы готовим творожную пасху по старому рецепту, так еще мою бабушку ее свекровь научила. Делается очень просто. 1 кг хорошего творога + неполная пачка теплого сливочного масла(200 г примерно без двух сантиметров) + стакан с горкой сахарной пудры + 6 крутых желтков(крупных и лучше ярко-желтых). Все вместе протереть раза два через сито и хорошо вымесить с ванильным сахаром и добавками. Мои любят с жареным фундуком, вяленой черешней и крупным черным изюмом. И все это в форму на ночь. Получается вкусно и красиво.
Сделали по вашему рецепту,вкуснотища :good: даже наш превереда поел с удовольствием.

Аватара пользователя
Мать Маша
Всего сообщений: 696
Зарегистрирован: 10.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Откуда: Московская губерния
 Re: Куличи и пасхи

Сообщение Мать Маша »

В этом году делала творожную пасху совсем без яиц. Получилось очень вкусно, я товарищ привередливый, так что поверьте. В общем вот рецепт, может кому сгодится:

2 кг.творога
2 пачки сливочного масла
400 гр. сахарного песку
4 пакетика ванильного сахара
250 гр. сметаны 20% жирности
стакан изюма
для "желтизны" можно добавить щепотку шафрана

Творог и масло протиреть через сито, добавить сахар, ванилин, хорошо размешать, добавить сметану. Еще раз вымесить все до растворения сахара. Я миксером взбивала. Добавить изюм. Далее как обычно : форму выстилаем марлей и выкладываем пасху.

Все получилось очень нежное, в меру сладкое и жирненькое:)

Аватара пользователя
mariga
Всего сообщений: 269
Зарегистрирован: 11.10.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: врач-стоматолог
Откуда: Санкт-Петербург
 Re: Куличи и пасхи

Сообщение mariga »

Ириша
А я делаю как раз Царскую, но сырую - все тоже в восторге!

Аватара пользователя
Лидер
Всего сообщений: 131
Зарегистрирован: 24.02.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Образование: высшее, имею учёную степень
Профессия: IT специалист
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Одесса
 Re: Куличи и пасхи

Сообщение Лидер »

Вот, а по поводу творожной пасхи от Ириши, так где бы такую форму взять, как у вас всех на картинках? Типа конуса усеченного...
Я так поняла, в форме ещё нужно что-то типа отверстия, маленького... :-|
Хана мне, чувствую. )) С моим-то талантищем :pardon:

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • В ожидании Пасхи
    Иволга » 13 мар 2009, 22:36 » в форуме Рукоделие
    467 Ответы
    34736 Просмотры
    Последнее сообщение Осьминожка
    27 апр 2019, 00:24
  • Ноты Пасхи
    Фотина » 11 апр 2011, 20:25 » в форуме Клирос
    93 Ответы
    26690 Просмотры
    Последнее сообщение Виолина
    07 май 2020, 14:29
  • После Пасхи !
    Poljanka » 09 апр 2015, 11:42 » в форуме Кулинария
    19 Ответы
    2037 Просмотры
    Последнее сообщение Полтавчанка
    13 апр 2015, 12:19
  • Канон Пасхи
    Фотина » 27 апр 2019, 08:39 » в форуме Клирос
    13 Ответы
    6332 Просмотры
    Последнее сообщение Фотина
    05 май 2019, 19:04