КулинарияПасхи (творожные)

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Nicole
Всего сообщений: 45
Зарегистрирован: 07.07.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Край Золотых Маков
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Nicole »

Обычно делаю на вареных желтках. В этом году попробовала новый рецепт, результат тоже порадовал
Пасха на заварной помадке
Пасхи творожные  - IMG_0135a.jpg

Реклама
Аватара пользователя
Lvёнок
Всего сообщений: 3773
Зарегистрирован: 01.07.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: Домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Новокузнецк
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Lvёнок »

Сделали в этом году 4 пасхи. 3 по своему рецепту с миндаем и апельсиновыми цукатами и одну Красную (рецепт на Матушках нашла). Мне Красная очень понравилась, легкая и красивая (правда, сфотографировать не успели).
Буковки муж обвел кисточкой пищевым красителем, растворенным в воде.
Пасхи творожные  - DSC00051.JPG
Пасхи творожные  - DSC00057.jpg
Христос Воскресе!!!!!!!!!!!
Дети Анюта 07.06.06. Фёдор 07.05.08. Вера 02.10.11

Аватара пользователя
Мари_
Всего сообщений: 368
Зарегистрирован: 17.11.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: бухгалтер
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Ломоносов
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Мари_ »

А у меня творог остался и получилась еще маленькая- в пластиковом ведерке сделала, муж отнес на работу
Пасхи творожные  - IMG_3682.JPG

Аватара пользователя
Иудифь
Всего сообщений: 4102
Зарегистрирован: 04.03.2009
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Свято-Вознесенский
Сыновей: 2
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: регент-псаломщик, историк
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Юга.ру (Краснодар)
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Иудифь »

Ой ну красотища!!! А я всегда делаю с белым шоколадом, хорошо застывает и лишнее стекает из формы за 12 часов :smile: :-]

Добавлено спустя 5 минут 35 секунд:
Nicole,
ага, вот этот рецепт и у меня года три уже! ))
«дьявол борется с Богом, и поле битвы – сердца людей». Ф.М. Достоевский

Я -Ольга

Аватара пользователя
Керлионка
Всего сообщений: 2178
Зарегистрирован: 24.03.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Керлионка »

Скажите, у вас пасхи сочные получились? И от чего это зависит.
Если в проповеднике, ораторе, чувствуется хоть тень самодовольства — это не только зачеркивает все его действительные достоинства, но и вооружает против него. Наоборот — смиренный, даже при отсутствии большого ума, талантов, берет в плен все сердца. (с)

Аватара пользователя
Topolek
Модератор
Всего сообщений: 3875
Зарегистрирован: 06.12.2008
Статус: матушка
Сыновей: 4
Дочерей: 3
Образование: высшее
Откуда: Новосибирск
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Topolek »

А я, по просьбам трудящихся деток, сегодня снова купила порцию творога, буду снова делать пасху (при том что обычная наша пасхальная пасха тянула на 4-5 кг, съели ее до светлой среды).
Будь добрее, чем принято, ибо у каждого своя война, бои и потери. Живи просто, люби щедро. (свт. Лука Войно-Ясенецкий)

Аватара пользователя
Мари_
Всего сообщений: 368
Зарегистрирован: 17.11.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: бухгалтер
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Ломоносов
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Мари_ »

Nalena, нет, у меня получилась суховатая, вкусная, но крошилась немножко, а не резалась. Думаю что сливки все-таки нужно было класть не 30%-е, и орехов-сухофруктов наверное многовато. Хотя вообще-то я не спец, второй раз делала :oops:

Аватара пользователя
Керлионка
Всего сообщений: 2178
Зарегистрирован: 24.03.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Керлионка »

Мари_,
Я тоже только второй раз делала. Мне очень нравится сам процесс приготовления. Творог у меня был не очень жирный. Масла сливочного как-то я положила буквально каплю. Зато цукатов, орехов, изюма, кураги от души. Внутри она была очень красивая, резалась тоже нормально, если уверенным резким движением...
Думаете, орехи-сухофрукты оттягивают на себя и сушат?
Значит надо будет в следующий раз со сливками по другому рецепту.
Если в проповеднике, ораторе, чувствуется хоть тень самодовольства — это не только зачеркивает все его действительные достоинства, но и вооружает против него. Наоборот — смиренный, даже при отсутствии большого ума, талантов, берет в плен все сердца. (с)

Каллиопа
Всего сообщений: 1695
Зарегистрирован: 11.04.2011
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Дальний Восток
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Каллиопа »

Матушки и сестры, спасибо за рецепты, очень пригодились! Делали пасху творожную, взяли здесь идеи для декора, куличи получились сдобными, мягкими, магазинные просто отдыхают, глазурь сделали из шоколада. Таких рецептов нигде на найти, спасибо огромное!!! :Yahoo!: Все были в восторге!

Аватара пользователя
Машутка
Всего сообщений: 3483
Зарегистрирован: 29.01.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: корректор
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Тюмень
:
Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Машутка »

Nalena:Скажите, у вас пасхи сочные получились? И от чего это зависит.
Я думаю, кроме количества добавленной сметаны-сливок-масла сочность зависит еще и от качества самого творога... Я в прошлом году делала из того, который всегда на еду покупаем, он мягкий, некислый. Делала вечером в четверг. Пасха вышла совсем не сухая. В этом году "нашего" творога купить не удалось, а за домашним на рынок ехать было уже некогда, пришлось взять первый попавшийся. Он был суховатый. Я на всякий случай положила побольше масла и сметаны, но конечный продукт это не спасло - пасха получилась не такая вкусная, как в прошлом году, хотя обтекала на сутки меньше.

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • В ожидании Пасхи
    Иволга » 13 мар 2009, 22:36 » в форуме Рукоделие
    467 Ответы
    35619 Просмотры
    Последнее сообщение Осьминожка
    27 апр 2019, 00:24
  • Ноты Пасхи
    Фотина » 11 апр 2011, 20:25 » в форуме Клирос
    93 Ответы
    31507 Просмотры
    Последнее сообщение Виолина
    07 май 2020, 14:29
  • После Пасхи !
    Poljanka » 09 апр 2015, 11:42 » в форуме Кулинария
    19 Ответы
    2209 Просмотры
    Последнее сообщение Полтавчанка
    13 апр 2015, 12:19
  • Канон Пасхи
    Фотина » 27 апр 2019, 08:39 » в форуме Клирос
    13 Ответы
    8210 Просмотры
    Последнее сообщение Фотина
    05 май 2019, 19:04