Пасхи (творожные) ⇐ Кулинария

[Ивушка]

Sveta Так приятно, что я не одна, ну ты меня понимаешь!

Девочки, ну серьезно, объясните пожалуйста!

[Ириша]

А у меня есть дуршлаг пластмассовый с дырочками только внизу,а по бокам нет.Такой подойдет?

Очень даже подойдет!
Дуршлаг держим, как обычно, когда сливаем, например, макароны. Только вместо макарон кладем в него творожную массу! И через эти самые дырочки внизу и вытечет лишняя жидкость! Девочки, дерзайте!
А положить его лучше всего над кастрюлей!

[mAlenushka]

Sveta
Ирина К.
Только дуршлаг марлей или тоненькой тканью выложить - ато с творогом утечет Дальше ставите на кастрюлю, а сверху - кирпич (это если посуше хотите или если пасха заварная)...
А я обычно делаю, если сырую, то как Ольгуня, а если заварная, то на 1 кг творога 200г масла, 6 желтков, 300г сазара - все проваривается на медленном огне, остужается (только помешивать иногда надо), добавляется 200г сметаны, все добаки, какие хотите - и в пасочницу (или дуршлаг и т.д.).
Мои изюм вот не любят и ваниль, добавляю цукаты и орешки всякие, кардамон, муската немного, но их можно только в заварную, с сырой данные пряности как-то не очень гармонируют

[Унесенная ветром]

Нашла формочки для пасок,вот они какие.А спросить из чего они не догадалась,так обрадовалась,что забыла обо всем.Интересно,нужно вылаживать калькой дно?

[Птичка-невеличка]

Даааа, Свет, у тебя полная боевая готовность

[mAlenushka]

Sveta
Наверно, надо... Они же металлические, да?

[Иринка]

Девочки, а я сегодня сделала заварную творожную пасху, разложила по формам и под гнет в холодильник. В субботу попробую сфотографировать что получилось.
Пойду красить яйца!

[МамаМаринья]

Иринка, расскажи как делала

[Морская]

.Мне сказали,что в Великую пятницу нельзя работать,вот и делаю сейчас кулич в ХП.

А я завтра буду красить яйца и творожную пасху сделаю. По другому никак. Очень приятные предпасхальные хлопоты.(Можно стащить у тебя смайлик?)

[Унесенная ветром]

Да тащи ,на здоровья! У меня эНтого добра ваЙлом...