Пасхи (творожные) ⇐ Кулинария

[Керлионка]

Фея Сирень,
И это тоже!

[бабочка]

Яблоко, спасибо за рецепт Поповской пасхи! Очень вкусная получилась,и возиться с ней меньше,чем с заварной. Единственное,что не получилось хорошо растереть желтки варёные,комочки попадались. В следущий раз можно их перетереть в начале вместе с творогом.А нет,так и так сойдёт- жёлтые комочки в белой пасхе очень эффектно смотрятся

[Фотина]

Я тоже делала ее продегустировали 15 человек!
Только я положила не 2, а 3 желтка

[Илария]

У нас Поповская на 1м месте.
На 2м Царская.
Все, что делала прошлые годы-не было таким вкусным.
Хотя только в этот раз не смогла купить домашнего творога. Делала на магазинном, но очень вкусно получилось.

[Машутка]

Мы готовим творожную пасху по старому рецепту, так еще мою бабушку ее свекровь научила. Делается очень просто. 1 кг хорошего творога + неполная пачка теплого сливочного масла(200 г примерно без двух сантиметров) + стакан с горкой сахарной пудры + 6 крутых желтков(крупных и лучше ярко-желтых). Все вместе протереть раза два через сито и хорошо вымесить с ванильным сахаром и добавками. Мои любят с жареным фундуком, вяленой черешней и крупным черным изюмом. И все это в форму на ночь. Получается вкусно и красиво.

Делала по этому рецепту, с миндалем и вяленой вишней - вкусно!

Что-то поторопилась вчера похвастаться. Сегодня едим вторую половину - ту, что была сверху, пока стекала жидкость, - так вот она сухая. Хотя творог был хороший.

[Lvёнок]

Яблоко, спасибо за рецепт Поповской пасхи! Очень вкусная получилась,и возиться с ней меньше,чем с заварной. Единственное,что не получилось хорошо растереть желтки варёные,комочки попадались. В следущий раз можно их перетереть в начале вместе с творогом.А нет,так и так сойдёт- жёлтые комочки в белой пасхе очень эффектно смотрятся

Можно перебить желтки с маслом и сахаром в блендере, а потом соединить с творогом. Я так делала.

Тоже делала Поповскую в этом году, ну очень вкусно Такая сладкая-сладка, не сухая, и не жирная.
Еще делала простую "Сырую пасху", по рецепту Анны Людковской

Одна сырая классическая пасха активное время 15 минут, пассивное 12 часов

* творог 1.6 кг
* сливочное масло 150 г
* 1 банка сгущеного молока
* 1 порошок ванильного сахара
* 3 яйца
* 1 чайная ложка соли
* изюм

* 1. Творог и сливочное масло пропустите через мясорубку или пробейте в блендере. Яйца слегка взбейте вилкой, добавьте к ним соль, ванильный сахар и соедините с творогом. Затем добавьте сгущенку, промытый изюм и хорошенько перемешайте. Кухонный комбайн с этой работой справится за минуту.
* 2. Пасечницу простелите чуть влажной марлей, выложите творожную массу, накройте сверху марлей и поставьте под гнет. Для этого поверх пасхи положите перевернутое блюдце, а на него тяжелый камень или банку с водой. Пасху поставить в блюдце, в которое будет стекать сыворотка. Время от времени сливайте сыворотку, чтобы нижний слой пасхи был сухим.
* 3. Поставьте пасху в холодильник на 12 часов, за это время должна стечь лишняя жидкость. Я сладкую сыворотку не выливаю, а пеку на ней вкусные блинчики.

Только соли многовато, из-за этого я еще сахарку добавила. А так пасха вкусная, не сухая получилась и не жирная.

[Maom]

сестры, сделала 2 творожные пасхи- одну вареную, со сливками и без яиц, вторую сырую(по рецепту Иволги)- всем обе понравились-почти все съели. Спасибо за рецепты- без вас сестры бы ничего не получилось.

[Добрянка]

У нас в семье всегда мама промалывала творог через мясорубку, со сливочным маслом, добавила изюм, ванилин. И все, Пасхальная вкуснотища готова.
А в этом году мы решили с сестренкой тоже сделать пасху, самостоятельно (живем в другом городе). Для разговления нам мама передала, а хочется ещё... Будет наш первый опыт. Читаю-читаю сколько всяких рецептов много! Аж глаза разбегаются! Какую бы приготовить... Наверно, остановимся рецепте, которую Яблоко предложила. Сегодня вечером будем делать. Потом отчитаемся.

[алёнушка]

И я сделала поповскую пасху...Вкуснотища!!!!!Спасибо за рецепт!!! Из замороженного кефира творог просто чудо!и минимум затраченного времени...

[Голубка]

А на какой страничке искать хваленую поповскую пасху?