Пасхи (творожные) ⇐ Кулинария

[матушка Мария]

Пасха творожная для тех, у кого нет времен и на готовку: покупаешь творожную массу с курагой, изюмом, черносливом. Тщательно разминаешь все. Набиваешь этой смесью пасочницу (предварительно положив в нее влажную марлю). Через два дня пасха готова!

[Унесенная ветром]

А я оценила по достоинтсву перетертый творог через сито.Мелкие зернышки придают пасхе неповторимый вкус.

[Фотина]

Молодцы, девчонки, отважно бросились на освоение terra inkognita!
Слушайте, а вот через сито творог вы протираете - и как оно протирается? Хорошо, не забивается? Может, по-другому как-то делать?

[Ириша]

Слушайте, а вот через сито творог вы протираете - и как оно протирается?

Я протираю через сито, тогда пасха очень нежная получается. Только не через капроновое, а через металлическое. Это довольно долго, но результат того стоит!

[Унесенная ветром]

Я уже присмотрела в супемаркете металлическое ситечко... теперь хочу купить.Они не дешевые и разных размеров.Возьму среднюю, ей удобнее.У меня ситечко проволочное,все время шевелилось в руках,но за 15 мин пол кило творога перетерла,не напрягаясь.
Эх,Софиюшка,угостила бы я тебя,но живем в разных странах,как на разных полюсах...

[Irina2]

Молодцы, девчонки, отважно бросились на освоение terra inkognita!
Слушайте, а вот через сито творог вы протираете - и как оно протирается? Хорошо, не забивается? Может, по-другому как-то делать?

Муж вчера готовил , на форуме "подворье" подсказали что творог можно прокрутить на мясорубке прямо с изюмом, получается вкусно..сделали выглядит ничего,посмотрим.

[mAlenushka]

фотина
Через металлическое и пестиком для картошки мятой, лучше деревянным. Тогда быстро, а результат

[Olimpiada]

СВЕТА! Я уже писала - чтобы куличи не засохли раньше времени, когда остынут их уложить в политиленовые пакетики и плотно позавязывать. мы так всегда делаем и они долго мягкими остаются.

Слушайте, а вот через сито творог вы протираете - и как оно протирается? Хорошо, не забивается? Может, по-другому как-то делать?

Когдато тоже через сито протирала - вот был труд! Но когда у меня появился блендер, я его там делаю однородным, там сначала просто творог гомогенизирую, а потом с остальным всем там же смешиваю (ну изюм уже потом, а то измелчиться )

[Василина]

Veronika, я тоже управляюсь с блендером

[mAlenushka]

Veronika
У меня тоже блендер. Но разные вещи получаются. Перетертый через сито творог - он воздушный, рассыпчатый, а блендером - просто однородная масса, как даниссимо