КулинарияПасхи (творожные)

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Машутка
Всего сообщений: 3526
Зарегистрирован: 29.01.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: корректор
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Тюмень
:
Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Машутка »

Поповская вкусная, но для меня жирновата оказалась, прямо чувствуется вкус масла...

Реклама
Аватара пользователя
mAlenushka
Модератор
Всего сообщений: 8230
Зарегистрирован: 13.01.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Божий
Сыновей: 4
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: сисадмин, информатик
Откуда: глушь...
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение mAlenushka »

Машутка:Поповская вкусная, но для меня жирновата оказалась, прямо чувствуется вкус масла...
меньше масла, больше сливок (сметаны 20%) - и будет супер.

Аватара пользователя
Наталья Пушкина
Модератор
Всего сообщений: 5191
Зарегистрирован: 02.02.2012
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Свято-Никольский храм
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: среднее специальное
Профессия: маркетолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Краснодарский край
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Наталья Пушкина »

Машутка:сделать "поповскую", т
Тоже хочу, рецепт не подскажете? В этой теме наверное? Искать долго...
"Слово-меч, оно имеет в себе направленность,вектор действия,оно заставляет определиться и потому создает отношения,чувства..."иером. Василий (Оптинский)

Аватара пользователя
Машутка
Всего сообщений: 3526
Зарегистрирован: 29.01.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: корректор
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Тюмень
:
Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Машутка »

Наталья Пушкина, так вы на 32-й странице уже спрашивали, и вам уже отвечали. :D
Вот рецепт - http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... c=127244.0
mAlenushka:меньше масла, больше сливок (сметаны 20%) - и будет супер.
Так и собираюсь сделать. :smile:

Белая ворона
Всего сообщений: 2142
Зарегистрирован: 18.10.2014
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: бабушка
Откуда: Новосибирск
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Белая ворона »

Нынче сделала пасху с цукатами, резаным миндалем и изюмом.
Как вкусно! понравилось всем.

Аватара пользователя
Машутка
Всего сообщений: 3526
Зарегистрирован: 29.01.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: корректор
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Тюмень
:
Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Машутка »

А я больше не буду миндаль в пасху добавлять. Мне понравилось без него, а в нежной консистенции такого лакомства, как творожная пасха, он, как выяснилось, лишний. Муж всегда был не в восторге от пасхи с миндалем, но только сейчас я его поняла окончательно.

Аватара пользователя
Наталья Пушкина
Модератор
Всего сообщений: 5191
Зарегистрирован: 02.02.2012
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Свято-Никольский храм
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: среднее специальное
Профессия: маркетолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Краснодарский край
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Наталья Пушкина »

Машутка, спасибо.
Склероз, однако :D

Добавлено спустя 5 минут 21 секунду:
Машутка, все, теперь не потеряю рецепт, записала на бумажный носитель. :D
"Слово-меч, оно имеет в себе направленность,вектор действия,оно заставляет определиться и потому создает отношения,чувства..."иером. Василий (Оптинский)

Аватара пользователя
Lvёнок
Всего сообщений: 3792
Зарегистрирован: 01.07.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: Домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Новокузнецк
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Lvёнок »

А я не буду в пасху мармелад класть, он там растворяться начал и сироп дал, я разрезала, а пасха вся развалилась. И творог из замороженого кефира неудачный получился, хоть и стекал сутки почти, но был похож скорее на сметану и пасха из него плохо держала форму :(
Христос Воскресе!!!!!!!!!!!
Дети Анюта 07.06.06. Фёдор 07.05.08. Вера 02.10.11

Аватара пользователя
Шушаника
Всего сообщений: 3041
Зарегистрирован: 09.01.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Откуда: Украина
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Шушаника »

Я делаю Пасху царскую, вареную:
творог 500 гр
сливочное масло 100 гр
сахар 100 гр
сметена 200 гр
яйца 3 шт.
изюм 150 гр
ванилин - 1,5 гр
Получается менее жирная.

В толстостенную кастрюлю в таком порядке: масло растопить, затем творог протертый через сито, сметана, ванилин, сахар, яйца. Ставим на огонь и постоянно мешаем. Как только начинает закипать, кастрюлю в холодную воду или на лед, продолжаю мешать. Как остыло , добавить изюм.
В пасхальную форму, в холодильник на 10-12 часов. Гнет не кладу, т.к. из формы и так прекрасно стекает сыворотка.

Аватара пользователя
Яблоко
Всего сообщений: 1870
Зарегистрирован: 12.04.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Владимир
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Яблоко »

Lvёнок:хоть и стекал сутки почти,
У меня в этот раз творог трое суток стекал.
Прежде, чем подумать плохо- подумай хорошо.

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • В ожидании Пасхи
    Иволга » 13 мар 2009, 22:36 » в форуме Рукоделие
    467 Ответы
    36694 Просмотры
    Последнее сообщение Осьминожка
    27 апр 2019, 00:24
  • Ноты Пасхи
    Фотина » 11 апр 2011, 20:25 » в форуме Клирос
    93 Ответы
    36633 Просмотры
    Последнее сообщение Виолина
    07 май 2020, 14:29
  • После Пасхи !
    Poljanka » 09 апр 2015, 11:42 » в форуме Кулинария
    19 Ответы
    2497 Просмотры
    Последнее сообщение Полтавчанка
    13 апр 2015, 12:19
  • Канон Пасхи
    Фотина » 27 апр 2019, 08:39 » в форуме Клирос
    13 Ответы
    10196 Просмотры
    Последнее сообщение Фотина
    05 май 2019, 19:04