Пасхи (творожные) ⇐ Кулинария

[Topolek]

Можно ли в какой-то другой посуде готовить творожную пасху?

дуршлаг, сито, любую пластиковую ненужную посуду хорошо продырявить для оттока жидкости.

У меня самая рабочая пасочница, которую в глубокие девяностые на отсутствии чего бы-то ни было в магазинах из обычных деревяшек по быстрому сообразил супруг. 4 трапеции, винты не до конца вкрученные по внешней стороне (на всех четырех углах каждой трапеции), на них наматываются веревочки или резиночки и все трапеции собираются в усеченную пирамидку.

стоит ли пробовать?

Однозначно стоит, я много лет только пасхой и заморачиваюсь. Куличи всегда надарят, можно купить или в Х\П приготовить. Яйцо -- даже дети покрасят. Пасху делаю много лет, и не по одному разу за светлую неделю.

[Lvёнок]

Катя, а самой творог сделать? К Пасхе наверное уже не успеешь, а на светлой вполне. Либо вот рецепт.

Отправлено спустя 28 минут 18 секунд:
http://www.pravmir.ru/vkusnaya-tvorozhn ... yj-recept/ здесь без творога, только сливки.

[Иасамани]

Lvёнок, хороший рецепт, но увы, я сырым яйцам в составе чего бы то ни было не доверяю.

[Зарянка]

Topolek, большое спасибо за советы! Надеюсь, смогу в этом году приготовить!

[Графиня]

Lvёнок, я именно сейчас творог сама делаю, вот в этот момент. Сварился за два часа на малом огне. Пасха будет готова уже завтра утром. Причем именно моего труда тут - 15 минут на комбайне, остальное само делается. Ну, правда, кучу молока с кефиром мне сын притащил

Отправлено спустя 43 секунды:
Иасамани, я тоже никогда яйца в пасху не добавляю . Творог, сахар или пудра, масло, орехи, изюм.

Отправлено спустя 1 минуту 7 секунд:
Кстати, мы готовили много лет безо всяких пасочниц, и не знали о таком. Хорошо отвешенный творог почти не дает водички, мы просто клали пасху в любую салатницу.

[mAlenushka]

я именно сейчас творог сама делаю, вот в этот момент. Сварился за два часа на малом огне.

а я морожу кефирчик по рецепту с "хлебопечки", который тут несколько лет назад выкладывался.
И кефирчик "свой" - с молочного гриба
Супер!
На что муж никогда творожные пасхи не любил, и то в этом году уже намекает, что ты делай, только вот ту, которая из своего творога и в собор не забудь
но я традиционно делаю по Иволгиному рецепту - с вареными желтками
А вторая пасха у нас всегда сметанная, как раз для меня ленивой - 3 часа на огне подержал, сахара замесил - и в форму

[Графиня]

Кстати, я иногда и без кефира делаю - просто сквашиваю в тепле молоко, получается очень нежно.

[mAlenushka]

просто сквашиваю в тепле молоко, получается очень нежно

мне квасить лень
у меня все равно гриб почти весь пост только на детей "работает", излишки так и так замораживаю, остается только вынуть вовремя и стечь дать
ленивая я
посмотрела, кстати, рецепт с правмира

http://www.pravmir.ru/vkusnaya-tvorozhn ... yj-recept/ здесь без творога, только сливки

та же сметанная пасха, только долго ждать пока створожится сама у меня дети потакают я все то же делаю за 3 часа на плите с рассекателем

[Графиня]

mAlenushka, так оно ж само квасится! Так-то я вообще ленивая - говорю ж, работы почти ноль, только несколько часов времени.

[mAlenushka]

работы почти ноль, только несколько часов времени.

а я ленивая настолько, чтобы и без нескольких часов обойтись