Пасхи (творожные)Кулинария

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Анабель
Всего сообщений: 6344
Зарегистрирован: 01.04.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Откуда: Беларусь
:
Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Анабель »

mAlenushka: я все то же делаю за 3 часа на плите с рассекателем
А как вы делаете? Очень заинтересовал рецепт, но к Пасхе с такими сроками приготовления уже не успеть.
И познаете истину, и истина сделает вас свободными. Евангелие от Иоанна 8:32.
Реклама
Аватара пользователя
mAlenushka
Модератор
Всего сообщений: 8242
Зарегистрирован: 13.01.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Божий
Сыновей: 4
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: сисадмин, информатик
Откуда: глушь...
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение mAlenushka »

Анабель:
mAlenushka: я все то же делаю за 3 часа на плите с рассекателем
А как вы делаете? Очень заинтересовал рецепт, но к Пасхе с такими сроками приготовления уже не успеть.
3 литра сметаны 15-20% (но это на оооочень большую пасху :) и даже не на одну) выливаются в кастрюлю и ставятся на самый маленький огонь, в идеале на рассекатель, на 3 часа, под крышку. За это время как раз формируется тот самый комок :) Потом все это аккуратно откидывается на дуршлаг, застеленный полотном и оставляется стекать часов на несколько (стекает довольно быстро). Остается добавить 2 стакана сах. пудры (по рецепту, мы приторное не любим, поэтому обходимся стаканом с горкой), орехи-изюм-цукаты - и в пасочницу. все :)
Главное, чтобы все это варево не закипело, т.е. пузырьками не забулькало. Можно даже с огня снимать, если видно, что может закипеть, потом назад ставить греться.
Аватара пользователя
Анабель
Всего сообщений: 6344
Зарегистрирован: 01.04.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Откуда: Беларусь
:
Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Анабель »

mAlenushka, т.е. сметана, сахар и орехи/изюм/цукаты. Без яиц? :-|
И познаете истину, и истина сделает вас свободными. Евангелие от Иоанна 8:32.
Бусинка
Всего сообщений: 16313
Зарегистрирован: 18.10.2008
Статус: матушка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: '"""""""""""""
:
Бронзовый призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Бусинка »

mAlenushka, кума делает из сметаны. :good: :eda:
Так не поранит острый нож,Как ранит подлой сплетни ложь,Причем лишь после обнаружишь,Что сделал это тот, с кем дружишь.
Лучше говорить истину, которая причиняет боль и затем исцеляет, чем ложь, которая успокаивает и затем убивает.
Аватара пользователя
Lvёнок
Всего сообщений: 4015
Зарегистрирован: 01.07.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: Домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Новокузнецк
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Lvёнок »

Фух, успела, 1 кг вареной пасхи и почти кг Поповской, 4 шт и маааленькая баночка от сметаны получилось.
Христос Воскресе!!!!!!!!!!!
Дети Анюта 07.06.06. Фёдор 07.05.08. Вера 02.10.11
Бусинка
Всего сообщений: 16313
Зарегистрирован: 18.10.2008
Статус: матушка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: '"""""""""""""
:
Бронзовый призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Бусинка »

На газ не ставит,а просто перемешивает все ингредиенты и в форму под гнет.
Так не поранит острый нож,Как ранит подлой сплетни ложь,Причем лишь после обнаружишь,Что сделал это тот, с кем дружишь.
Лучше говорить истину, которая причиняет боль и затем исцеляет, чем ложь, которая успокаивает и затем убивает.
Аватара пользователя
логопед
Всего сообщений: 3056
Зарегистрирован: 04.10.2013
Статус: матушка
Сыновей: 3
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: логопед-дефектолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Москва
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение логопед »

А кто сахара не ест как пасхи делают?
Аватара пользователя
Зарянка
Всего сообщений: 1820
Зарегистрирован: 30.01.2014
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: начальное
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: страна надежды
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Зарянка »

логопед, есть вариант приготовления с медом или со стевией. Но стевия испортит белоснежно-молочный цвет...

Если добавить много цукатов либо сухофруктов, тоже довольно сладко получится. Я планирую добавить сахара совсем малость, в несколько раз меньше, чем по рецепту.
"Самая тяжелая ситуация как раз и дает человеку возможность внутренне возвыситься над самим собой" (В.Франкл).
Maestra
Всего сообщений: 7056
Зарегистрирован: 25.05.2014
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Германия
:
Серебряный призёр игры
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Maestra »

Помогите! Нет марли для пасочницы, что делать??? :shock: :shock:
Можно ли взять кухонные полотенца бумажные?
Чтобы идти с верой по своему собственному пути, незачем доказывать, что путь другого ошибочен. (Коэльо)
Аватара пользователя
Волна
Всего сообщений: 4928
Зарегистрирован: 21.03.2012
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Волна »

училка,может лучше тонкий ситец ?
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • В ожидании Пасхи
    Иволга » » в форуме Рукоделие
    468 Ответы
    51185 Просмотры
    Последнее сообщение Ганна
  • Ноты Пасхи
    Фотина » » в форуме Клирос
    93 Ответы
    61749 Просмотры
    Последнее сообщение Виолина
  • После Пасхи !
    Poljanka » » в форуме Кулинария
    19 Ответы
    3890 Просмотры
    Последнее сообщение Полтавчанка
  • Канон Пасхи
    Фотина » » в форуме Клирос
    13 Ответы
    29189 Просмотры
    Последнее сообщение Фотина