КулинарияПасхи (творожные)

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Машутка
Всего сообщений: 3473
Зарегистрирован: 29.01.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: корректор
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Тюмень
:
Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Машутка »

Я делала по новому рецепту - понравился. Мужики сказали, на мороженое похожа по вкусу. :eda: Не очень сладкая, мне как раз.
http://www.say7.info/cook/recipe/547-Pa ... hnaya.html
Это рецепт без сырых яиц.

Пропорции только я изменила, т.к. пасочница одна и небольшая.

1 кг творога (9–20%) 600 г
200 г сливочного масла 100 г
5 яиц 2 крупных яйца
200 г сахара 120 г
палочка ванили или 1 ч.л. ванильного сахара
400 мл сливок (10–20%) 200 мл
100 г орехов (любых по вкусу) не клала
100 г изюма 50 г
100 г цукатов положила 50 г вяленой вишни

Творог протереть через сито.
Добавить размягченное (не топленое) масло, перемешать.

Яйца взбить с сахаром.
Добавить сливки, перемешать.
Добавить ванильный сахар.
Поставить массу на средний огонь, довести до кипения и варить при постоянном помешивании до тех пор, пока масса не начнет густеть (примерно 3 минуты после закипания).
Затем массу немного остудить.

Изюм вымыть и высушить.
Орехи мелко порубить.
Цукаты, если крупные, нарезать.
Смешать творог, цукаты, орехи, изюм.
Добавить яичную массу, перемешать.

Дальше как обычно - в форму на влажную марлю и оставить стекать.

Реклама
Аватара пользователя
Полтавчанка
Миссис Мастерица
Всего сообщений: 4458
Зарегистрирован: 28.04.2011
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Cвято-Троицкий
Сыновей: 2
Дочерей: 3
Образование: среднее специальное
Профессия: регент-псаломщица
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Полтавская обл.
:
Золотой призёр фотоконкурса Победитель игры Бронзовый призёр игры
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Полтавчанка »

В этом году сделала побольше, на 3 кг творога :eda:
Пасхи творожные  - 0-02-04-1e18bbd0019425acd8ac97820b117654ffc627b56f7aaad9110fa438fafe8f5a_full.jpg
Пасхи творожные  - 0-02-04-aed44ff78663966612c50932a945f71a6f1da2a2dcf18bf9777bb19902f4bbe0_full.jpg
Елена

Аватара пользователя
Topolek
Модератор
Всего сообщений: 3867
Зарегистрирован: 06.12.2008
Статус: матушка
Сыновей: 4
Дочерей: 3
Образование: высшее
Откуда: Новосибирск
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Topolek »

Topolek:
07 апр 2018, 14:45
Наши 4 кг пасхи
уже нету :%) конечно, не все съели, угощали других, но и на моих проглотиков существенная часть пошла. просят на бис, но дороговато.
Будь добрее, чем принято, ибо у каждого своя война, бои и потери. Живи просто, люби щедро. (свт. Лука Войно-Ясенецкий)

Аватара пользователя
Графиня
Всего сообщений: 7563
Зарегистрирован: 20.12.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 3
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: музыкант
Откуда: Новосибирск
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Графиня »

Угу, моя примерно полуторакг. тоже на исходе.

Отправлено спустя 24 секунды:
Я посчитала - стоит как хороший торт. Вот кулич - вполне дешево.

Аватара пользователя
Полтавчанка
Миссис Мастерица
Всего сообщений: 4458
Зарегистрирован: 28.04.2011
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Cвято-Троицкий
Сыновей: 2
Дочерей: 3
Образование: среднее специальное
Профессия: регент-псаломщица
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Полтавская обл.
:
Золотой призёр фотоконкурса Победитель игры Бронзовый призёр игры
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Полтавчанка »

Творожных пасок съели уже три, а из 12 куличей осталось 5 шт. Подарила только 3 маленькие :D Дети, как термиты :D
Елена

Аватара пользователя
Анатольевна
Миссис Любвеобильность
Всего сообщений: 7958
Зарегистрирован: 09.12.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: среднее специальное
Профессия: инженер - механик
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Новгородская обл.
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Анатольевна »

Я впервые делала пасху творожную. Получилась изумительно вкусная! Все в меру, прям как я люблю.
Пасхи творожные  - IMG_20180407_163835.jpg
ХВ выкладывал из мармелада (другим не запаслась), замучалась. Мармелад больше прилипал к рукам, чем к пасхе! :pardon:
Коль можешь ты - не унижай других И яростью не обжигай других. Желаешь нерушимого покоя -
Себя всегда кори, - прощай других. (О.Х.)

Аватара пользователя
Ириска
Всего сообщений: 4029
Зарегистрирован: 28.10.2016
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: билетный кассир на автостанции
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Крым,г.Ялта
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Ириска »

я делала "Поповскую" творожную,очень вкусненько.

Аватара пользователя
Дорофея
Всего сообщений: 4131
Зарегистрирован: 26.10.2011
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Воскресенский
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Дорофея »

Я слелала фото только совместное с другими яствами.Творог нынче не перетирала через сито,а просто блендером прошлась хорошо,получилось тоже самое по консистенции,только времени сэкономленного в два раза больше :D
Пасхи творожные  - IMG_20180408_102013.jpg
Раба Божия Анна

Аватара пользователя
Анисия
Всего сообщений: 10000
Зарегистрирован: 17.12.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 4
Ко мне обращаться: на "вы"
Откуда: Россия
:
Бронзовый призёр фотоконкурса Золотой призёр фотоконкурса
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Анисия »

Хотела спросить. Увидела в вконтакте как ктото хвастался пасхой на топленом молоке, но рецепта не было. А есть кто тоже делает из творога на топленом молоке? Может есть рецептик, хочу такую сделать попробовать, очень интересно.

Аватара пользователя
Lvёнок
Всего сообщений: 3768
Зарегистрирован: 01.07.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: Домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Новокузнецк
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Lvёнок »

Анисия, я делала сначала творог из ряженки замороженной, а потом из него пасху, от обычной отличается цветом и небольшим ароматом :pardon: не стала больше морочиться.
Христос Воскресе!!!!!!!!!!!
Дети Анюта 07.06.06. Фёдор 07.05.08. Вера 02.10.11

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • В ожидании Пасхи
    Иволга » 13 мар 2009, 22:36 » в форуме Рукоделие
    467 Ответы
    34669 Просмотры
    Последнее сообщение Осьминожка
    27 апр 2019, 00:24
  • Ноты Пасхи
    Фотина » 11 апр 2011, 20:25 » в форуме Клирос
    93 Ответы
    26310 Просмотры
    Последнее сообщение Виолина
    07 май 2020, 14:29
  • После Пасхи !
    Poljanka » 09 апр 2015, 11:42 » в форуме Кулинария
    19 Ответы
    2022 Просмотры
    Последнее сообщение Полтавчанка
    13 апр 2015, 12:19
  • Канон Пасхи
    Фотина » 27 апр 2019, 08:39 » в форуме Клирос
    13 Ответы
    6122 Просмотры
    Последнее сообщение Фотина
    05 май 2019, 19:04