Кулинария ⇒ Пасхи (творожные)

[Волна]

Maestra, попробуем,конечно сливки не сметана,но что было на данный момент в доме

[Таня]

Таня, я делала в прошлом году из рикотты пасху. Хоть и с сахаром, но очень вкусно и нежно

очень любила пасхи раньше, а теперь нельзя совсем сахар из-за сахара в крови))

[Маковка]

Таня, там по рецепту были ещё апельсин и сливочное масло, что ли. Если это можно, могу поискать рецепт (возможно, я и выкладывала его). Мне кажется, там и без сахара бы вкусно было.

[Осень]

Всегда делала заварную, а в этом году поленилась возиться и сделала с варёными желтками(как недавно узнала, "поповскую"). Что сказать? Лучше бы повозилась, как раньше. На вкус отдаёт варёными яйцами и маслом. Не очень-то, короче, понравилось. Заварная в разы вкуснее. Зато, как я шучу, подольше хватит, а то за пару дней всё "улетало". Теперь, может быть, дня на четыре хватит. Но, правда, одну уже съели, всего делали 4 больших и 1 маленькую.

[Topolek]

Осень, тоже после нашей заварной остальные пасхи кажутся не такими вкусными.

[мамася ася]

Я пока сильно не эксперементирую. Пасха поповская.

[Lvёнок]

А я делаю заварную, потому что не всегда творог в магазине попадается хорошим, не кислым, один год я делала и варёную и простую и сделала такой вывод, так что теперь не ленюсь и варю, зато из магазинного творога всегда хороший результат. В этом году 3 разных штуки, с вяленым манго и кокосом, вяленой клюквой и изюмом.

[Анисия]

У меня карамельная с вареной сгущенкой
Вот такая. Я ее не украшала. Просто положила на тарелку и съела. Очень понравилось. В этом году нормально стекла, не расплылась на тарелке.
Рецепт:
Творог - 500 грамм 20%
Вареная сгущенка - 300 грамм
Курага - 100 грамм
Сливочное масло - 100 грамм
Сметана - 100 грамм 20%
Грецкие орехи - 100грамм
Орехи измельчить, курагу порезать, сложить все ингредиенты в блендер и хорошо прокрутить подольше. Выложить в форму, поставить под гнет на 2 дня.

[Ладушка]

приготовила Поповскую - ну не знаю, желтками не отдает (не на 1 кг творога 4 желтка - это немного), не здорово маслом прет, положила только меньше сахара и надо добавлять все же агар агар, а то крошится. В прошлом году агар добавляла и нормально все. Может в следующем году сделаю заварную, раз ее так расхваливают

[Фея Сирень]

Анисия, у меня немного похожий рецепт, и я его ещё модифицировала. Совсем просто, творог, курага, сгущёнка варёная, орехи. Во втором комплекте курагу заменила черносливом. Получилась пасочка "земля и небо", в следующий раз буду слои аккуратнее выкладывать.
Вторую пасху сделала с манго.