Пасхи (творожные)Кулинария

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Наталья Пушкина
Модератор
Всего сообщений: 7772
Зарегистрирован: 02.02.2012
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Свято-Никольский храм
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: среднее специальное
Профессия: маркетолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Краснодарский край
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Наталья Пушкина »

Я хотела сделать пасху бабушки Марьи, но элементарно не хватило времени мне, потом решила сделать рецепт Сталика, но не было сливок. :pardon: , в итоге сделала вариант мужду поповской пасхой и пасхой сталика. Сначала общую замешивала, а потом разделила пополам и в одну положила растопленный шоколад, а в другую курагу. Посмотрим,что получится :smile:
"Слово-меч, оно имеет в себе направленность,вектор действия,оно заставляет определиться и потому создает отношения,чувства..."иером. Василий (Оптинский)
Реклама
Аватара пользователя
Фотина
Миссис Рассудительность
Всего сообщений: 35758
Зарегистрирован: 26.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Профессия: регент
:
Заслуги перед форумом
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Фотина »

Мою смели в трапезной на ура, я даже не попробовала :D
Одев дежурную улыбку и сделав вид, что мне везет, живу без права на ошибку, давно включив автопилот.
О упокоении схиигумена Агафангела, протоиерея Игоря и Тамары (Отк 9:6)
Аватара пользователя
Наталья Пушкина
Модератор
Всего сообщений: 7772
Зарегистрирован: 02.02.2012
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Свято-Никольский храм
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: среднее специальное
Профессия: маркетолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Краснодарский край
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Наталья Пушкина »

Наталья Пушкина: 02 май 2021, 10:51 одну положила растопленный шоколад,
Попробовали, всем понравилось, но шоколад мало чувствуется, видимо нужно класть больше. :smile:
"Слово-меч, оно имеет в себе направленность,вектор действия,оно заставляет определиться и потому создает отношения,чувства..."иером. Василий (Оптинский)
Аватара пользователя
Фрося
Модератор
Всего сообщений: 8260
Зарегистрирован: 29.09.2009
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Откуда: Россия
:
Золотой призёр фотоконкурса Золотой призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Фрося »

Я нашла идеальный рецепт пасхи. Без варки, без яиц, без хлопот и времени на варку и контроль процесса. Единственное "но" - экзотичный (для меня) ингредиент :D Благо, есть акции.
Итак:

600 гр. жирного творога
250 гр. маскарпоне
50-100 гр. сгущенки
Соль
50 гр. малинового варенья или джема
Коробочку малины
Пакетик кокосовой стружки
Взбиваем творог, сыр, сгущенку, соль, кокосовую стружку до получения гладкой однородной массы.
Делим на две тарелки. В одну из тарелок добавляем малиновое варенье. Смешиваем.
Готовим форму. Застилаем ее влажной марлей.
Выкладываем слоями белую массу, немного свежей (можно сушеной) малины, и далее розовую массу. Хорошенько прихлопываем ложкой.
Разворачиваем марлю и ставим в холодильник на 12 часов. Сверху ставим груз (банку соленых огурцов, например).
Вместо малины можно сделать с хорошо прожаренным грецким орехом и черносливом. Можно заменить на вишню. Или сделать Пасху-тирамиссу с савоярди и кофе.

От себя - делала по-простому, без малины, просто смешала творог+маскарпоне+сгущенка+кокосовая стружка+соль. Получилось очень нежная, сливочная, не приторная пасочка.
Аватара пользователя
Ириска
Всего сообщений: 7359
Зарегистрирован: 28.10.2016
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: билетный кассир на автостанции
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Крым,г.Ялта
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Ириска »

Моя
Изображение
приезжал брат с женой и детьми.
Почти сам съел мою пасочку, сказал что сладкая, но оставил четверть :ROFL:
Аватара пользователя
Илария
Всего сообщений: 3059
Зарегистрирован: 03.12.2011
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 1
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Илария »

Я делала одну пасочку Сталика с вяленой клюквой, другую без ничего. С клюквой достаточно сахара и очень вкусная.
Ваниль варили как положено в молоке. Но я не уловила ее, возможно просто на вкусе сказывается.
Аватара пользователя
Tamashii
Всего сообщений: 1563
Зарегистрирован: 01.01.2015
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Белгородская обл.
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Tamashii »

Я в этом году дела по простому рецепту без пресса, марли и главное, можно сильно заранее сделать, в морозилке ей ничего не будет

Изображение

На вкус получилась очень нежная, но не без лишней влаги, со сливочным послевкусием. Единственное, я бы сахара чуть меньше положила

Вот рецепт

https://youtu.be/rRDKe-QVIXM

Отправлено спустя 38 минут 18 секунд:
*но БЕЗ лишней влаги
Аватара пользователя
Волна
Всего сообщений: 5061
Зарегистрирован: 21.03.2012
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Волна »

Tamashii, а сверху у вас глазурь шоколадная или просто шоколад топленный?
Аватара пользователя
Лучинка
Всего сообщений: 1715
Зарегистрирован: 10.03.2010
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Серафима Саровского
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Приволжский ФО
:
Серебряный призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Лучинка »

Пасха заварная. Очень вкусная получилась.
Изображение
Светлана
Аватара пользователя
Tamashii
Всего сообщений: 1563
Зарегистрирован: 01.01.2015
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Белгородская обл.
 Re: Пасхи (творожные)

Сообщение Tamashii »

Волна, просто растопила шоколад
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • В ожидании Пасхи
    Иволга » » в форуме Рукоделие
    468 Ответы
    52770 Просмотры
    Последнее сообщение Ганна
  • Ноты Пасхи
    Фотина » » в форуме Клирос
    93 Ответы
    63427 Просмотры
    Последнее сообщение Виолина
  • После Пасхи !
    Poljanka » » в форуме Кулинария
    19 Ответы
    4021 Просмотры
    Последнее сообщение Полтавчанка
  • Канон Пасхи
    Фотина » » в форуме Клирос
    13 Ответы
    30263 Просмотры
    Последнее сообщение Фотина