ТЫКВА и блюда из нее!!! ⇐ Кулинария

[Vasilissa]

Мне больше нравится рисовая каша с тыквой. Она нежнее и легче для желудка.

[Фрося]

Подборка видео-рецептов приготовления постных блюд из тыквы!

[Ирина-rege]

Запеканка из тыквы и картошки непостная
тыква 500г,
картошка 500г
сметана 250-300г
лук зелёный пучок
сыр для посыпки -сколько не жалко
сл.масло-1ст.л
соль
Тыкву и картошку нарезать кубиками отварить в разных кастрюльках, слить весь отвар (обязательно, иначе будет жидко) и протереть, чуть остудить. Добавить сметану, нарезанный лук, соль. Смазать форму маслом, можно обсыпать сухариками выложить массу, посыпать сверху тёртым сыром. Поставить в разогретую до180градуссов духовку и запекать до образования корочки. Вкусняшка необныкновенная!

[Машутка]

Пирог с тыквой и творогом.
Очень вкусный и простой в исполнении пирог.
Рецепт с Хлебопечки от Маши Шумахер, фотография моя. http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... msg1205891

Испекла сегодня - вкуснятина!

[Vanitas]

Посоветуйте, пожалуйста:
У меня есть пол тыквы и очень мало свободного времени. Что из нее можно сделать? Времени на готовку максимум 40 мин. - час.
Заранее спасибо

[Olimpiada]

Vanitas, можно суп-пюре, можно запеканку. на днях делала как раз такую диетическую к завтраку. Вам что написать?

Отправлено спустя 4 минуты 35 секунд:
Суп-пюре:в кастрюлю с толстым дном на дно льете пару ложек раст.масла, лучше оливкового, нарезаете пластинками чеснок пару зубцов, лук полукольцами пару штук, морковок несколько можно просто кружочками, если есть-стебель сельдерея, все это на среднем огне, перемешивая, как бы пассеруете, режете тыкву кубиками и туда же, перемешали, заливаете кипятком(или бульоном) так, что б овощи были покрыты, но не намного. Солите, варите до готовности. Выключили, в отдельную кастрюльку лучше отлить жидкость, овощи перемалываете блендером, добавляете отлитую жидкость, регулируя густоту супа. Все. Варится быстро. Уложитесь в 40 мин

Отправлено спустя 5 минут 1 секунду:
Запеканка: режете мелкими кубиками тыкву и в кастрюле на ложке раст масла или сливочного тушите, подлив немного воды. Дотушилось до мягкости, растолките толкушкой в пюре, добавляем молока и всыпаем манку или полленту, что б сварить быстро, помешивая, густую кашу. Каша сварилась за пару минут, добавляем 250г творога(можно любой жирности, я беру максимум 9 проц., незернистого)
или рикотты, яйцо сырое и , если хотите- сахар по вкусу. Все перемешиваете и в форму в духовку.

[Vanitas]

Olimpiada, спасибо, спасибо!
Тыквы мне хватит и на то, и на другое И ингредиенты у меня все есть, только творог докуплю.

[Olimpiada]

Vanitas, увидела, что эту запеканку я выкладывала в первом сообщении темы "Запеканки")), только мне свойственно искать пути убыстрения и упрощения процесса))), потому тут написала уже в таком виде
Хотела спросить, готовила ли что-то из предложенного, понравилось ли или есть какие-то твои замечания, что б ты добавила и т.п.? Просто интересен и чужой вкус, взгляд такссскать))

[Ёжик в тумане]

Купили тыкву, из половины решили джем сварить. Я эту половину почистила, нарезала, а сын сейчас стоит и на терке её трёт.
Утром сходили за ранцем в мастерскую - у него сломалась молния. Посмотрели цены на новые ранцы - решили, что и старый нам нравится.
А ещё хотелось тыквенный хлеб в духовке испечь и суп, тоже тыквенный сварить. Вот отправлю сына на музыку и попытаюсь сделать и то, и другое.

[Журавушка]

Ёжик в тумане, мне тоже очень полюбилась тыква, вчера весь день ею с удовольствием питалась, правда у меня способ для ленивых - просто ее ставлю в мультиварку на выпечку , с майонезиком и кусочками сыра сверху, вкусняха!
Сегодня если зайду в овощной, то опять куплю
и приготовлю так же и супчик хочу сварить из нее.