КулинарияТЫКВА и блюда из нее!!!

Модератор: VASILISSA

Аватара пользователя
Иасамани
Всего сообщений: 17355
Зарегистрирован: 15.10.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Образование: высшее
Откуда: Город-сказка, город-мечта.
Re: ТЫКВА и блюда из нее!!!

Сообщение Иасамани » 05 ноя 2017, 14:12

Девочки, а как вы чистите тыкву? Для меня это такая каторга, с её толстенной кожурой, что только из-за одного этого покупаю её крайне редко.
Почти не бываю на "Одноклассниках", общение на фб, "в контакте" и в Инстаграмм сугубо профессиональное - прошу отнестись с пониманием, что не добавляю в "друзья" виртуальных знакомых :chelo: .

Реклама
Аватара пользователя
Река
Всего сообщений: 2590
Зарегистрирован: 13.11.2010
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 3
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Омск
:
Бронзовый призёр фотоконкурса Серебряный призёр фотоконкурса
Re: ТЫКВА и блюда из нее!!!

Сообщение Река » 05 ноя 2017, 14:28

Евгения, это чтоб в воскресный день отдыхали :D

Иасамани, я сегодня схитрила доя этого пирога :oops: Запекла тыкву в духовке с кожурой, большими кусками, а потом просто ложкой вынула мякоть.
Екатерина

Аватара пользователя
Sweety
Всего сообщений: 4366
Зарегистрирован: 29.04.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: запад
Re: ТЫКВА и блюда из нее!!!

Сообщение Sweety » 05 ноя 2017, 14:34

Иасамани, тыкву сорта Хокайдо чистить не обязательно. При тушении, жарки, отваривании шкурка становится такой же мягкой как и мякоть.
Мы покупаем разные тыквы, сорта особо не знаю, просто маленькие размером, максимум до 1 кг.
Так вот, очень удобно чистить такой чистилкой такого типа
Изображение
Все, что я здесь пишу, это мое ИМХО, а не «непререкаемый закон единственно верное решение "и без вариантов" (с)

Аватара пользователя
Иасамани
Всего сообщений: 17355
Зарегистрирован: 15.10.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Образование: высшее
Откуда: Город-сказка, город-мечта.
Re: ТЫКВА и блюда из нее!!!

Сообщение Иасамани » 05 ноя 2017, 14:42

Sweety, у меня есть такая чистилка, но я еле справляюсь с помощью мясного ножа с тыквой :unknown: , мне приходится её рубить кусками и потом кое-как кромсать, срезая эту шкуру толщиной в сантиметр...
Почти не бываю на "Одноклассниках", общение на фб, "в контакте" и в Инстаграмм сугубо профессиональное - прошу отнестись с пониманием, что не добавляю в "друзья" виртуальных знакомых :chelo: .

Аватара пользователя
Sweety
Всего сообщений: 4366
Зарегистрирован: 29.04.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: запад
Re: ТЫКВА и блюда из нее!!!

Сообщение Sweety » 05 ноя 2017, 14:44

Иасамани, да, ножом очень неудобно, а этой чистилкой очень легко чистится. Шкурка тонюсенькая снимается.
Все, что я здесь пишу, это мое ИМХО, а не «непререкаемый закон единственно верное решение "и без вариантов" (с)

Аватара пользователя
Река
Всего сообщений: 2590
Зарегистрирован: 13.11.2010
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 3
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Омск
:
Бронзовый призёр фотоконкурса Серебряный призёр фотоконкурса
Re: ТЫКВА и блюда из нее!!!

Сообщение Река » 05 ноя 2017, 15:47

Sweety, нашу сибирскую тыкву такой штукой не возьмешь..она вся в бороздках и бугорочках и к зиме наростает толстая шкура.
А кабачок поровнее, действительно очень удобно даже детям чистить!
Екатерина

Аватара пользователя
Catwoman
Всего сообщений: 6043
Зарегистрирован: 25.02.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: переводчица
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Франция
Re: ТЫКВА и блюда из нее!!!

Сообщение Catwoman » 05 ноя 2017, 18:59

Обычную тыкву я чистить даже боюсь: такая жёсткая, что нож то застрянет, то скользит, боюсь порезаться.
Молитвою своею не наведи на себя негодование, но проси себе того, что достойно Бога. А прося, что достойно Бога, не отступай, пока не получишь.
Свт. Василий Великий

Аватара пользователя
Иасамани
Всего сообщений: 17355
Зарегистрирован: 15.10.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Образование: высшее
Откуда: Город-сказка, город-мечта.
Re: ТЫКВА и блюда из нее!!!

Сообщение Иасамани » 05 ноя 2017, 23:04

Catwoman, вот, а я про что? :D . А где брать необычную - не знаю... в Грузии тыквы совсем другие, их достаточно просто сварить и они на вкус наподобие каштанов - сладко-ореховые, с упругой мякотью... здесь мне такая только один раз попалась.
Кстати, с этим связана забавная история: пошёл в "Пятёрочку" утром муж, вернулся, задумчиво говорит - тыква там лежала одна, на нашу похожа... После него пошла я и тоже приметила тыковку, похожую на грузинскую, но не взяла с мыслью, что все равно в Москве нормальной тыквы не купишь. Вечером пошла свекровь, оказалась более решительной и принесла именно ту самую тыкву из двадцати штук, лежавших на прилавке :D , и это действительно было процентов на 80 то что надо.
Почти не бываю на "Одноклассниках", общение на фб, "в контакте" и в Инстаграмм сугубо профессиональное - прошу отнестись с пониманием, что не добавляю в "друзья" виртуальных знакомых :chelo: .

Аватара пользователя
Catwoman
Всего сообщений: 6043
Зарегистрирован: 25.02.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 2
Образование: высшее
Профессия: переводчица
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Франция
Re: ТЫКВА и блюда из нее!!!

Сообщение Catwoman » 06 ноя 2017, 01:22

Я поэтому теперь беру только такие. Во первых, их и чистить легче, во вторых, они меньше и не нужно думать, куда сразу утилизировать огромный кусок тыквы.
image.jpeg
Молитвою своею не наведи на себя негодование, но проси себе того, что достойно Бога. А прося, что достойно Бога, не отступай, пока не получишь.
Свт. Василий Великий

Аватара пользователя
Sweety
Всего сообщений: 4366
Зарегистрирован: 29.04.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: запад
Re: ТЫКВА и блюда из нее!!!

Сообщение Sweety » 06 ноя 2017, 01:50

Catwoman, вот эта круглая, ярко-оранжевая и есть Хоккайдо. Ее не обязательно чистить, шкурка после варки/жарки становится такой же мягкой.
Все, что я здесь пишу, это мое ИМХО, а не «непререкаемый закон единственно верное решение "и без вариантов" (с)

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Блюда из кролика
    Дюймовочка » 30 янв 2015, 23:19 » в форуме Кулинария
    23 Ответы
    959 Просмотры
    Последнее сообщение Факел
    07 янв 2018, 05:38
  • Блюда из печени
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 21:36 » в форуме Кулинария
    114 Ответы
    6712 Просмотры
    Последнее сообщение VASILISSA
    12 окт 2017, 12:08
  • сухарики и блюда из них
    Виолина » 15 янв 2009, 16:54 » в форуме Кулинария
    11 Ответы
    1710 Просмотры
    Последнее сообщение Лунная соната
    12 авг 2014, 23:29
  • Блюда из КАБАЧКОВ!!!
    Olimpiada » 20 сен 2010, 12:04 » в форуме Кулинария
    97 Ответы
    5231 Просмотры
    Последнее сообщение VASILISSA
    19 сен 2018, 18:07
  • НЕпостные блюда из морепродуктов
    Хозяюшка » 17 июл 2012, 10:20 » в форуме Кулинария
    1 Ответы
    339 Просмотры
    Последнее сообщение Герда
    17 июл 2012, 11:27