КулинарияТЫКВА и блюда из нее!!!

Модератор: VASILISSA

Аватара пользователя
Журавушка
Всего сообщений: 11344
Зарегистрирован: 24.03.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: СПб
Re: ТЫКВА и блюда из нее!!!

Сообщение Журавушка » 17 ноя 2017, 19:26

Sweety, красота!
Наталия.

Реклама
Аватара пользователя
VASILISSA
Модератор
Всего сообщений: 12944
Зарегистрирован: 21.11.2008
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
:
Заслуги перед форумом
Re: ТЫКВА и блюда из нее!!!

Сообщение VASILISSA » 17 ноя 2017, 21:40

Sweety, рецептик дадите?
Очень красиво оформлено блюдо :Rose:
"Страх греха не спасает от греха. Радость о Господе спасает. " /прот. Александр Шмеман/
"Делай людям добро и станешь всесильной. " /графиня Мария Капнист/

Аватара пользователя
Sweety
Всего сообщений: 4366
Зарегистрирован: 29.04.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: запад
Re: ТЫКВА и блюда из нее!!!

Сообщение Sweety » 17 ноя 2017, 22:39

VASILISSA, рецепт - проще некуда и все на глаз.

На постном масле сразу в кастрюле обжариваю лук и морковь. 1 средняя луковица и 3 небольших морковочки. Потом крошу туда же 2 средних картофелины. Затем тыкву, нарезанную кусочками около 3х3 см. Заливаю горячей водой вровень с тыквой. Тогда консистенция супа получается оптимальной, не густо и не жидко. Тут же добавляю только соль. Минут через 7 тыква готова.
Пюрирую блендером. И в самом конце добавляю специи: по необходимости соли, молотый перец ( у меня ассорти - чёрный, зелёный, розовый), молотый красный перец и молотый кориандр. Специи можно вариировать по вкусу и наличию: имбирь, куркума, кёрри.
В тарелку добавляем по вкусу или сметану или тыквенное масло (на фото - темные разводы). К супу креветки или красная рыбка.
Все, что я здесь пишу, это мое ИМХО, а не «непререкаемый закон единственно верное решение "и без вариантов" (с)

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 9861
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
Re: ТЫКВА и блюда из нее!!!

Сообщение Mimoza » 18 ноя 2017, 14:21

Мой тыквенный пирог а-ля Анатольевна, без добавок. ;)
IMG_20171114_200414.jpg
IMG_20171115_141154.jpg
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Анатольевна
Миссис Любвеобильность
Всего сообщений: 7412
Зарегистрирован: 09.12.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: среднее специальное
Профессия: инженер - механик
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Новгородская обл.
Re: ТЫКВА и блюда из нее!!!

Сообщение Анатольевна » 18 ноя 2017, 21:13

Mimoza, :good: очень красивый, тыквочка у тебя яркая и название мне нравится :D
Жить в простоте и радости-духовно гораздо более сложная задачка,чем ожидать катастроф. (монахиня Евфимия- Аксаментова Наталия Леонидовна).

Аватара пользователя
Волна
Всего сообщений: 3100
Зарегистрирован: 21.03.2012
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: ТЫКВА и блюда из нее!!!

Сообщение Волна » 18 ноя 2017, 23:13

Mimoza, какой цвет красивый получился :good: .
Я неделю назад тоже его делала,понравился всем
,кроме младшей ,в саду почему то ест всё, даже блины ,похожие на оладьи по толщине :-|,ад а дома перебирает :unknown: .
Спасибо Анатольевна, за рецепт :Rose:
Последний раз редактировалось Волна 19 ноя 2017, 14:57, всего редактировалось 3 раза.

Аватара пользователя
мамася ася
Всего сообщений: 1652
Зарегистрирован: 14.11.2015
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Никольский
Сыновей: 3
Дочерей: 1
Профессия: регент
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Самарская обл.
Re: ТЫКВА и блюда из нее!!!

Сообщение мамася ася » 19 ноя 2017, 09:21

Тоже делала пирог по рецепту Анотольевны. Жалко мне его пока нельзя :mama: .Мужу понравилось. Дети быстро разгадали что там тыква, но по кусочку всё-же попробовали, сказали вкусно.
Анастасия

Аватара пользователя
Шушаника
Всего сообщений: 3041
Зарегистрирован: 09.01.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Откуда: Украина
Re: ТЫКВА и блюда из нее!!!

Сообщение Шушаника » 19 дек 2017, 22:42

Девочки, хочу вас всех поблагодарить! Вдохновили меня на тыквенные блюда. Всегда считала , что я тыкву не люблю, и всё,что из тыквы невкусно. На огороде вырастало много тыквы, но мы всегда ее раздавали, и никогда ничего из нее не готовили.
Особая признательность Sweety, Яблоко, Анатольена. Девочки , ваши рецепты меня сподвигли.
Крем-суп из тыквы, моркови, лука, имбиря - это бомба.
Тыквенный пирог очень вкусный! Мои домочадцы потребовали завтра повторить.
Ну почему я раньше ничего не готовила из тыквы?!
IMG_20171219_215830.jpg
IMG_20171219_215749.jpg
Последний раз редактировалось Шушаника 19 дек 2017, 22:52, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
Шушаника
Всего сообщений: 3041
Зарегистрирован: 09.01.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Откуда: Украина
Re: ТЫКВА и блюда из нее!!!

Сообщение Шушаника » 19 дек 2017, 22:47

В Крыму тыква в продаже дорогая. Мы тыкву привезли контрабандой с Украины. Не хотели пускать крымские таможенники. Еле уговорила. Муж купил огромную всего за 20 гривен ( примерно 50 рублей) Килограмм на 6-7. А у нас 1 кг тыквы 50 рублей.

Аватара пользователя
Sweety
Всего сообщений: 4366
Зарегистрирован: 29.04.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: запад
Re: ТЫКВА и блюда из нее!!!

Сообщение Sweety » 19 дек 2017, 23:11

Шушаника, рада, что мой незатейливый рецепт пришёлся вам по вкусу.
Все, что я здесь пишу, это мое ИМХО, а не «непререкаемый закон единственно верное решение "и без вариантов" (с)

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Блюда из кролика
    Дюймовочка » 30 янв 2015, 23:19 » в форуме Кулинария
    23 Ответы
    958 Просмотры
    Последнее сообщение Факел
    07 янв 2018, 05:38
  • Блюда из печени
    МамаМаринья » 23 янв 2008, 21:36 » в форуме Кулинария
    114 Ответы
    6706 Просмотры
    Последнее сообщение VASILISSA
    12 окт 2017, 12:08
  • сухарики и блюда из них
    Виолина » 15 янв 2009, 16:54 » в форуме Кулинария
    11 Ответы
    1709 Просмотры
    Последнее сообщение Лунная соната
    12 авг 2014, 23:29
  • Блюда из КАБАЧКОВ!!!
    Olimpiada » 20 сен 2010, 12:04 » в форуме Кулинария
    97 Ответы
    5226 Просмотры
    Последнее сообщение VASILISSA
    19 сен 2018, 18:07
  • НЕпостные блюда из морепродуктов
    Хозяюшка » 17 июл 2012, 10:20 » в форуме Кулинария
    1 Ответы
    339 Просмотры
    Последнее сообщение Герда
    17 июл 2012, 11:27