КулинарияЗапеканки

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Лепесток
Всего сообщений: 368
Зарегистрирован: 14.01.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Профессия: офис-менеджер
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина
 Re: Запеканки

Сообщение Лепесток »

Ингредиенты для "Картофельная запеканка "Глазастая""
Картофеля — 1 шт
Фарш (свинина + говядина) — 500 гр
Луковица большая — 1 шт
Масла — 50 шт
Яиц — 6 шт
Соли
Черного перца
Чеснока (добавить в фарш)
Для

Рецепт "Картофельная запеканка "Глазастая""
Отварить картофель, сделать пюре с добавлением масла и картофельного отвара (или добавить вместо отвара теплое молоко). Разделить на 2 части
Фарш посолить, поперчить, добавить давленный чеснок (по желанию, по вкусу) - пожарить вместе с мелко порезанным луком.
Лист смазать, посыпать сухарями
Выложить одну часть пюре на лист

выложить на пюре весь подготовленный и слегка остывший фарш

затем выложить вторую часть картофельного пюре и ложкой сделать глубокие круглые углубления

Смазать пюре майонезом, кроме углублений.
Поставить в нагретую до 230-250 градусов духовку минут на 25-30.
Вытащить запеканку из духовки и начинаем в углубления выливать яйца (предварительно каждое яйцо разбивать на блюдце, чтобы не попалось нечаянно испорченное), слегка посолить каждое яичко.

Снова ставим в духовку минут на 15-20, как только белок с желтком схватятся - вытаскиваем.
Раскладываем по тарелкам, украшаем - зеленым луком, укропом, или никак не украшаем, а едим с кетчупом или с каким-нибудь соусом.
Приятного аппетита!

Добавлено спустя 45 секунд:
это я в инете скачала, сегодня буду делать :eda:
Последний раз редактировалось Лепесток 13 фев 2009, 13:50, всего редактировалось 1 раз.
Наталья Нат.

Реклама
Аватара пользователя
taiana
Всего сообщений: 448
Зарегистрирован: 05.03.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Профессия: бабушка
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Запеканки

Сообщение taiana »

Готовим творожную запеканку с яблоками и изюмом
Нам потребуется на 4 порции:
500 г. творога жирностью 9% (две пачки)
одно яйцо
8 чайных ложек сахара
3 столовые ложки манной крупы
цедра половины апельсина
полстакана воды
1-2 яблока
полстакана изюма
1. За два часа до начала приготовления
замачиваем изюм
2. Берем и тщательно взбиваем одно яйцо
и 8 чайных ложек сахара
3. Добавляем три столовые ложки
манной крупы, цедру с половины
апельсина и творог
4. Разминаем все, перемешиваем и
добавляем полстакана воды
5. Сливаем воду с изюма; очищаем
яблоки от кожуры и нарезаем их
средними по толщине кусочками
6. Добавляем изюм в творожную массу
и тщательно перемешиваем
7. Выкладываем половину творожной
массы на смазанную растительным
маслом сковороду
8. Сверху выкладываем слой яблок
9. Выкладываем сверху оставшуюся
половину творожной массы на яблоки
и выравниваем по площади сковороды
10. Ставим запеканку в разогретую
духовку на 35-40 минут

Взято на сайте "Домашний праздник"

Аватара пользователя
Автор темы
Olimpiada
Всего сообщений: 3048
Зарегистрирован: 25.12.2007
Статус: нематушка
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Серебряный призёр фотоконкурса Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Запеканки

Сообщение Olimpiada »

taiana
Хвалю!!! Умница ты наша!!! :Rose: :Rose: :Rose:
"Всё могу в укрепляющем меня Иисусе Христе" (Флп.4,13)

Аватара пользователя
taiana
Всего сообщений: 448
Зарегистрирован: 05.03.2008
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 3
Профессия: бабушка
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Запеканки

Сообщение taiana »

Вероника, я очень даже старалась. :chelo:

Аватара пользователя
Лепесток
Всего сообщений: 368
Зарегистрирован: 14.01.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Профессия: офис-менеджер
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина
 Re: Запеканки

Сообщение Лепесток »

ой сегодня творожок купила сделаю запеканочку :eda: taiana
Наталья Нат.

Аватара пользователя
Лепесток
Всего сообщений: 368
Зарегистрирован: 14.01.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Профессия: офис-менеджер
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина
 Re: Запеканки

Сообщение Лепесток »

ой чето запеканка с яблоками не получилась :(
Наталья Нат.

Аватара пользователя
Евгения
Модератор
Всего сообщений: 2502
Зарегистрирован: 14.02.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: приход во имя Вознесения Госп
Сыновей: 2
Дочерей: 4
Откуда: Урал
 Re: Запеканки

Сообщение Евгения »

а что значит не получилась? Не вкусно или....?

Аватара пользователя
Лепесток
Всего сообщений: 368
Зарегистрирован: 14.01.2009
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: среднее специальное
Профессия: офис-менеджер
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина
 Re: Запеканки

Сообщение Лепесток »

не а не вкусная, не красивая :( , какаято непонятная , все делала по ре цепту :( :-|, у меня вообще все что запеканки. и все что творог редко получается,
Наталья Нат.

Аватара пользователя
София
Всего сообщений: 3012
Зарегистрирован: 18.11.2007
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Москва
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Москва
 Re: Запеканки

Сообщение София »

Наталья Нат
очень много зависит от самого творога, у меня Волгоградский в пакетах на ура, а вот развесной, как попадет :-|
Ольга

Аватара пользователя
Евгения
Модератор
Всего сообщений: 2502
Зарегистрирован: 14.02.2008
Статус: матушка
Храм, где служит муж: приход во имя Вознесения Госп
Сыновей: 2
Дочерей: 4
Откуда: Урал
 Re: Запеканки

Сообщение Евгения »

У меня творожные запеканки какие-то сплющенные получаются. Достанешь из духовки вроде поднялась и пышная, а потом оседает... :(

Ответить Пред. темаСлед. тема