Сделала вчера блинчики на дрожжах. Тесто делала вполовину нормы по рецепту
VASILISSA, получились жестковаты, жалко. У меня 3 варианта: дрожжей маловато положила, мало времени дала настояться (часа 1,5 точно стояло тесто) или из-за сковородок, одна керамическая вторая дешевая тефлоновая блинная

.
Итог перепробовала за эту масленицу 3 рецепта, классический (на молоке, без соды), на кефире (с содой), на дрожжах. Самым удачным оказался рецепт на кефире. Но думаю туту еще сковородка нужна хорошая, у меня так себе.