Блины, блинчики! Масленица на носу! ⇐ Кулинария

[Jane]

А у нас завтра в храме конкурс блинов

[Филькина]

Напекла! Ничего так получилось Пекла из того,что дома есть! Муж с работы придет - порадую

[Иудифь]

Филькина, ну специально наверно их грешниками и кличут ))))

[Виолина]

ну специально наверно их грешниками и кличут ))))

не, не специально, это старое произношение. Сочетание -чн- в некоторых словах произносится как -шн- (конеШно, девиШник и т.д.), в некоторых словах допускается двойное произношение, как например, гречневый-греШневый, отсюда и гречники-греШники

[Факел]

А у нас завтра в храме конкурс блинов

И у нас в воскр. школе.

[Домника]

lrovena, а тесто густое получается?Оно хорошо разливается по сковордке?
Я тоже сегодня пекла блины. Меня научили печь сразу на 2-х сковородах. В два раза быстрее получается! Только успевай

[Иудифь]

Виолина, ну это да, просто само название ассоциируется с грешниками или теми, кто любит типа ими погрешить в пост)))), а моя бабуля так и называла их всегда "грешники" , хотя она их не пекла, только обычные блинчики тонкие.

[Дарина]

Мы сегодня блинами только заговляемся,и рыбкой))

[Магдалена]

А я в эту масленицу пекла первый раз блины на кефире, очень понравилось- вкуснятина.
Вот такой рецепт: Пол литра кефира, пол литра воды, 2 яйца, столовая ложка сахара, пол чайной ложки соли, пол чайной ложки соды, 3 столовые ложки масла. Получаются очень тоненькие (это кто любит тоненькие блины), нежные,мягкие.

[Волна]

(это кто любит тоненькие блины)

я люблю тоненькие ,добавляю в тесто всегда что нить кисло-молочное: что есть в доме ,сметанки чуток или кефира немного или мне еще оч нравится когда ряженка добавлена,ну и соот-но молоко+вода