КулинарияБлины, блинчики! Масленица на носу!

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Юлия
Всего сообщений: 3732
Зарегистрирован: 04.01.2008
Статус: нематушка
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
:
Заслуги перед форумом
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Юлия »

Хоть масленица и не на носу, но нашла вот:


Это бомба. Хочу сделать :good:

http://www.edimdoma.ru/retsepty/67844-s ... -s-zelenyu

Реклама
Аватара пользователя
Lelka_a
Всего сообщений: 302
Зарегистрирован: 05.05.2013
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Екатеринбург
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Lelka_a »

Юлия, Уже выглядит даже аппетитно :eda:

Аватара пользователя
Фотина
Миссис Рассудительность
Всего сообщений: 30911
Зарегистрирован: 26.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Профессия: регент
:
Заслуги перед форумом
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Фотина »

Я делала, вкусно :smile:
Одев дежурную улыбку и сделав вид, что мне везет, живу без права на ошибку, давно включив автопилот.
О упокоении схиигумена Агафангела, протоиерея Игоря и Тамары (Отк 9:6)

Ксюха
Всего сообщений: 6785
Зарегистрирован: 05.06.2013
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: Домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Москва
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Ксюха »

Я делаю такие только с зеленым луком.

Аватара пользователя
Машутка
Всего сообщений: 3473
Зарегистрирован: 29.01.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: корректор
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Тюмень
:
Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Машутка »

Пекла сейчас блины по рецепту: 3 яйца, 3 ст. молока или воды, 300 г муки, соль, сахар. Обычно делаю на молоке, тут решила на воде. Муки потребовалось побольше, примерно 340 г, иначе совсем жидкое было тесто. А блины в итоге как будто съеживались на сковороде, такие немножко резиновые вышли, плотные. Что не так? Подруга только на воде печет, говорит, что отличные получаются.

Аватара пользователя
Селенга
Народный лирик форума
Всего сообщений: 2062
Зарегистрирован: 26.02.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: Филолог, методист
Откуда: Оружейная столица
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Селенга »

Машутка, а разрыхлитель или соду добавляла?
Интернет - не источник знаний, а свалка
информации. Источник знаний - это книга.

Ксюха
Всего сообщений: 6785
Зарегистрирован: 05.06.2013
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: Домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Москва
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Ксюха »

Машутка, мне кажется много яиц. И нет масла.
Часто делаю на воде или 50 на 50.
Я на 0,5 литра кладу одно яйцо и 1,5 столовых ложки масла растительного. Блины как блины тонкие и мягкие.
Соду и разрыхлитель не кладу никогда.

Аватара пользователя
Селенга
Народный лирик форума
Всего сообщений: 2062
Зарегистрирован: 26.02.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: Филолог, методист
Откуда: Оружейная столица
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Селенга »

Ксюха, я всегда кладу три яйца :unknown: - нормально. Хотя я с выпечкой не дружу по жизни, но даже у меня получается.

Еще от качества муки может зависеть. Разрыхлитель я тоже не кладу, но я пеку или на минералке, или на сыворотке.
Интернет - не источник знаний, а свалка
информации. Источник знаний - это книга.

Людмил@
Всего сообщений: 124
Зарегистрирован: 05.11.2014
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Людмил@ »

Ксюха:Машутка, мне кажется много яиц. И нет масла.
Часто делаю на воде или 50 на 50.
Я на 0,5 литра кладу одно яйцо и 1,5 столовых ложки масла растительного. Блины как блины тонкие и мягкие.
Соду и разрыхлитель не кладу никогда.
я тоже 50 на 50 делаю.и масло раст.обязательно,чтобы не подмазывать сковороду.а яйцо по разному.могу и два забабахать.и ничего. :unknown: может дело в масле?
Приучи себя при первом взгляде на человека всегда от души желать ему добра.
(А. Сурожский)

Аватара пользователя
Машутка
Всего сообщений: 3473
Зарегистрирован: 29.01.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: корректор
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Тюмень
:
Бронзовый призёр фотоконкурса
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Машутка »

Я редко масло лью в блинное тесто, все равно приходится сковороду смазывать почему-то. По этому рецепту уже пекла, только с молоком, соду не клала, нормальные блины получались. Мука вроде хорошая должна быть.

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Масленица. Сценарий и подготовка к празднику.
    Лариса Анатольевна » 22 дек 2010, 00:49 » в форуме Воскресная школа
    17 Ответы
    12862 Просмотры
    Последнее сообщение Ирина-rege
    06 фев 2015, 15:07
  • Постимся: тесто, пироги, блины, оладьи, струдели, пицца
    Вера » 11 дек 2007, 22:16 » в форуме Кулинария
    499 Ответы
    33562 Просмотры
    Последнее сообщение Mimoza
    09 авг 2020, 17:26