Блины, блинчики! Масленица на носу! ⇐ Кулинария

[Vasilissa]

Григорьевна, замечательный у вас помощник!

[Григорьевна]

Григорьевна, замечательный у вас помощник!

спасибо за комплимент помощнику ) да, он бывает очень даже хорошим помощником, если не ленится. Особенно по части выпечки

[Добрянка]

Ну, что, поднимем темку?!
Сегодня буду первый раз пробовать печи блины на кефире по маминому рецепту. Интересно, что получится.

[Lvёнок]

Добрянка, думаю все получится. Я предпочитаю на кефире.
Хочу сделать как в кафе с бананом и шоколадом.

[Дорофея]

Добрянка, поделись рецептом

[Добрянка]

Дорофея, Аня, я бы с радостью, но то ли я такая криворукая неумеха, то ли рецепт неточно записала, блинчики получились невкусными солеными и пахнущими яйцами... Консистенция теста слишком "пластилиновая" чтоли. Мне совсем не понравились.
Могу только фото прикрепить своего сегодняшнего неудачного опыта.

[Волна]

Я в последнее время пеку такие,называются"Детские":

3 яйца(я кладу 2 яйца)
3 стол.л.сахара
1 ч л. соли
1 ч.л соды без верха
0,5 литра кипятка )
15-17 стол.ложек муки(если жидко,кладу больше и смотрю консистенцию)
масло подсолнечное на глаз.

Яйца взбить с сахаром,солью и содой,затем влить 0,5 кипятка,затем добавить 0,5 литра кефира(в моём случае ряженка)
,тщательно перемешать и добавить муки,если жидкое-добавить еще муки+подсолнечное масло.

Отправлено спустя 1 минуту 36 секунд:
Добрянка, не расстраивайся Софийка,вся неделя впереди -пеки каждый раз новые ,может на молоке попробуешь ?

[Добрянка]

Ula_la, спасибо, Юля!
сли эти быстро съедим, попробую еще напечь...

[liana]

Я люблю на молоке блины. Завела сегодня теста в самой большой кастрюле, фарш пожарила, думала заморозить фаршированных. Половину теста испекла, смотрю, нет блинов . Вроде все наелись, испекла вторую половину, нафаршировала, оставила остыть. Прихожу - нет блинов, волшебство .

[Дорофея]

liana, действительно волшебные вместительные животики