Блины, блинчики! Масленица на носу! ⇐ Кулинария

[Sweety]

Добрянка, не знаю какой у тебя рецепт, но чтобы не было запаха яйца, его надо кипятком заливать. Я только по обычному рецепту пеку:яйца, молоко, мука. Вначале взбиваю яйца и струйкой вливаю кипяток. Потом добавляю остальные ингредиенты. А насчёт солености - я наоборот люблю солёные, а сладкие не могу есть.

[Бусинка]

Завтра буду печь по этому рецепту.

Ажурные блинчики
1яйцо
1 ст. ложка сахар
1ст. ложка сухого молока
1 ст.ложка растительного масла
100-150 мл. воды
разрыхлитель на кончике ножа
2-3 ложки муки

Все продукты взбить,
вылить в специальную бутылочку(можно в обычную)
на горячую сковороду наливать узорами.
Сеточкой, наискосок или просто кругами
Налила в эту бутылочку
И на сковороде сделать узоры, какие в голову пришли.
Можно сеточкой, можно наискосок
Можно кругами.

Отправлено спустя 59 секунд:
Делаю не рисунком.Просто тонкие.Вкусные,комом не бывают.

[Добрянка]

чтобы не было запаха яйца, его надо кипятком заливать

Ага, я тоже заливала кипятком.

[Ганна]

1ст. ложка сухого молока

У меня нет сухого молока.А чем можно заменить?

[Бусинка]

Ганна, я на молоке делаю.

Отправлено спустя 1 минуту 7 секунд:
Вместо воды.

Отправлено спустя 40 секунд:
Так как нас много увеличиваю пропорции.

[Добрянка]

Покушала сегодня вчерашнее творение, и вроде бы - ничего;) Запаха яиц не почувствовала, даже вкус блинчиков приятным показался.

[Maestra]

Добрянка, можно поделюсь своим рецептом?
0,5кг муки
0,5л молока
0,5л воды
4 яйца
1ч.л.соли
1ст.л.сахара
0,5 ч.л.соды

Муку смешиваю с сухими ингредиентами, вливаю яйца, начинаю медленно вливать молоко и воду, постоянно размешивая венчиком (миксером). Даю постоять, пока сковородки нагреются, вливаю 2 ст.л. раст.масла. При выпечке наливаю тоненько, одну сковороду приходится слегка подмазывать луковицей в масле, особенно бортики. Получаются у всех и всегда. Мне даже муж по этому рецепту в роддом блины приносил.

[Добрянка]

Добрянка, можно поделюсь своим рецептом?

Конечно, можно
Если успею до начала поста, хочется попробовать ваш рецепт.

[Кухняш]

Я сегодня напекла обычных блинчиков на молоке с начинками, и немножко из цельнозерновой муки на перепелиных яйцах
Для тех, кому по каким-либо причинам, нельзя обычные блинчики:
100г муки с щепотка соли залить слегка подогревом минеральной водой (300мл), оставить на 30мин. Взбить яйцо (я брала 4 перепелиных), добавить в муку, взбить. Я выпекала на антипригарной сковородке без масла.

[Кухняш]

Бусинка, пекла вчера по вашему рецепту, всем очень понравились Хотя некоторые скептически отнеслись к сухому молоку

Отправлено спустя 3 минуты 29 секунд:
Сегодня попробовала испечь блинчики с сыром по этому рецепту http://pojrem.ru/vypechka-2/syrnye-bliny