
Блины, блинчики! Масленица на носу! ⇐ Кулинария
Модератор: Vasilissa
-
- Всего сообщений: 5317
- Зарегистрирован: 28.05.2015
- Статус: нематушка
- Профессия: программист
- Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!
Васина дочка, угощаем коллег на работе. Сама блюду себя, ем понемножку, Витя тоже 

Я - Господень скоморох, и меня любит Господь.
-
- Модератор
- Всего сообщений: 2650
- Зарегистрирован: 14.02.2008
- Статус: матушка
- Храм, где служит муж: приход во имя Вознесения Госп
- Сыновей: 2
- Дочерей: 4
- Откуда: Урал
Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!
Васина дочка,
я тоже интересовалась этим вопросом 
Какие мы с тобой переживательные
переживает за Катю и Витю! Чтобы не объелись


Какие мы с тобой переживательные

-
- Всего сообщений: 4333
- Зарегистрирован: 13.07.2012
- Статус: матушка
- Храм, где служит муж: Божий
- Сыновей: 3
- Дочерей: 2
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: с родины
-
- Всего сообщений: 4168
- Зарегистрирован: 01.07.2010
- Статус: нематушка
- Сыновей: 1
- Дочерей: 2
- Образование: высшее
- Профессия: Домохозяйка
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Кашира / Новокузнецк
Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!
Сделала блины от Лизы училки, только сахара немного добавила и с маслицем их
с дочкой на пару очень быстро напекли.
Отправлено спустя 1 час 6 минут 12 секунд:
училка, а со сливками есть точные пропорции? У мну глаз не алмаз ни разу, а хочется чего-нибудь эдакого.

Отправлено спустя 1 час 6 минут 12 секунд:
училка, а со сливками есть точные пропорции? У мну глаз не алмаз ни разу, а хочется чего-нибудь эдакого.
Христос Воскресе!!!!!!!!!!!
Дети Анюта 07.06.06. Фёдор 07.05.08. Вера 02.10.11
Дети Анюта 07.06.06. Фёдор 07.05.08. Вера 02.10.11
-
- Всего сообщений: 7045
- Зарегистрирован: 25.05.2014
- Статус: нематушка
- Сыновей: 1
- Дочерей: 1
- Образование: высшее
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Германия
- :
Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!
Lvёнок, я делаю так:
500 г муки
0,5 ч.л.соли
2 ст.л . сахара
5 яиц
200мл сливок
1 л.подогретого молока
2 ст.л. растопленного слив.масла (гулять так гулять
)
Желтки отделить от белков.
Взбить желтки со сливками до однородной массы (без фанатизма) и ввести в сухую смесь, постоянно разводя молоком до нужной консистенции. Влить растопленное масло.
Белки взбить до крутой пены (как для безе), аккуратно ввести в тесто, стараясь мешать осторожно снизу вверх. Сразу выпекать. Сахара больше добавлять нежелательно, иначе будут гореть. Лучше готовые присыпать.
Эти блинчики очень вкусно подавать с ванильным мороженым и поливать шоколадным или ягодным соусом- горячий блинчик с мороженым- райское наслаждение.
500 г муки
0,5 ч.л.соли
2 ст.л . сахара
5 яиц
200мл сливок
1 л.подогретого молока
2 ст.л. растопленного слив.масла (гулять так гулять

Желтки отделить от белков.
Взбить желтки со сливками до однородной массы (без фанатизма) и ввести в сухую смесь, постоянно разводя молоком до нужной консистенции. Влить растопленное масло.
Белки взбить до крутой пены (как для безе), аккуратно ввести в тесто, стараясь мешать осторожно снизу вверх. Сразу выпекать. Сахара больше добавлять нежелательно, иначе будут гореть. Лучше готовые присыпать.
Эти блинчики очень вкусно подавать с ванильным мороженым и поливать шоколадным или ягодным соусом- горячий блинчик с мороженым- райское наслаждение.

Чтобы идти с верой по своему собственному пути, незачем доказывать, что путь другого ошибочен. (Коэльо)
-
- Всего сообщений: 4168
- Зарегистрирован: 01.07.2010
- Статус: нематушка
- Сыновей: 1
- Дочерей: 2
- Образование: высшее
- Профессия: Домохозяйка
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Кашира / Новокузнецк
Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!
одно описание чего стоит
.
А я завела еще партию теста на блины, нашла популярный рецепт Заварные на кефире.
У меня получились блины (мы пекли параллельно на 2х сковородках), а вот у дочки комочки
, там муки немного меньше чем в Лизиных, поэтому они нежные, но снимаются тяжело, ребенок так и не смог приноровиться, надо было ей ещё муки в тесто добавить.
Вывод: блины Лизаветы самые самые


А я завела еще партию теста на блины, нашла популярный рецепт Заварные на кефире.
У меня получились блины (мы пекли параллельно на 2х сковородках), а вот у дочки комочки

Вывод: блины Лизаветы самые самые

Христос Воскресе!!!!!!!!!!!
Дети Анюта 07.06.06. Фёдор 07.05.08. Вера 02.10.11
Дети Анюта 07.06.06. Фёдор 07.05.08. Вера 02.10.11
-
- Всего сообщений: 7045
- Зарегистрирован: 25.05.2014
- Статус: нематушка
- Сыновей: 1
- Дочерей: 1
- Образование: высшее
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Германия
- :
Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!
Lvёнок, блины на кефире - самые сложные, переложишь муки- оладьи получатся, снимаются очень тяжело. Печь маленькие, наливать столовой ложкой (под красную икру...
)
![AngelO :-]](./images/smilies/angel.gif)
Чтобы идти с верой по своему собственному пути, незачем доказывать, что путь другого ошибочен. (Коэльо)
-
- Всего сообщений: 6894
- Зарегистрирован: 09.12.2014
- Статус: матушка
- Сыновей: 0
- Дочерей: 0
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Россия
Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!
А я просто с фотографией сюда пришла
Тесто делаю самое обычное, - заварное на кефире, т.к. только оно у меня и получается.

Тесто делаю самое обычное, - заварное на кефире, т.к. только оно у меня и получается.
- Будешь правду?
- Спасибо, у меня своя.
- Спасибо, у меня своя.
-
- Всего сообщений: 522
- Зарегистрирован: 17.10.2010
- Статус: матушка
- Храм, где служит муж: прп. Симеона Дивногорца
- Сыновей: 3
- Дочерей: 2
- Образование: высшее
- Профессия: биолог
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Dresden
Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!
И от нас фотография с блинчиками! Молодой человек очень пожелал с ними сфотографироваться 

Khatja превратилась в Куркуму!
-
- Всего сообщений: 3228
- Зарегистрирован: 08.06.2009
- Статус: нематушка
- Сыновей: 0
- Дочерей: 1
- Образование: высшее
- Профессия: преподаватель
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Беларусь
- :
Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!
К нам мои кумовья приедут. Будут блины по рецепту училки, оладьи из дрожжевого теста, блины с начинками обжаренные. К блинам сгущенка двух видов, варенье, сметана с сахаром, шоколадная помадка. Второй раз в жизни принимаю гостей. Волнуюсь. Настоящая Масленица у меня в этом году, с блинами и гостями 

-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 17 Ответы
- 35583 Просмотры
-
Последнее сообщение Ирина-rege