Блины, блинчики! Масленица на носу!Кулинария

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Фрося
Модератор
Всего сообщений: 7500
Зарегистрирован: 29.09.2009
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Откуда: Россия
:
Золотой призёр фотоконкурса Золотой призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Фрося »

Maestra: 04 мар 2019, 11:37 Пломбир в горячий блинчик и сверху растопленным шоколадом...
Да-да, я как раз вчера копировала Ваш рецепт и купила сливки и мороженое :eda: Буду баловать детей, сама попробую воздержаться (хотя, кого я обманываю? :D )
Из начинок только творог с изюмом, остальное более трудоёмкое. Но вот банан :-|
Реклама
Maestra
Всего сообщений: 7054
Зарегистрирован: 25.05.2014
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Германия
:
Серебряный призёр игры
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Maestra »

А если в блинное тесто натереть сыру и добавить укропчику? :-|
Чтобы идти с верой по своему собственному пути, незачем доказывать, что путь другого ошибочен. (Коэльо)
Аватара пользователя
Sweety
Всего сообщений: 5121
Зарегистрирован: 29.04.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: запад
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Sweety »

Maestra, да, можно что угодно в блинное тесто добавить: грибы, свёклу тертую (тогда они розовые получаются), мелко нарезанное яблоко.
Такие блины называются - с припёком.
Все, что я здесь пишу, это мое ИМХО, а не «непререкаемый закон единственно верное решение "и без вариантов" (с)
Аватара пользователя
Лисонька
Всего сообщений: 8869
Зарегистрирован: 03.02.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Самара-городок
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Лисонька »

Maestra,
Maestra: 04 мар 2019, 11:37 Пломбир в горячий блинчик и сверху растопленным шоколадом...
Это ж надо , чтобы кто-то делал, а остальные быстро-быстро ели, пока не растаяло )))
По жизни - Лилия, в крещении - Лидия.
Есть только одна печаль - не быть святым. (Леон Блуа)
Maestra
Всего сообщений: 7054
Зарегистрирован: 25.05.2014
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Германия
:
Серебряный призёр игры
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Maestra »

Sweety, с припеком немрого иная технология:
Разливаем тонкое тесто, сверху ложку начинки, заливаем сверху тестом и переворачиваем. Они получаются с "пузиком".
Чтобы идти с верой по своему собственному пути, незачем доказывать, что путь другого ошибочен. (Коэльо)
Аватара пользователя
Vasilissa
Модератор
Всего сообщений: 15948
Зарегистрирован: 21.11.2008
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
:
Заслуги перед форумом
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Vasilissa »

Maestra, , хочу по вашему рецепту спечь блины Блины, блинчики! Масленица на носу! Хочу уточнить нюансы. :oops:
Можно ли заменить молоко на кефир? Или не стоит этого делать? Сода дает реакцию без кислой составляющей, если печь на молоке?
"Страх греха не спасает от греха. Радость о Господе спасает. " /прот. Александр Шмеман/
"Делай людям добро и станешь всесильной. " /графиня Мария Капнист/
Аватара пользователя
Фрося
Модератор
Всего сообщений: 7500
Зарегистрирован: 29.09.2009
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Откуда: Россия
:
Золотой призёр фотоконкурса Золотой призёр фотоконкурса Заслуги перед форумом
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Фрося »

Maestra, сыр быстро горит, как-то пробовала гренки делать с добавлением оного.
Аватара пользователя
Sweety
Всего сообщений: 5121
Зарегистрирован: 29.04.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: запад
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Sweety »

Maestra, начинка сразу в тесто замешанная - это упрощенный вариант припёка.
В любом случае вариант функционирующий, я делала с яблоком, свеклой.
Все, что я здесь пишу, это мое ИМХО, а не «непререкаемый закон единственно верное решение "и без вариантов" (с)
Maestra
Всего сообщений: 7054
Зарегистрирован: 25.05.2014
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Германия
:
Серебряный призёр игры
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Maestra »

VASILISSA, на кефире будут более пышные, но и рваться тоже будут. Можно смешать молоко/кефир/вода, как в сказке:"по сусекам поскребу!" :D
Никогда не гашу соду, в молоке достаточно кислоты.
Чтобы идти с верой по своему собственному пути, незачем доказывать, что путь другого ошибочен. (Коэльо)
Белая ворона
Всего сообщений: 2638
Зарегистрирован: 18.10.2014
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: бабушка
Откуда: Новосибирск
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Белая ворона »

Maestra: 04 мар 2019, 13:02 с припеком немрого иная технология:
Разливаем тонкое тесто, сверху ложку начинки, заливаем сверху тестом и переворачиваем. Они получаются с "пузиком".
Именно так и делали.
Ответить Пред. темаСлед. тема
Для отправки ответа, комментария или отзыва вам необходимо авторизоваться
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Масленица. Сценарий и подготовка к празднику.
    Лариса Анатольевна » » в форуме Воскресная школа
    17 Ответы
    29733 Просмотры
    Последнее сообщение Ирина-rege
  • Постимся: тесто, пироги, блины, оладьи, струдели, пицца
    Вера » » в форуме Кулинария
    509 Ответы
    55480 Просмотры
    Последнее сообщение Журавушка