Блины, блинчики! Масленица на носу! ⇐ Кулинария
Модератор: Vasilissa
-
- Всего сообщений: 3328
- Зарегистрирован: 18.10.2014
- Статус: нематушка
- Сыновей: 0
- Дочерей: 1
- Образование: высшее
- Профессия: бабушка
- Откуда: Новосибирск
Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!
Девочки, я по блинам не мастер.
Хочу спросить, а вот в чем различие, когда добавлена сода в тесто блинное? Иногда не добавляют - какая разница? Вот соседка, слышала, говорила: "В блины никогда соду не добавляют". Вот сижу и думаю. То ли добавить?
Хочу спросить, а вот в чем различие, когда добавлена сода в тесто блинное? Иногда не добавляют - какая разница? Вот соседка, слышала, говорила: "В блины никогда соду не добавляют". Вот сижу и думаю. То ли добавить?
-
- Всего сообщений: 6068
- Зарегистрирован: 08.02.2009
- Статус: нематушка
- Сыновей: 0
- Дочерей: 0
- Образование: высшее
- Профессия: интересная!=)
- Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!
Белая ворона,
Всегда добавляю в любое тесто разрыхлитель вместо соды, функции у них одинаковые. Соду с уксусом побаиваюсь, если с пропроциями чуть переборщить, то ощущается вкус.
Всегда добавляю в любое тесто разрыхлитель вместо соды, функции у них одинаковые. Соду с уксусом побаиваюсь, если с пропроциями чуть переборщить, то ощущается вкус.
Ничего не принимай на свой счет. Все, что люди говорят или делают, — это проекция их собственной реальности. Если вы выработаете в себе иммунитет к чужим взглядам и мнениям, то избежите бесполезных страданий.
-
- Модератор
- Всего сообщений: 17127
- Зарегистрирован: 21.11.2008
- Статус: матушка
- Сыновей: 0
- Дочерей: 0
- Образование: высшее
- :
Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!
Дарьянушка, а в блинное тесто тоже добавляешь разрыхлитель?
"Страх греха не спасает от греха. Радость о Господе спасает. " /прот. Александр Шмеман/
"Делай людям добро и станешь всесильной. " /графиня Мария Капнист/
"Делай людям добро и станешь всесильной. " /графиня Мария Капнист/
-
- Всего сообщений: 6068
- Зарегистрирован: 08.02.2009
- Статус: нематушка
- Сыновей: 0
- Дочерей: 0
- Образование: высшее
- Профессия: интересная!=)
- Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!
VASILISSA,
Да
Да
Ничего не принимай на свой счет. Все, что люди говорят или делают, — это проекция их собственной реальности. Если вы выработаете в себе иммунитет к чужим взглядам и мнениям, то избежите бесполезных страданий.
-
- Миссис Доброта
- Всего сообщений: 7883
- Зарегистрирован: 14.01.2012
- Статус: матушка
- Дочерей: 2
- Образование: высшее
- Откуда: Порт ДВ
- :
Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!
Я делаю блинчики без сахара.
Но ем с медом. Или режу начинку из банана. Это очень вкусно! Второе предпочтительнее.
Ещё кусочек сыра режу и заворачиваю. Лучше в горячий блинчик это делать.
Но ем с медом. Или режу начинку из банана. Это очень вкусно! Второе предпочтительнее.
Ещё кусочек сыра режу и заворачиваю. Лучше в горячий блинчик это делать.
Пусть в жизни всегда будет момент для счастья, повод для улыбки и время для мечты.
-
- Всего сообщений: 4098
- Зарегистрирован: 13.07.2012
- Статус: матушка
- Храм, где служит муж: Божий
- Сыновей: 3
- Дочерей: 2
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: с родины
Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!
Нажарила немного с укропом и сыром. Чтобы были совсем уж вкусненькие, нужно добавлять много сыра и на мой вкус, туда очень просится чесночек
-
- Всего сообщений: 5011
- Зарегистрирован: 26.10.2011
- Статус: матушка
- Сыновей: 1
- Дочерей: 1
- Образование: высшее
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Сибирь
Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!
Васина дочка, Расскажи как делаешь?В тесто просто добавляешь натёртый сыр?
Раба Божия Анна
-
- Всего сообщений: 5603
- Зарегистрирован: 14.11.2015
- Статус: матушка
- Храм, где служит муж: Никольский
- Сыновей: 3
- Дочерей: 1
- Профессия: регент
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Сердце России.
Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!
Белая ворона, Моя мама тоже в тесто немного соды добавляет. Блины получаются немного пышные, не как лепёшка.
Анастасия
-
- Всего сообщений: 4098
- Зарегистрирован: 13.07.2012
- Статус: матушка
- Храм, где служит муж: Божий
- Сыновей: 3
- Дочерей: 2
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: с родины
Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!
Дорофея, идею взяла из видео выше, (кажется Лисонька выкладывала). Там "алгоритм" дан, но без пропорций, я делала на "глазок"
-
- Всего сообщений: 16723
- Зарегистрирован: 01.10.2010
- Статус: нематушка
- Сыновей: 0
- Дочерей: 1
- Образование: высшее
- Профессия: филолог
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Краснодар - Москва
Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!
Белая ворона, обычно соду не добавляю, в этом году за основу взяла рецепт Лизы с содой, так они какие-то невероятно вкусные получились.
И ещё желтенькие такие, красивые ,наверное от того, что луковицей в масле сковороду смазывала 


Прошу молитв о здравии, спасении и исцелении доченьки моей, тяжко болящей Инны!
В крещении Александра


В крещении Александра
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 17 Ответы
- 33458 Просмотры
-
Последнее сообщение Ирина-rege
-
- 510 Ответы
- 60301 Просмотры
-
Последнее сообщение Мышенька