Блины, блинчики! Масленица на носу! ⇐ Кулинария

[Виолина]

Блины с пшенкой раньше были видимо очень распространены. У мужа в семье все бабушки и прабабушки готовили.

[Аксинья]

Испекла кексы. Дочь сваяла фрукты в шоколаде в подарок и нам на пробу. Блины и кексы дочь не ест, тренер рекомендует ей весить 49кг.

[Vanitas]

В воскресенье

И, пожалуй, на этом блинную тему я для себя закрываю.

[Валери-Я]

А это мои, сегодня утром на пекла, но никто не ест

[Дарёнка]

Хочу испечь блины на кукурузном крахмал вместо муки. У кого-нибудь есть опыт?

[Агидель]

Я ем блины, блины еще быть может
В кастрюле той остыли не совсем,
Но пусть Вас это больше не тревожит,
Я и без вас их с аппетитом съем.

Я ем блины так искренно и нежно,
Я был так долго голодом томим.
Я съем блины безмолвно, безнадежно.
Я лучше подавлюсь, но не отдам другим.
Автор?

[мамася ася]

Агидель,

[Факел]

Я сегодня испекла себе низкоуглеводные блинчики.
Делюсь с вами. Вдруг кому-то понадобится!
Минимум ингредиентов.
- 3 яйца,
- 70 гр. творожного сыра,
- сах. зам по вкусу,
- псиллиум 1/2 чайной ложки (без псиллиума тоже можно),
- соль по вкусу,
- масло для жарки.

Смешала всё погружным блендером. Дала тесту минут 5 постоять. Жарила на кокосовом масле, каждый раз смазывая сковородку. Крышкой не накрывала, хотя слышала, что надо, забыла просто. В другой раз может не забуду.
Тесто жидкое, думала не переверну,блинчик рыхлый такой, влажный. Перевернула, но каждый блин считал своим долгом упасть в какую-нибудь замысловатую позу , что приходилось руками поправлять-расправлять.
Готовый блинчик снимался легко.
Температура средняя, и никакой спешки.

получилось 8 тонких блинов диаметром 19см, вес одной ⃣ штуки - 20 грамм.

Вкус - напоминают обычные блины.
Текстура - блины тонкие,но плотные, пластичные, мягкие.
Макросы, порция 4 блина -
белок 14 гр
жиры 25 гр
углеводы 2 гр
Калорий 289

[Ассоль]

Валери-Я, почему не едят?

[Vasilissa]

Автор?

Оголодавший Пушкин.