Блины, блинчики! Масленица на носу! ⇐ Кулинария
Модератор: Vasilissa
-
- Модератор
- Всего сообщений: 17219
- Зарегистрирован: 21.11.2008
- Статус: матушка
- Сыновей: 0
- Дочерей: 0
- Образование: высшее
- :
Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!
Факел, на вид как обычные блины.
Жидкость (воду) надо добавлять в такое тесто?
Жидкость (воду) надо добавлять в такое тесто?
"Страх греха не спасает от греха. Радость о Господе спасает. " /прот. Александр Шмеман/
"Делай людям добро и станешь всесильной. " /графиня Мария Капнист/
"Делай людям добро и станешь всесильной. " /графиня Мария Капнист/
-
- Миссис Терпение
- Всего сообщений: 13244
- Зарегистрирован: 02.02.2009
- Статус: матушка
- Храм, где служит муж: Прп. Сергия Радонежского
- Сыновей: 1
- Дочерей: 2
- Образование: высшее
- Профессия: Врач
- Откуда: Москва
- :
Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!
Vasilissa, нет, ничего больше не надо.
Будь со всеми приветлива,благодушна и всегда весела.
Поистине нет в жизни ничего лучшего, чем помощь друга и взаимная радость. (Иоанн Дамаскин)
Поистине нет в жизни ничего лучшего, чем помощь друга и взаимная радость. (Иоанн Дамаскин)
-
- Всего сообщений: 9742
- Зарегистрирован: 03.02.2010
- Статус: нематушка
- Сыновей: 1
- Дочерей: 0
- Образование: высшее
- Профессия: филолог
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Самара-городок
Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!
Дарёнка, Дашуль, я делала, когда дюканила. Только крахмала кукурузного по этому рецепту клала не 1 ст.л с горкой , а прям смело две с горкой. Тесто будет жидкое - как вода. Но пусть тебя это не смущает. Они схватываются и становятся тончайшими, но легко переворачиваются. Не спеши переворачивать, дай хорошо схватиться. И с краешку поддевай, поддевай - и переворачивай. Быстро наловчишься.
http://dukandiet.ru/recipe/shikarnye-bl ... a-otrubej/
http://dukandiet.ru/recipe/shikarnye-bl ... a-otrubej/
По жизни - Лилия, в крещении - Лидия.
Есть только одна печаль - не быть святым. (Леон Блуа)
Есть только одна печаль - не быть святым. (Леон Блуа)
-
- Всего сообщений: 123
- Зарегистрирован: 19.10.2018
- Статус: нематушка
- Сыновей: 1
- Дочерей: 1
- Образование: высшее
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Варшава
Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!
Ассоль, болеют, по пару штук съели и стоит.. Аппетита ни у кого нет. А вообще, что муж что дети малоежки. А мечтается, я пеку, а они расхватывают.. Так было у нас, в моем детстве )))
-
- Всего сообщений: 5627
- Зарегистрирован: 14.11.2015
- Статус: матушка
- Храм, где служит муж: Никольский
- Сыновей: 3
- Дочерей: 1
- Профессия: регент
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Сердце России.
-
- Модератор
- Всего сообщений: 17219
- Зарегистрирован: 21.11.2008
- Статус: матушка
- Сыновей: 0
- Дочерей: 0
- Образование: высшее
- :
Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!
мамася ася, текст не читается. Мне, по крайней мере. 

"Страх греха не спасает от греха. Радость о Господе спасает. " /прот. Александр Шмеман/
"Делай людям добро и станешь всесильной. " /графиня Мария Капнист/
"Делай людям добро и станешь всесильной. " /графиня Мария Капнист/
-
- Всего сообщений: 9742
- Зарегистрирован: 03.02.2010
- Статус: нематушка
- Сыновей: 1
- Дочерей: 0
- Образование: высшее
- Профессия: филолог
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Самара-городок
Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!
Я вчера попробовала заморочиться с блинами со сладким припеком.
Меня хватило на четыре штуки. Максим Сырников в "Монастырской кухне" показывал. Там сперва жаришь в масле кружочки яблока. Потом льешь тесто - кладешь два кружка яблок, три-четыре чернички (я - вишню) и пару чайных ложечек сладкого творога. Всё это в живописном беспорядке. Заливаешь еще сверху чуть-чуть теста. Лично у меня блины прилипали, сладкое горело, еле перевернула и еле сняла.
Потом помазать сливочным маслом. Вкусно, но, по-моему, не стоит оно таких мучений. Привычнее делать как начинку.


По жизни - Лилия, в крещении - Лидия.
Есть только одна печаль - не быть святым. (Леон Блуа)
Есть только одна печаль - не быть святым. (Леон Блуа)
-
- Всего сообщений: 5325
- Зарегистрирован: 28.05.2015
- Статус: нематушка
- Профессия: программист
- Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!
Лисонька, моя мама просто мелко резала яблоко и сыпала немножко на сковородку перед тем, как выливать тесто. Ничего не пригорало.
Я - Господень скоморох, и меня любит Господь.
-
- Всего сообщений: 9742
- Зарегистрирован: 03.02.2010
- Статус: нематушка
- Сыновей: 1
- Дочерей: 0
- Образование: высшее
- Профессия: филолог
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Самара-городок
Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!
Маковка,
Я тру на крупную терку - тоже нормально. Это вишня и творог , скорее всего, пригорали.
По жизни - Лилия, в крещении - Лидия.
Есть только одна печаль - не быть святым. (Леон Блуа)
Есть только одна печаль - не быть святым. (Леон Блуа)
-
- Всего сообщений: 7056
- Зарегистрирован: 25.05.2014
- Статус: нематушка
- Сыновей: 1
- Дочерей: 1
- Образование: высшее
- Ко мне обращаться: на "ты"
- Откуда: Германия
- :
Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!
Лисонька, не смотри, что показывает Сырников-
Чтобы идти с верой по своему собственному пути, незачем доказывать, что путь другого ошибочен. (Коэльо)
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 17 Ответы
- 33643 Просмотры
-
Последнее сообщение Ирина-rege