Блины, блинчики! Масленица на носу! ⇐ Кулинария

[Vasilissa]

Факел, на вид как обычные блины.
Жидкость (воду) надо добавлять в такое тесто?

[Факел]

Vasilissa, нет, ничего больше не надо.

[Лисонька]

Дарёнка, Дашуль, я делала, когда дюканила. Только крахмала кукурузного по этому рецепту клала не 1 ст.л с горкой , а прям смело две с горкой. Тесто будет жидкое - как вода. Но пусть тебя это не смущает. Они схватываются и становятся тончайшими, но легко переворачиваются. Не спеши переворачивать, дай хорошо схватиться. И с краешку поддевай, поддевай - и переворачивай. Быстро наловчишься.
http://dukandiet.ru/recipe/shikarnye-bl ... a-otrubej/

[Валери-Я]

Ассоль, болеют, по пару штук съели и стоит.. Аппетита ни у кого нет. А вообще, что муж что дети малоежки. А мечтается, я пеку, а они расхватывают.. Так было у нас, в моем детстве )))

[мамася ася]

Рецепты блинов. Сама такие ещё не делала.

[Vasilissa]

мамася ася, текст не читается. Мне, по крайней мере.

[Лисонька]

Я вчера попробовала заморочиться с блинами со сладким припеком. Меня хватило на четыре штуки. Максим Сырников в "Монастырской кухне" показывал. Там сперва жаришь в масле кружочки яблока. Потом льешь тесто - кладешь два кружка яблок, три-четыре чернички (я - вишню) и пару чайных ложечек сладкого творога. Всё это в живописном беспорядке. Заливаешь еще сверху чуть-чуть теста. Лично у меня блины прилипали, сладкое горело, еле перевернула и еле сняла. Потом помазать сливочным маслом. Вкусно, но, по-моему, не стоит оно таких мучений. Привычнее делать как начинку.

[Маковка]

Лисонька, моя мама просто мелко резала яблоко и сыпала немножко на сковородку перед тем, как выливать тесто. Ничего не пригорало.

[Лисонька]

Маковка,

моя мама просто мелко резала яблоко и сыпала немножко на сковородку перед тем

Я тру на крупную терку - тоже нормально. Это вишня и творог , скорее всего, пригорали.

[Maestra]

Лисонька, не смотри, что показывает Сырников-

тот еще проходимец