Блины, блинчики! Масленица на носу!

Maestra,

Vasilissa, А так, читается

.

Сообщение **Vasilissa** » 26 фев 2020, 15:27

мамася ася, читается.

Сообщение **Maestra** » 27 фев 2020, 10:06

Ну, в общем, муж купил икры. Пришлось печь.
В этот раз приготовила блины на сливочном йогурте.
500г муки
500г сливочного йогурта (10% жирности)
4 яйца
Соль, сахар, соды на кончике ножа.

Все смешать, в однородное тесто, разбавлять до жидкой консистенции крутым кипятком. Дать постоять мин.10. Тесто не должно быть очень жидким- лениво растекается по сковороде. Сковороду подмазывала раст.маслом, сверху на готовые блинчики по полч.л.растопленного масла. Очень нежная текстура, тают во рту. (Заразы

).

Сообщение **Catwoman** » 27 фев 2020, 14:02

Maestra, какие красивые!
А сливочный йогурт это что за зверь?
Греческий не подойдёт?

Сообщение **Maestra** » 27 фев 2020, 14:05

Catwoman, греческий он и есть.

Maestra,

Maestra: ↑27 фев 2020, 14:05греческий

Не-е-е, я жмот, на блины его точно не пущу.

Сообщение **Catwoman** » 27 фев 2020, 14:38

Maestra, а с чем их ещё вкусно? Мне нельзя ни копчёного лосося, ни красной икры.

Maestra, А от кефирных блинов эти отличаются по вкусу?

Я тоже сегодня напекла заварных блинов. Кипятком заливала обычную блинную смесь на молоке. Мама сказала, что заварные блины нежнее. Мама пекла раньше скороспелые.
Каждый год я приезжаю к родителям с угощением: блинами и икрой.

Пятый блин я слопала,
На мне юбка лопнула.
Пойду юбку зашивать,
Чтобы есть блины опять.

Эй, подруга, не скучай,
Скушай блинчик, выпей чай!
А захочется еще –
Мне не жалко, скушай все!

Блины, блинчики! Масленица на носу! - Страница 58

Блины, блинчики! Масленица на носу! ⇐ Кулинария