Блины, блинчики! Масленица на носу! ⇐ Кулинария

[Летняя]

мамася ася, какой чайник красивый! Люблю такую форму.
Я сегодня опять пекла блины. И завтра наверное буду...

[мамася ася]

Летняя, Муж подарил, когда мы с ним встречались .

[Волна]

Тоже пекла блинчики сегодня,пробовала по разному,но все ж мне больше нравится на ряженке

очень люблю горячий блинчик в растопленное слив масло макать, как с детства привыкла так

... из детства и тоже люблю
Сделала вечером детям немного с начинкой -творогом

[Осень]

а с дрожжевым тестом по любому повозиться придётся

вовсе нет, если это блины, так же всё смешиваете, что нужно плюс дрожжи(сразу в муку), только печёте не сразу, а через пару-тройку часов и всё. На мой взгляд, дрожжевые и вкуснее к тому же, даже постные они более вкусные, чем аналогичные пресные, какой-то более завершённый вкус.

[Ёжик в тумане]

Знаменитый английский повар Джейми Оливер раскрыл секрет приготовления идеальных блинов на Масленицу. Об этом в среду, 17 февраля, пишет издание Daily Mirror.

Лучший рецепт, как утверждает Оливер, заключается в правильном соотношении ингредиентов и следованию всех технических рекомендаций. Для начала необходимо взять стакан муки, полтора стакана молока, три яйца и щепотку морской соли. Их необходимо тщательно перемешать венчиком.
Затем повар советует отставить смесь в сторону и подготовить сковороду, но уже после того, как в миске не останется комков от смеси. Необходимо поставить сковороду на огонь и чуть смазать поверхность маслом.

По словам Оливера, на приготовление одной стороны блина потребуется не больше одной минуты. Если же времени недостаточно, повар дает следующий совет — увеличить температуру. Точно такие же действия нужно совершить и со второй стороной блина.
«Вот и весь секрет: всё легко и просто», — утверждает Оливер.

[Vasilissa]

Сама не делала, но, может, кого-то заинтересует этот рецепт.

Мягкие блины на майонезе

[Волна]

Что то тема совсем тихая ,никто видимо не печёт)..второй раз пеку на неделе,главное вовремя себя остановить в поедании

[Осьминожка]

Волна, Я тоже сегодня пекла. Правда, впервые. Пока возилась у печки, уже и фотографировать было нечего Как всегда-делала на кефире

[Летняя]

Пеку каждый день. Вчера вообще 2 Раза, т. К. приходили Танины подруги

[Волна]

Осьминожка, у нас с тобой наверное рецепт один и тот же,предполагаю,просто я кефир заменяю ряженкой