КулинарияБлины, блинчики! Масленица на носу!

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 13586
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Mimoza »

Helenka, ты меня здорово повеселила :friends: :D
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Реклама
Аватара пользователя
Helenka
Всего сообщений: 4908
Зарегистрирован: 14.06.2012
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Украина
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Helenka »

Mimoza, сейчас возможно все :D :friends: .
«Мы имеем только то, что отдали другим... И не одни вещи: время, силы, здоровье, Любовь своего сердца...» монахиня Надежда Бреннер.

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 13586
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Mimoza »

Helenka, я так не заморачиваюсь, все по-простому. ;)
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Фотина
Миссис Рассудительность
Всего сообщений: 31660
Зарегистрирован: 26.12.2007
Статус: матушка
Сыновей: 2
Дочерей: 0
Профессия: регент
:
Заслуги перед форумом
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Фотина »

Поскольку готовим сейчас на маленькой плитке, блинов не пожарить. Просто купила в Ленте, там пекут и продают.
Одев дежурную улыбку и сделав вид, что мне везет, живу без права на ошибку, давно включив автопилот.
О упокоении схиигумена Агафангела, протоиерея Игоря и Тамары (Отк 9:6)

Аватара пользователя
Васина дочка
Всего сообщений: 3612
Зарегистрирован: 13.07.2012
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Божий
Сыновей: 3
Дочерей: 2
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: с родины
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Васина дочка »

Много лет пекла блины на кефире, которые завариваются кипятком. А тут захотелось что-то новенького.

Попробовала такой рецепт: "три стакана" (можно взять любую ёмкость, я брала пол литровую кружку).

Взбить немножко венчиком 2-3 яйца с солью и сахаром(по вкусу), влить в яичную смесь стакан кипятка, взбить, следом добавить стакан молока и стакан муки с разрыхлителем.

Рецепт понравился, блины вкусные, жарятся/переворачиваются легко. Единственное, опытным путём выяснила, что муки нужно чуть не полный стакан(приходилось в первые разы добавлять немного кипятка) Яйца от кипятка не сворачиваются. :smile:

Аватара пользователя
Лисонька
Всего сообщений: 8079
Зарегистрирован: 03.02.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Самара-городок
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Лисонька »

Mimoza, Взять инвентарь у соседей напрокат :D
По жизни - Лилия, в крещении - Лидия.
Есть только одна печаль - не быть святым. (Леон Блуа)
Счастье на стороне тех, кто всегда доволен. (Аристотель)

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 13586
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Mimoza »

Лисонька, не, нам и без блинчиков полезно побыть. Тем более, что сегодня снова сырники на завтрак готовила.
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Добрянка
Всего сообщений: 3665
Зарегистрирован: 08.01.2013
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
:
Победитель игры Бронзовый призёр игры
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Добрянка »

У нас тоже вчера были блины - по рецепту Лизы-училки который год :smile: :eda:

Аватара пользователя
Домника
Всего сообщений: 2823
Зарегистрирован: 30.05.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Планета Земля
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Домника »

Добрянка, а что за рецепт? :smile:

Аватара пользователя
Добрянка
Всего сообщений: 3665
Зарегистрирован: 08.01.2013
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Россия
:
Победитель игры Бронзовый призёр игры
 Re: Блины, блинчики! Масленица на носу!

Сообщение Добрянка »

Домника, :friends: вот:
Maestra:
20 фев 2017, 14:41
0,5кг муки
0,5л молока
0,5л воды
4 яйца
1ч.л.соли
1ст.л.сахара
0,5 ч.л.соды

Муку смешиваю с сухими ингредиентами, вливаю яйца, начинаю медленно вливать молоко и воду, постоянно размешивая венчиком (миксером). Даю постоять, пока сковородки нагреются, вливаю 2 ст.л. раст.масла. При выпечке наливаю тоненько, одну сковороду приходится слегка подмазывать луковицей в масле, особенно бортики. Получаются у всех и всегда. Мне даже муж по этому рецепту в роддом блины приносил. :-]

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Масленица. Сценарий и подготовка к празднику.
    Лариса Анатольевна » 22 дек 2010, 00:49 » в форуме Воскресная школа
    17 Ответы
    21537 Просмотры
    Последнее сообщение Ирина-rege
    06 фев 2015, 15:07
  • Постимся: тесто, пироги, блины, оладьи, струдели, пицца
    Вера » 11 дек 2007, 22:16 » в форуме Кулинария
    504 Ответы
    48888 Просмотры
    Последнее сообщение Topolek
    18 мар 2021, 08:51