Блины, блинчики! Масленица на носу! ⇐ Кулинария

[колосок]

Я испекла немного,но их так быстро съели, что я сфотать не успела.

[Маргарита]

У нас на выходных самые блины пошли. Доедаем - заговляемся

[Осьминожка]

Вчера впервые напекла блинов. А сегодня после Литургии во дворе храма пекли, угощали прихожан. Плюс чай из самовара и вкусняшки

[Фрося]

Опробовала новый рецепт (фб Татьяны Толстой), оказался идеальным

Этот рецепт блинов дала мне в свое время ЖЖ-юзер la-litta. Это лучшие блины на свете. Завтра я их буду печь.

БЛИНЧИКИ
2 яйца
1 стакан кипятка
1 стакан холодного молока
1 стакан муки с горкой
1 ч.л. с горкой соли
2 ст. ложки растительного масла.

Приготовление:
2 яйца взбить блендером в пену с 1 ч. л. соли. Не переставая взбивать, влить стакан кипятка. Пена увеличится в 3-4 раза. Да, вот прямо кипяток, да. Нет, в блендере не появятся крутые яйца.
Не переставая вбивать, влить стакан холодного молока. Всыпать 1 стакан муки (это можно уже делать в отдельной миске). После того, как муку размешаете, влить растительное масло.

Печь на горячей сковородке, смазанной оливковым или топленым сливочным маслом. Будет 12-14 блинчиков. Сахар не надо.

От себя: соли можно и поменьше.

[Mimoza]

Фрося, не сдержалась, добавила пару ложек сахара для румяности. Следующий раз буду следовать рецепту.

[Чебурашка]

Mimoza, главный блиноед на готове.

[Летняя]

Чебурашка, он как то неодобрительно смотрит.
Наверное переживает за фигуру Mimoza,

[Mimoza]

блиноед

Блиновед, он их не ест, но бдит.

переживает за фигуру Mimoza,

Не поверишь, но я ни одного не попробовала. Напекла их, муж парочку съел, и мы поехали в ТЦ. Приедем - поедим нормально.

[Таша]

Немного не в "блины " Посмотрела в начало, теме без малого 20 лет! Такие ники форумчанок забыто-знакомые, аж до слез, и какие же мы были молодые

[Mimoza]

Фрося, вкусные блины. Спасибо за рецепт!