Блины, блинчики! Масленица на носу! ⇐ Кулинария

[Василина]

жалейка
а соду гасить надо?

Я делаю , как Жалейка И обязательно перемазывваю каждый блин растопленным сливочным маслом - запах! вкус! Мой муж больше всего любит блины со сливочным маслом.
Соду можно добавлять, а можно не добавлять. Если без соды, то блины получаются более плотные, а если гасить - то ажурные. А зачем ложить соду, если ее не гасить, не знаю

[mAlenushka]

shurik
Низкий Вам , матушка!
Я по Вашему рецепту вчера первый раз в жизни!!! напекла блинов! Выяснилось, что нам даже при наличии одного мужа и только младшего сына нужно 2 замеса - все смели моментально
А блины не пекла, потому что в детстве накормили кислыми и отбили всю охоту не только их есть, но и печь

[Натали Я]

Девочки!

[жалейка]

Натали Я
давай с тобой в другой темке поговорим, где про салаты например или открой темку "Без яиц!", а сюда не ходи, сама ж знаешь плохо будет!!! Хотя постные блины без яиц делают, попробуй.

Соду не гашу(она как разрыхлитель от любой кислоты гасится, видимо кислота везде есть), маслом не мажу! Не люблю просто. А мама мажет! Я потому и люблю пока не долетели до тарелки, чтоб никто ничем не мазал. Ням! Только жаль у нас раздела медицина нет, что-то организм напрягся!!!

[ashberry]

жалейка
Про соду интересно Я не гасила, если пекла на кефире - попробую сегодня ваш рецепт для тонких блинчиков.Натали Я
Моя мама печёт тонкие блины без яиц ( а в пост и без молока - на воде), но добавляет крахмал. Конечно, важно что бы мука была хорошего качества Попробуйте. А для начинки они вообще идеальны.

[жалейка]

На кефире не пеките блинов, только оладушки. У блинов кислый привкус получается, никто не хочет такие... я с таких начинала, не знала, что молоко надо. Так страдала все 10 лет, а последние 10 лет ненарадуюсь!

[Натали Я]

Да-а, вот вы, девоньки, на масленицу - про блины, на Пасху - про яйца... А я волком выть хочу... не могу я ни блинов, ни яиц, и вообще ничего не могу, где есть яйца хоть в каком-нибудь виде... Непереносимость у меня , боли начинаются жуткие и спазмы И ничего не помогает... )это надо было в разделе "наши горести" писать). Так что питаюсь я невкусно... Одно радует - лишнего веса ввиду этого нет.

девочки это Юлианна, просто она тоже глаза на аватарку поставила, вот вы и путаете
а я блины люблю сил нет, как тему нашла так рецепты и пробую, пока все на Ура идут!!!! Муж доволен :говорит что хоть теперь пользу от инета видит

Добавлено спустя 4 минуты 15 секунд:

Девочки!

а это пока я мужу телефон несла( он как всегда забыл уезжая) доча и отправила, а я поблагодарить за рецепты хотела

[Лепесток]

а вот и мои красавцы, вкусные такин получились. на дрожжах, завтра напеку на соде

[Василина]

а вот и мои красавцы, вкусные такин получились. на дрожжах, завтра напеку на соде

А я наоборот : вчера и позавчера делала на соде, а сегодня хочу с дрожжами попробовать И манные хочу, как в начале темы, и заварные....

[Лепесток]

у кого есть вариант, подать блины с селедкой