Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно!

Сообщение **Юкка** » 08 ноя 2009, 11:32

Мне курицу принесли, "домашнюю", свежую, где-то неделю назад. Я ее сразу запихала в морозилку. Сегодня вынимаю, размораживаю. От нее зверская вонь, но не тухлым, а горелым, паленым точнее. Видно, что перья палили. Я уж соседку звала, она тоже сказала, что кура вроде свежая, но палили ее немилосердно. Я кожу ободрала, от лап воняет, тьфу! в общем, промыла я ее по максимуму, обскоблила, поставила в духовку в мандариновом соке. А теперь вот сижу и думаю: а может, такое вообще готовить не стоило? А может, за этим горелым я несвежести не заметила? А может, вообще травану семью напрочь? И вот такие "может " в голове накручиваются...

Вы бы как поступили?

Сообщение **Герда** » 08 ноя 2009, 11:36

А во время готовки ничем неприятным не пахнет из духовки? Я , если честно, с такими " палеными" курами не сталкивалась, но если после приготовления какой-то неприятный запах сохранится - лучше не рисковать, не стоит на того

Сообщение **shurik** » 08 ноя 2009, 11:36

Несвежая курица сразу тухлятиной воняет.А на ощупь она противно- склизкая.Паленый запах ничем не выветрить, как у пригорелой картошки.

Сообщение **Юкка** » 08 ноя 2009, 11:39

shurik
это она такая и будет?

Можно было сначала ее немножко в уксусе вымочить

Ю.К.:это она такая и будет?

Как из костра

Сообщение **Юкка** » 08 ноя 2009, 11:43

Я уже сейчас лазила в духовку, все пересмотрела, ну вот где ноги - там пахнет немного

Не знаю...это есть-то вообще можно или отравимся?

Сообщение **Мирра** » 08 ноя 2009, 11:45

Да ничего не будет, с дымком и все! Приятного аппетита!

Сообщение **Юкка** » 08 ноя 2009, 11:56

фотина
Ну, вот такая я ...хозяйка, с позволения сказать. Не доплюхала

Слушай, чего ты такая мнительная! Помолитесь, батя благословит - и вкушайте на здоровье!

Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно! ⇐ Кулинария