Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно! ⇐ Кулинария

[Favsta]

Юкка, она у тебя даже быстрее пожарится, чем твердая

[Юкка]

Ставила варить мясо (говядину, мелкими кусочками). Закипела, накипь сняла, все честь по чести , убавила огонь и оставила. Через час подхожу и понимаю, что мясо-то и не кипело, видать. Так, чуть-чуть парила водичка... Прибавила, даже не сразу закипело. И что делать? Я прибавила, оставила еще покипеть...правильно, что ли, делаю? И сколько тогда пусть еще кипит? (Впрочем, сейчас я уже попробовала, если через 20 минут не заберут... )

Добавлено спустя 5 минут 12 секунд:
Ну спасите, что ли!

[Favsta]

да не обязательно чтоб бурлило убавь огонь, накрой крышкой - пусть варится. Смотря для чего - бульон - еще часок, для съедения - еще полчасика хватит

[kelijka]

Юкка, мясо есть мясо - любое сметут

[Юкка]

kelijka, ты ж знаешь, я реально травануть ребенка боюсь...

[kelijka]

Юкка, ну так закипело же теперь? Прокипит сейчас минут 15, свежесваренным мясом еще вроде никто не травился.

[птица певчая]

Просто разрезать кусочек и посмотреть-понюхать. Если есть сомнения - добавить чёрного перца горошком слегка раздавленного.

[Маринчик]

Матушки, сёстры! Кто знает рецепт приготовления домашнего КОЗЬЕГО сыра, пожалуйста, поделитесь. В интернете, конечно же, можно найти пару вариантов , но хотелось бы знать проверенный способ

[Лебёдушка]

Девочки! подскажите, как правильно взбить сливки? Никогда раньше не делала .Купила 35%, смешала с пудрой сахарной и в блендер..Ничего не взбилось Может секрет какой есть?

[Джамиля]

Лебёдушка, прям как я. У меня тоже еще не разу они не взбились. Подскажите и мне тоже!