КулинарияСкорая кулинарная помощь! Подскажите срочно!

Модератор: VASILISSA

Аватара пользователя
Домника
Всего сообщений: 2537
Зарегистрирован: 30.05.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Планета Земля
Re: Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно!

Сообщение Домника » 13 дек 2018, 19:08

Как можно исправить домашнюю консервацию? Делала огурцы по-корейски с морковью, оказалось, что слишком много уксуса, хоть и делала всё по рецепту.
Что придумать?

Реклама
Аватара пользователя
леди София
Всего сообщений: 9258
Зарегистрирован: 21.12.2009
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Профессия: ни тудым и ни сюдым
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: ЮФО
Re: Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно!

Сообщение леди София » 13 дек 2018, 19:15

Домника, употреблять с пресными блюдами ;) К сожалению, не могу дать дельного совета. :(
Хочешь быть счастливым-будь им!!! :smile:
В прошлом "рыжая".

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 9861
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: домохозяйка
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
Re: Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно!

Сообщение Mimoza » 13 дек 2018, 19:17

Не уверена, но может попробовать сахар добавить. :-|
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Домника
Всего сообщений: 2537
Зарегистрирован: 30.05.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Планета Земля
Re: Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно!

Сообщение Домника » 13 дек 2018, 19:34

леди София, всё равно есть невозможно :shock:

Аватара пользователя
Мирра
Модератор
Всего сообщений: 4839
Зарегистрирован: 06.03.2008
Статус: матушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Откуда: **********
:
Заслуги перед форумом
Re: Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно!

Сообщение Мирра » 13 дек 2018, 19:52

Попробуйте слить маринад, залить холодной кипяченой водой и поставить на сутки в холодильник. Через сутки попробовать- если уксус ушел, то воду сливаем и заливаем свежим обычным рассолом (соль, сахар, чеснок, укроп- как любите).Но долго после этого храниться не будут.

Аватара пользователя
Ласка
Всего сообщений: 2502
Зарегистрирован: 20.04.2011
Статус: нематушка
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Липецк
Re: Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно!

Сообщение Ласка » 13 дек 2018, 19:58

Домника, а если их в импровизированный рассольник пустить?
Меня зовут Елена.

Аватара пользователя
Tamashii
Всего сообщений: 80
Зарегистрирован: 01.01.2015
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 0
Образование: высшее
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Алексеевка
Re: Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно!

Сообщение Tamashii » 13 дек 2018, 20:45

Домника:
13 дек 2018, 19:08
Делала огурцы по-корейски с морковью, оказалось, что слишком много уксуса, хоть и делала всё по рецепту.
У меня почему-то в этом году такая же проблема с кабачками по-корейски с морковью :-| Вымачивала сутки. Кислинка, конечно, осталась, при этом овощи стали более безвкусными, но салат стал хотя бы съедобным! :eda:

Аватара пользователя
колосок
Всего сообщений: 3712
Зарегистрирован: 30.05.2011
Статус: нематушка
Образование: высшее
Профессия: педагог
Ко мне обращаться: на "ты"
Re: Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно!

Сообщение колосок » 18 дек 2018, 09:09

Девочки,мне неожиданно отдали замороженного гуся кусочками порубленными.,из деревни...вижу,что там жира прилично,а мы жирное не очень любим,желудки слабые. :-| .Я скорее всего никогда не пробовала гусятину,ну или ооочень давно.Подскажите,детям его можно давать вообще?Дети старше 9 лет. И как его потушить с картошкой быстро и без специй,их моим детям тоже нельзя...?(хочу на Рождество приготовить)Если честно,я боюсь его есть и детям давать,т.к. незнакома со вкусом...развейте мои страхи.
Анастасия

Аватара пользователя
Лисонька
Всего сообщений: 5834
Зарегистрирован: 03.02.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 0
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Самара-городок
Re: Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно!

Сообщение Лисонька » 18 дек 2018, 09:15

леди София,
леди София:
08 дек 2018, 18:43
ожно ли из фруктов+ягоды, свареных для компота сделать начинку для вареников или пирога? Что нужно, для загустения начинки? У меня яблоки и вишня.
:friends: О-о-о, дружище! Я тоже таким занимаюсь. ;)
По жизни - Лилия, в крещении - Лидия.
Счастье на стороне тех, кто всегда доволен. (Аристотель)

Аватара пользователя
Осьминожка
Всего сообщений: 1295
Зарегистрирован: 12.01.2018
Статус: нематушка
Сыновей: 1
Дочерей: 1
Образование: высшее
Откуда: Краснодар
Re: Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно!

Сообщение Осьминожка » 18 дек 2018, 09:20

колосок, Я бы сначала эти кусочки обжарила на сковороде без масла. Жир уйдёт. Его слить. А потом можно и потушить, и с картошкой. Да как хочешь, можно сделать

Отправлено спустя 1 минуту 10 секунд:
Я всегда на Рождество гуся запекаю с яблоками. Очень вкусно!

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение
  • Кулинарная книга для постов
    Жихарка » 03 янв 2011, 22:02 » в форуме Кулинария
    5 Ответы
    608 Просмотры
    Последнее сообщение VASILISSA
    04 янв 2011, 13:02
  • Кто из Крыма - подскажите
    ОЛА » 25 июн 2010, 15:43 » в форуме Другие темы
    4 Ответы
    504 Просмотры
    Последнее сообщение ОЛА
    29 июн 2010, 12:02