Скорая кулинарная помощь! Подскажите срочно! ⇐ Кулинария

[Рут]

можно ягоды не перемалывать, а укладывать целыми. Тесто лучше песочное или пресное (но их нужно делать самостоятельно, такие, вроде, не продаются ). Поверх теста посыпать толченые сухари (они впитают сок), а сверху уложить ягоды и присыпать их слегка песком. Получится открытый пирог с клубникой, после выпечки можно украсить взбитыми сливками или белковым кремом.

[Olimpiada]

песочное тесто делается легко, а потом ему надо побыть в холодильнике, хотя бы час. так что если сделаете заранее тесто, положите в холодильник, то оно только лучше от этого станет.
бисквит если сделать по правилам, то всё будет хорошо, тем более, в качестве коржей. между двумя бисквитными слоями и сверху - крем (сметанный или взбитые сливки с сахаром) и свежая клубника - будет обалденно, но это уже не пирог, а торт!

[Яблоко]

просто готовить тесто самой времени не будет.

Рябина, песочное тесто можно сделать заранее и хранить в морозилке.

[Рябина]

Девочки,вчера испекла бисквит,попробовала проткнуть зубочисткой-нормально.Сегодня разрезала пополам-а он внутри сырой.Засунула опять в духовку.Не знаю,пропекся или нет.Что делать ? Вот, что вышло :

[Магнолия]

Рябина, извини, но на вид корж пропеченным не выглядит, наверное есть его не стоит, если есть время испеки другой. (зачем проблемы со здоровьем?)

[Рябина]

А середина ? Сижу,жую,раздумываю.

[Favsta]

Рябина, лучше выкинуть.. т.к если он еще вчера не пропекся, то сегодня уже ничего не исправишь

а ты правильно его делала? просто я смотрю он совсем не пышный, как должен бы быть.

[Рябина]

Не знаю...делала по рецепту и первый раз.Использовать его не стала,купила готовые коржи для торта.Муж пришел и съел мой корж-понравился ему.

[Topolek]

Рябина, у тебя не сырой пирог, а неподнявшийся (причины могут быть разные: плохой разрыхлитель, напр.). Немного хуже по вкусу, но вреда животу не будет.

[Рябина]

У меня этот рецепт вообще без разрыхлителя, зато яиц аж 5 штук.