Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса

Да, ещё тонкость: выкладываю на большие плоские тарелочки, чтоб не слипались, а, наоборот, подсыхали. Мама и бабушка вообще раскладывали на чистую тряпочку, чтоб вода обсохла.

Добавлено спустя 26 секунд:
Хозяюшка, если промесить хорошо, и так эластичное.

Спасибо дорогие !

Намесила,сварила,правда,тонко раскатала,просвечивало и рвались немного,но для первого раза хорошо,дочка с мужем довольны!

А мы налепили вареников с зелёной редькой. Всем понравилось.

Сообщение **Lvёнок** » 19 мар 2015, 18:45

Прям сырую редьку присолить и в варенник? Тереть на крупной терке?

Lvёнок, ага. Только много сока, я его сливала постепенно.

Сообщение **Тома** » 25 мар 2015, 07:13

Интересно, такого я еще не слышала и не пробовала.

Даже не представляю вкус варенной редьки, как-то брольше в салат режу.

Тома, я попробовала, когда у Феи Сирень гостила, в их магазине купили, и понравилось. Редька особо не варёная, почти как была, сочная.

Сообщение **Ксюха** » 11 сен 2015, 16:47

Вареники и тп с тыквой
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic. ... й#p1700293
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic. ... и+с+тыквой
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic. ... 77&t=18586
http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic. ... й#p1502509

Сообщение **Mimoza** » 17 янв 2016, 12:29

Заранее прошу прощения, если слишком подробно, просто хотелось, чтобы даже новоначальному было понятно.

Сам рецепт теста для мантов /вареников/ пельменей такой:
500мл воды ( я беру обычную горячую из-под крана)
6 стаканов муки
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка сахара
3 стол.ложки растительного масла
черный, красный перец, паприка по вкусу