КулинарияМанты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса

Модератор: Vasilissa

Аватара пользователя
Наталья Пушкина
Модератор
Всего сообщений: 5074
Зарегистрирован: 02.02.2012
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Свято-Никольский храм
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: среднее специальное
Профессия: маркетолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Краснодарский край
 Re: Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши

Сообщение Наталья Пушкина »

Mimoza, Саша, то есть, тесто заварное, раз вода горячая?
"Слово-меч, оно имеет в себе направленность,вектор действия,оно заставляет определиться и потому создает отношения,чувства..."иером. Василий (Оптинский)

Реклама
Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12660
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши

Сообщение Mimoza »

И еще.
Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса - DSC06102.JPG
Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса - DSC06103.JPG
Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса - DSC06104.JPG
Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса - DSC06105.JPG
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12660
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши

Сообщение Mimoza »

Наташенька, не знаю, можно ли тесто назвать заварным - вода далеко не кипяток, а просто теплая из-под крана.
Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса - DSC06107.JPG
Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса - DSC06108.JPG
Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса - DSC06109.JPG
Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса - DSC06110.JPG
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12660
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши

Сообщение Mimoza »

Продолжаем.
Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса - DSC06111.JPG
Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса - DSC06113.JPG
Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса - DSC06114.JPG
Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса - DSC06117.JPG
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12660
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши

Сообщение Mimoza »

Волосатые руки не мои - мужа. :D
Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса - DSC06118.JPG
Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса - DSC06119.JPG
Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса - DSC06120.JPG
Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса - DSC06121.JPG
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12660
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши

Сообщение Mimoza »

Идем дальше.
Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса - DSC06122.JPG
Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса - DSC06124.JPG
Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса - DSC06125.JPG
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12660
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши

Сообщение Mimoza »

Специально для Ксюши Падарок - как лепить пельмени. :Rose:
Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса - DSC06126.JPG
Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса - DSC06127.JPG
Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса - DSC06128.JPG
Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса - DSC06129.JPG
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12660
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши

Сообщение Mimoza »

Забыла написать: когда замесите тесто, чтобы не прилипало к рукам, накройте чашкой и оставьте на столе минут на 30-40, чтобы оно стало еще более пластичным и удобным в работе.
Вот вроде и все.Будут вопросы - задавайте, с удовольствием отвечу. :chelo:
Приятного аппетита! :Rose:
Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса - DSC06131.JPG
Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса - DSC06132.JPG
Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса - DSC06133.JPG
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Аватара пользователя
Падарок
Всего сообщений: 7626
Зарегистрирован: 03.08.2013
Статус: матушка
Храм, где служит муж: Александро-Невская церковь
Сыновей: 2
Дочерей: 2
Образование: среднее специальное
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Тверь
:
Золотой призёр фотоконкурса Серебряный призёр фотоконкурса
 Re: Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши

Сообщение Падарок »

Mimoza, огромное спасибо, такой подробный мк :chelo: , Просто ах, для таких как я самое то.
Вопрос такой, на такое количество воды-муки много получилось?

Аватара пользователя
Mimoza
Всего сообщений: 12660
Зарегистрирован: 01.10.2010
Статус: нематушка
Сыновей: 0
Дочерей: 1
Образование: высшее
Профессия: филолог
Ко мне обращаться: на "ты"
Откуда: Кубань - матушка
 Re: Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши

Сообщение Mimoza »

Падарок: такое количество воды-муки много получилось?
У нас получилось 100 или 120 мантов,точнее не скажу (замораживали в пакетах по 25 штук, и еще муж внепланово приложился не меньше, чем на десяточку), но они крупнее пельменей раза в два.
Помилуй мя, Боже, по велицей милости Твоей, и по множеству щедрот Твоих очисти беззаконие мое.

В крещении Александра

Ответить Пред. темаСлед. тема