Манты, вареники, пельмени, чебуреки, беляши, самса ⇐ Кулинария

[Наталья Пушкина]

Mimoza, Саша, то есть, тесто заварное, раз вода горячая?

[Mimoza]

И еще.

[Mimoza]

Наташенька, не знаю, можно ли тесто назвать заварным - вода далеко не кипяток, а просто теплая из-под крана.

[Mimoza]

Продолжаем.

[Mimoza]

Волосатые руки не мои - мужа.

[Mimoza]

Идем дальше.

[Mimoza]

Специально для Ксюши Падарок - как лепить пельмени.

[Mimoza]

Забыла написать: когда замесите тесто, чтобы не прилипало к рукам, накройте чашкой и оставьте на столе минут на 30-40, чтобы оно стало еще более пластичным и удобным в работе.
Вот вроде и все.Будут вопросы - задавайте, с удовольствием отвечу.
Приятного аппетита!

[Падарок]

Mimoza, огромное спасибо, такой подробный мк , Просто ах, для таких как я самое то.
Вопрос такой, на такое количество воды-муки много получилось?

[Mimoza]

такое количество воды-муки много получилось?

У нас получилось 100 или 120 мантов,точнее не скажу (замораживали в пакетах по 25 штук, и еще муж внепланово приложился не меньше, чем на десяточку), но они крупнее пельменей раза в два.