Стол на Рождество: кто что готовит? ⇐ Кулинария

[Золотой Лучик]

Читаю, читаю, а слюнки текут, текут... Эх, хоть я и рыбья душа, а от описания блюд аж мясцо захотелось

Добавлено спустя 4 минуты 41 секунду:
У меня будет уха из лосося, горбушу поджарю, и сделаю гуся или утку (а может курицу запеку). Ну и сладкое-шоколадки, конфетки, тортик
А завтра овсяночка с яблочком, не люблю кутью

[Хозяюшка]

Простите, девочки, я имела ввиду сочельник, конечно же. Просто готовить завтра буду все одновременно.

Странница, а что языческого в кутье? Ее и в Храме нашем вечером делают.

[Ёжик в тумане]

Ёжик в тумане писал(а):котлеты "как школьные"ой, а это как? поделись, плииз!

Вот здесь рецепт

[Ксюха]

А скажите, что и правда кутья языческое , я тоже ее готовлю на сочельник, а в детстве мы ее бабушке носили угощали , а на помины ведь тоже кутья варится???
Если это где отдельная тема, то простите, просто интересно.

[Inga]

Да-а-а, эту тему на голодный желудок читать нельзя А у меня беда прямо - так котлет хочется, а нож от мясорубки потерялся! Помыла как-то и оставила на столе (обычно убираю подальше). Пришел муж с младшим, посидел с ним за столом, дал ему потрогать и всё - нет ножа. Это еще до поста было. Всё ждала - вдруг найдется. А теперь заказывать где-то надо...

[Ксюха]

Рубленые котлетки ничем не хуже
Очень вкусненько. И я хочу котлетое . Чего я только не хочу

[Дарина]

Ксюха, почитайте внимательно, на предыдущей страничке девочки всё написали понятно...

а зачем кутью? Вот честно не пойму никак, зачем надо готовить кутью на разговение? Насколько я помню, то это чисто языческое имеет начало.
Если готовить сочиво, то его надо готовить на кануне Рождества, а не на само Рождество.

Коливо (сочиво, кутья) это еда на сочельник, которую едят "после первой звезды".

[Inga]

Рубленые котлетки ничем не хуже

Ох, у меня дети такие привереды! Рубленые едят еле-еле

[Мария]

Очень хотела испечь имбирное печенье, торт, но вчера сгорела духовка. Как вы думаете вот такой торт вкусно будет? никогда такого не готовила.
Творожный торт

Ингредиенты:

- 300 грамм творога,
- 150 грамм сметаны,
- 2 ст.ложки желатина,
- 1 апельсин,
- 1 мандарин ,
- горсть изюма,
- 4 шт. кураги,
- 3 ст.ложки сахара,
- 4 ст.ложки сиропа вишни (можно любого, черной или красной смородины).

Приготовление:

1. Сначала замочить изюм и курагу в тёплой воде с добавлением коньяка.
2. Замочить желатин в охлаждённой кипячёной воде.
4. Очистить апельсин и мандарин и нарезать кружочками. Выложить на дно стеклянной салатницы кружок апельсина, потом разрезая кружки пополам выложить всю салатницу апельсином, и мандарином – как подсказывает фантазия.
5. В миску положить творог, тщательно его размять, добавить сахар, 2 ст. ложки сметаны, изюм.
6. Желатин растворить на водяной бане и 2/3 части добавить помешивая в творожную массу. При помощи столовой ложки положить творожную массу на апельсины – не выливать, чтобы не сместились кусочки апельсина и мандарина.
7. В миске смешать сметану, сироп , порезанную курагу и можно натереть цедру апельсина. Влить оставшийся желатин, хорошо перемешать и положить сметанную массу на творожную.
8. Поставить в холодильник минимум на 3-4 часа.
9. Перед подачей на стол положить тарелку на торт и перевернуть.

[Машутка]

Мария, мне кажется, вкусно.